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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 有咩餸你煮極都唔好？

自由講場今日: 372|主題: 1355434

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樓主: 隔離陳師奶

有咩餸你煮極都唔好？

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發表於 14-11-19 16:36 |只看該作者

豬扒、牛扒

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畀面勳章

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發表於 14-11-19 16:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+隔離陳師奶+於+14-11-19+發表

原帖由 cherrieloy 於 14-11-19 發表
洋蔥雞扒，我唔明點解我會煮到水汪汪，我先煎香啲雞扒上碟，落鑊煮淋洋蔥，洋蔥淋咗就倒返啲雞扒落鑊翻兜， ...

我冇妳所講嘅情況，不過妳試下落豆粉水。

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發表於 14-11-19 16:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cherrieloy+於+14-11-19+發表

原帖由 小可愛11 於 14-11-19 發表
我冇妳所講嘅情況，不過妳試下落豆粉水。

臨上碟落生粉水？

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發表於 14-11-19 16:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cherrieloy+於+14-11-19+發表

原帖由 小可愛11 於 14-11-19 發表
我冇妳所講嘅情況，不過妳試下落豆粉水。

我整雞翼冇事，係雞扒先出事

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發表於 14-11-19 16:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+小可愛11+於+14-11-19+發表我

原帖由 cherrieloy 於 14-11-19 發表
臨上碟落生粉水？

唔好落清水，番兜時用生粉水埋獻。

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發表於 14-11-19 16:42 |只看該作者

糯米飯

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發表於 14-11-19 16:42 |只看該作者

回覆：有咩餸你煮極都唔好？

魚湯，豬朳，肉餅

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發表於 14-11-19 16:43 |只看該作者

隔離陳師奶發表於 14-11-19 09:45
大家一人掉一個煮極都唔好嘅餸出嚟，話唔定你唔得時我好得，互補一吓！

我: 蒸任何肉餅

我同你一樣, 肉餅!
我試了好多次, 都唔成功....已跟哂做法....

Childhood is journey, not a race.

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發表於 14-11-19 16:44 |只看該作者

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蠔

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發表於 14-11-19 16:51 |只看該作者

引用：Quote:黃家小新抱+發表於+14-11-19+11:16+

原帖由 小歪仔 於 14-11-19 發表
我次次蒸出黎既肉餅都成碟水，係咪加太多水？

蒸過龍。

當蒸熟肉餅時係無乜水，如果繼續蒸就愈來愈多水！

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發表於 14-11-19 16:53 |只看該作者

KEMOSABI 發表於 14-11-19 16:16
好哇...唔該你先, 我想煮以下 :

海鮮辣豆腐湯

咁多？

我略略講下豆腐湯先~ (因為其他果D冇研究

)
你要先準備用昆布同魚乾煮既高湯~
跟住喺煲度落韓國麻油1匙、韓式辣醬1匙、蒜末炒一炒洋蔥，跟住落泡菜略炒，然後落高湯，跟住落其他料(海鮮、蜆等)，然後落翠肉瓜、豆腐同菇，最後落大蔥、辣椒(裝飾用)，跟住打隻蛋，搞掂~ 唔夠咸的話，正常係落韓國既煮湯用豉油，唔想買多支野擺喺度，可以落鹽代替
鐘意辣可以後落辣醬粉~

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發表於 14-11-19 16:54 |只看該作者

生炒骨

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發表於 14-11-19 17:00 |只看該作者

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發表於 14-11-19 17:14 |只看該作者

KEMOSABI 發表於 14-11-19 16:16
好哇...唔該你先, 我想煮以下 :

海鮮辣豆腐湯

大醬湯超容易，又係煮高湯，加料(薯仔粒、翠肉瓜、洋蔥)，跟住落大醬，調啱味後再落豆腐，然後落辣椒同辣椒粉，再落大蔥，搞掂~

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發表於 14-11-19 17:18 |只看該作者

MSVASE 發表於 14-11-19 12:36
煎雞翼
成日都煎好耐都唔熟但個皮已經燶左

細火煎，先煎一邊，COM蓋幾分鐘，再煎另一邊，唔熟就COM多陣~

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發表於 14-11-19 17:27 |只看該作者

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三杯雞

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發表於 14-11-19 17:38 |只看該作者

回覆：有咩餸你煮極都唔好？

咕嚕肉

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發表於 14-11-19 17:43 |只看該作者

引用：Quote:黃家小新抱發表於 14-11-19 11:16

原帖由 小歪仔 於 14-11-19 發表
我次次蒸出黎既肉餅都成碟水，係咪加太多水？

整燉蛋

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發表於 14-11-19 18:02 |只看該作者

引用：蒸水蛋

原帖由 laalaap 於 14-11-19 發表
蒸水蛋

一分蛋，份半水，凍水連碟同一時間落鑊，水滾落蛋，大火2分半鐘，再焗20分鐘，方便又慳錢

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發表於 14-11-19 18:03 |只看該作者

skybiebie 發表於 14-11-19 17:43
整燉蛋

燉蛋唔係用全隻蛋？淨用蛋黃都得？

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