影視娛樂 今日: 2|主題: 16124

原帖由 ESW 於 09-3-3 12:19 發表
TT,
我未煮嫁！唸住問左你地先！
但D蒸排骨+米水，會唔會好怪？咁仲放唔放得蒜頭&豆豉？

原帖由 chinatea 於 09-3-3 12:41 發表

我上次就梅菜豬肉擺同米面一齊蒸會淡左d,d飯有汁味好好食.好似煲仔飯咁law.

原帖由 chinatea 於 09-3-3 11:20 發表

用高速煲唔會乾架,d水鎖係入面呀,我上次都係下面煲湯,蒸排骨飯,即d排脯擺落米一齊蒸.

其實我冇煲完再大滾架,我覺得30分鍾d湯已經ok架啦,蒸飯唔洗com蓋架.

咁你d排骨點蒸呀? ...

原帖由 心願 於 09-3-3 15:32 發表
TT~

你用個煲用得愈來愈叻啦

原帖由 chinatea 於 09-3-4 09:09 發表

日日都用開始摸到小小啦,佢教:
煲湯蒸飯(唔cam蓋)咁落米水唔好太多,始終煲湯d料同水會高d水位,我尋日湯+飯就覺得d飯濕左小小.

炆+蒸飯(唔com蓋)米水就1對1,飯就非常靚.

本來想試下幫esw解決又炆又蒸飯又蒸排骨,咁 ...

原帖由 小路 於 09-3-4 09:38 發表
tt，再買驚你無位擺呀﹗

原帖由 chinatea 於 09-3-4 09:57 發表

唔係無位而係冇錢啦,已經7千幾啦,我係退休人士來架,半夜去執垃圾都要執十年廿年啦.

原帖由 chinatea 於 09-3-4 09:09 發表

日日都用開始摸到小小啦,佢教:
煲湯蒸飯(唔cam蓋)咁落米水唔好太多,始終煲湯d料同水會高d水位,我尋日湯+飯就覺得d飯濕左小小.

炆+蒸飯(唔com蓋)米水就1對1,飯就非常靚.

本來想試下幫esw解決又炆又蒸飯又蒸排骨,咁 ...

原帖由 chinatea 於 09-3-4 09:09 發表

日日都用開始摸到小小啦,佢教:
煲湯蒸飯(唔cam蓋)咁落米水唔好太多,始終煲湯d料同水會高d水位,我尋日湯+飯就覺得d飯濕左小小.

炆+蒸飯(唔com蓋)米水就1對1,飯就非常靚.

本來想試下幫esw解決又炆又蒸飯又蒸排骨,咁飯盒唔com蓋上面再加個鐵碟蒸排骨....可惜我個係7L唔夠高身.

com唔到蓋,同埋我個飯盒太矮身,如果加個鐵碟就座左落d米道,蒸飯時會漲起,又會頂住個蓋,因此....

9L可能做到呢個三煮都唔定,一來高身d,二來個飯盒又高d,不過我唔會買9L啦,唔買打死都唔買.

原帖由 心願 於 09-3-4 10:24 發表
聽住先啦

原帖由 ESW 於 09-3-4 10:22 發表
小路 & TT,
早晨！

TT,
昨晚最後無煮野，落左樓食晚飯！仲煮左兩日休息下先！
不過我唸可能就算9L都未必可以又煲湯、蒸飯&蒸排骨，因為平時蒸排骨15MINS都OK，所以分開都OK！我反而想整沙薑焗雞，不過CUT開D雞有難度 ...

原帖由 小路 於 09-3-4 11:37 發表
總之約莫兩茶更沙薑粉、一更半鹽，少許糖搽勻成隻雞啦

原帖由 ESW 於 09-3-4 13:34 發表
thanks!!
下次屋企人黎我以整呢個"食送"！

原帖由 心願 於 09-3-4 10:24 發表
聽住先啦