烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139330

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發表於 17-4-6 08:03 |只看該作者

minnie.mama 發表於 17-4-6 08:00
我講過炒蜆呀, 除咗用豉汁, 你用咩煮㗎我想參考下，唔使獨沽一味

之前試過兩三次用李錦記的蒜蓉辣椒醬，相當唔錯。這幅圖是用新鮮的辣椒切絲炒，好好味，我無加任何野，因為這隻 Pipis (唔知中文係咪蜆，因為我見有少少唔同）本身已經鹹鹹地了

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anniefungabc

發表於 17-4-18 18:26

發表於 17-4-13 07:36

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發表於 17-4-6 08:04 |只看該作者

vanessamom 發表於 17-4-6 07:59
焗完個焗爐會否勁油？我之前買過超市醃定的 Roasted Beef 焗完個焗爐超肥膩，睇 YouTube 教用梳打粉+水搽 ...

嘩！呢舊野掂呀

，我成日都好想買呢啲一大舊嘅返去焗，但我又唔覺邊度有得賣

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mikimikimiki

發表於 17-4-16 15:50

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發表於 17-4-6 08:05 |只看該作者

AACheungCheung 發表於 17-4-5 23:27
我就黎頂唔順喇。

樓主 , 點解樣樣餸都係我鍾意食㗎。

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發表於 17-4-6 08:05 |只看該作者

JUDYW 發表於 17-4-6 07:50
放些菜一起焗．lazy dinner.

我通常買超市已切開左一支支的羊架，然後用來煎

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mikimikimiki

發表於 17-4-16 15:50

發表於 17-4-13 07:37

luckluckmama

發表於 17-4-12 10:13

mandychan0510

發表於 17-4-7 00:02

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發表於 17-4-6 08:07 |只看該作者

minnie.mama 發表於 17-4-6 08:04
嘩！呢舊野掂呀，我成日都好想買呢啲一大舊嘅返去焗，但我又唔覺邊度有得賣
...

我這邊間間鬼佬超市都有得買

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發表於 17-4-13 07:37

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發表於 17-4-6 08:09 |只看該作者

vanessamom 發表於 17-4-6 08:03
之前試過兩三次用李錦記的蒜蓉辣椒醬，相當唔錯。這幅圖是用新鮮的辣椒切絲炒，好好味，我無加任何野，因 ...

I See, 我下次可以試下用第二方法煮喇

，我平時多數都係用蒜頭豆豉

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發表於 17-4-6 08:10 |只看該作者

vanessamom 發表於 17-4-6 07:59
焗完個焗爐會否勁油？我之前買過超市醃定的 Roasted Beef 焗完個焗爐超肥膩，睇 YouTube 教用梳打粉+水搽 ...

原来是街方，見你的 Coles 買餸袋．我找人洗．Jim's cleaning A$90. Fantastic cleaning A$120. 我覚得FC 好 D, 半年至一年洗一次。

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發表於 17-4-6 08:10 |只看該作者

vanessamom 發表於 17-4-6 08:07
我這邊間間鬼佬超市都有得買

我真係唔覺香港啲超市有

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發表於 17-4-6 08:27 |只看該作者

JUDYW 發表於 17-4-6 08:10
原来是街方，見你的 Coles 買餸袋．我找人洗．Jim's cleaning A$90. Fantastic cleaning A$120. 我覚得FC ...

係呀，我住 Sydney，你呢？

半年洗一次

我上次焗完這件 Roasted beef 後就係唔知點洗，由得它，跟著有時焗其他野時，d 食物焗出來勁油煙味，所以我先頂唔順上 YouTube 睇點清潔，總之洗完果次焗爐，我覺得真係一個大工程

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發表於 17-4-6 08:45 |只看該作者

vanessamom 發表於 17-4-6 08:27
係呀，我住 Sydney，你呢？

半年洗一次我上次焗完這件 Roasted beef 後就係唔 ...

可能有油留在焗爐裹面，要每次清左 D 油。你有冇用 baking dish ?

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發表於 17-4-6 08:47 |只看該作者

minnie.mama 發表於 17-4-6 08:10
我真係唔覺香港啲超市有

South stream seafood 有買外國 cut 的肉，但無 marinated.

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發表於 17-4-6 08:50 |只看該作者

JUDYW 發表於 17-4-6 08:45
可能有油留在焗爐裹面，要每次清左 D 油。你有冇用 baking dish ?

有呀，用這個 baking tray，你講得對，可能積左d 油係度，所以焗完既食物有勁油煙味

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發表於 17-4-6 08:53 |只看該作者

vanessamom 發表於 17-4-6 08:50
有呀，用這個 baking tray，你講得對，可能積左d 油係度，所以焗完既食物有勁油煙味

...

你 zoom 近d 睇，見唔見到最入面個風口位有梳打粉既粒粒係度呀？我整極都整唔走

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發表於 17-4-6 08:59 |只看該作者

vanessamom 發表於 17-4-6 08:50
有呀，用這個 baking tray，你講得對，可能積左d 油係度，所以焗完既食物有勁油煙味

...

这是 tray, 我用 dish 比較易放洗碗机，其实你有用 foil 的？

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發表於 17-4-6 09:01 |只看該作者

vanessamom 發表於 17-4-6 08:53
你 zoom 近d 睇，見唔見到最入面個風口位有梳打粉既粒粒係度呀？我整極都整唔走
...

所以我找人洗，自己跟 youtube 學洗吾到。

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發表於 17-4-6 09:01 |只看該作者

JUDYW 發表於 17-4-6 08:59
这是 tray, 我用 dish 比較易放洗碗机，其实你有用 foil 的？

我用 foil 鋪在這 tray 上焗的，如果用 dish 會唔會難熟 d ?

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發表於 17-4-6 09:50 |只看該作者

回覆樓主:

咖哩車仔餸

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mikimikimiki

發表於 17-4-16 15:50

luckluckmama

發表於 17-4-12 10:14

mandychan0510

發表於 17-4-7 00:02

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發表於 17-4-6 10:03 |只看該作者

叉燒蝦粒炒飯

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發表於 17-4-13 07:37

luckluckmama

發表於 17-4-12 10:14

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239^#

發表於 17-4-6 10:34 |只看該作者

vanessamom 發表於 17-4-6 10:03
叉燒蝦粒炒飯

我啲細路好鍾意食炒飯

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