烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139272

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發表於 08-1-23 22:16 |只看該作者

原文章由 mickeyeva 於 08-1-23 18:28 發表
syc204, 見到妳個BLOG整了馬蹄糕和黃金糕看見都流口水, 我都想試吓整! 我想問桂花粉在邊到買?? 是否落了香些?? 是否可以不落?? 我最近都買了整糕庶糖, 謝謝!quote]原文章由 syc204 於 08-1-23 11:38 發表 http://for ...

桂花糖在南貨鋪買即係賣大閘蟹嗰d地方，記住係一樽的桂花糖，唔係桂花粉或乾桂花，唔同嫁。
有人會唔喜歡桂花的香味所以唔落都得，我一向都唔落桂花去蒸馬蹄糕，blog入面的桂花馬蹄糕係因為見雪櫃有樽桂花糖才試玩下。

蒸糕糖 = 大糖 = 大片糖，但不是蔗片糖，要搞清楚，否則就好似硬琳咁整咗d非洲版，黑麻麻的馬蹄糕出黎嫁 la！

最後請小心你d口水，唔好滴濕個地，醜醜，祝你成功。

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vizzi

男爵府

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發表於 08-1-23 22:17 |只看該作者

原文章由 acintl 於 08-1-23 09:48 PM 發表

vizzi,

即係1.1杯就落1杯(250ml)份量, 2.8杯就落2杯份量, right

我當１杯係２５０ml，即係１杯再加１０分１杯！

知足常樂平凡是福　

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發表於 08-1-23 22:19 |只看該作者

原文章由 豬圓肉潤 於 08-1-23 16:41 發表
請問如果整1500ml水嗰個份量，應該用幾多吉士粉呀？

如果你用吉士我諗你唔好用蒸糕糖改用砂糖會咁key d，但你的問題我冇試過所以答唔到你，sorry！

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發表於 08-1-23 22:24 |只看該作者

原文章由 acintl 於 08-1-23 21:02 發表
請問1.1杯=幾多g
2.8杯=幾多g

1.1杯即係1量杯加10分1量杯就 = 1.1杯
2.8杯即係1量杯加10分8量杯就 = 2.8杯

1量杯即250ml，1.1量杯即250ml加25ml = 275ml
2.8量杯即250ml 加250ml再加200ml = 700ml

點解要攞d水去磅呢？？？？？？

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cheapbombom

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發表於 08-1-23 22:24 |只看該作者

溫馨提示:

杯=容量, 而g=重量, 今次syc204提供以量杯簡化重量, 係方便大家, 因為她已按照實際重量直接以杯的單位表示...只適合大家做馬蹄糕時更方便..所以, 有媽咪問1.1杯=? g, 也要視乎係咩材料, 因為不同的材料, 就算相同的容量, 重量也不一樣...e.g. 糖vs麵粉, 容量一樣, 重量就差遠了!

原文章由 acintl 於 08-1-23 21:02 發表
請問1.1杯=幾多g
2.8杯=幾多g

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acintl

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發表於 08-1-23 22:25 |只看該作者

原文章由 vizzi 於 08-1-23 22:17 發表
我當１杯係２５０ml，即係１杯再加１０分１杯！

thank you~~~

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發表於 08-1-23 22:25 |只看該作者

原文章由 vizzi 於 08-1-23 22:17 發表
我當１杯係２５０ml，即係１杯再加１０分１杯！

醒目！

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acintl

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發表於 08-1-23 22:27 |只看該作者

原文章由 syc204 於 08-1-23 22:24 發表

1.1杯即係1量杯加10分1量杯就 = 1.1杯
2.8杯即係1量杯加10分8量杯就 = 2.8杯

1量杯即250ml，1.1量杯即250ml加25ml = 275ml
2.8量杯即250ml 加250ml再加200ml = 700ml

點解要攞d水去磅呢？？？？？？ ...

因為我都係第一次聽1.1量杯/2.8量杯咁"零丁"囉!

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229^#

發表於 08-1-23 22:30 |只看該作者

原文章由 cheapbombom 於 08-1-23 22:24 發表
溫馨提示:

杯=容量, 而g=重量, 今次syc204提供以量杯簡化重量, 係方便大家, 因為她已按照實際重量直接以杯的單位表示...只適合大家做馬蹄糕時更方便..所以, 有媽咪問1.1杯=? g, 也要視乎係咩材料, 因為不同的材料, ...

嘩！快d埋黎錫啖！

我唔介意大家問問題，但有時d問題真係好刁鑽，量杯係最最最基本的工具，難道大家屋企常備電子磅卻沒有一隻量杯？

[ 本文章最後由 syc204 於 08-1-23 22:47 編輯 ]

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cheapbombom

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發表於 08-1-23 22:36 |只看該作者

Thanks syc204!

我見過最平的量杯, 10蚊樓下有交易...真係唔慳得..
有時, 啊女返學用di水樽, 都刻有容量, 各位醒目既媽咪, 只要細心想一想, 相信屋企點都會搵到刻有ml既器皿既...奶樽都有啊!

原文章由 syc204 於 08-1-23 22:30 發表

嘩！快d埋黎錫啖！
我唔解意大家問問題，但有時d問題真係好刁鑽，量杯係最最最基本的工具，難道大家屋企常備電子磅卻沒有一隻量杯？ ...

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acintl

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發表於 08-1-23 22:37 |只看該作者

原文章由 syc204 於 08-1-23 22:30 發表

嘩！快d埋黎錫啖！
我唔解意大家問問題，但有時d問題真係好刁鑽，量杯係最最最基本的工具，難道大家屋企常備電子磅卻沒有一隻量杯？ ...

量杯當然有啦! 我又唔覺好難答啫! 你咪答得幾快

而家咪仲清晰, 寫明幾多ml, 我都係唔想有出錯啫! 有問題咩

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發表於 08-1-23 22:40 |只看該作者

原文章由 acintl 於 08-1-23 22:37 發表

量杯當然有啦! 我又唔覺好難答啫! 你咪答得幾快而家咪仲清晰, 寫明幾多ml, 我都係唔想有出錯啫! 有問題咩

祝你成功！愈蒸愈開心！

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vane

侯爵府

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環保接龍勳章

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發表於 08-1-23 23:32 |只看該作者

原文章由 syc204 於 08-1-23 22:40 發表

祝你成功！愈蒸愈開心！

有野睇

當魚魚想食包包

[ 本文章最後由 vane 於 08-1-23 23:43 編輯 ]

我係亞四...越忙越開心!上山下海樣樣佳能....

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