烹飪搵食 今日: 5|主題: 139272

原帖由 sunnyvivian 於 11-1-30 16:27 發表
請問蒸個陣蘿蔔糕使唔使冚蓋（然後再冚嚄蓋），如果吾冚蓋怕吾怕蒸個陣D蒸气水滴晒落盆蘿蔔糕度呢？如果加瑤柱（抄過）怕吾怕容易發霉？

原帖由 cat_ma 於 11-1-30 13:03 發表
阿媽話如果D糕發霉, 就要話"發啦, 發啦", 大發, 好意頭WO
不過, 我有個同事年年都買一條鯉魚年糕黎放, 唔食架, 等佢發wo

原帖由 mkt 於 11-1-29 14:45 發表
哇~~大力兄連蘿蔔糕都識整，仲要唔嫌麻煩，又影相又做不同口味…

我都有嘢請教：刨蘿蔔絲隻手白白滑滑咁，唔似係你喎！係咪阿嫂黎架？

原帖由 carcar2010 於 11-1-31 00:49 發表
請問鹽少許即係落幾多呀?
我怕自己太重手啞~

原帖由 大力大力 於 11-1-30 12:29 發表


家人食慣左自已整，就食外邊就唔喜歡食，下年妳都會整！

原帖由 ernestchow 於 11-1-31 00:14 發表
佢還會bbq
http://forum.baby-kingdom.com/viewthread.php?tid=3374031&extra=page%3D1&page=1

原帖由 大力大力 於 11-1-29 20:13 發表


李祥和粘米粉買唔到！！

原帖由 ernestchow 於 11-1-31 13:35 發表


大力,整左但有d 硬!!!

原帖由 大力大力 於 11-1-27 22:46 發表


試下整啦！自己整好食好多架，又可以整返比妳嫲嫲食！！！

原帖由 shannnb 於 11-1-31 16:58 發表


我整左喇…
因為我相信我一個人整　真係會廚房爆炸
所以我買野去阿麻度　等佢陪住我整
哈哈…又幾好玩ｗｏ～～不過真係好累。

原帖由 FullOfBlessing 於 11-1-31 18:40 發表
點解我果D一"筆"起就散? 唔可以完整一舊?

原帖由 FullOfBlessing 於 11-1-31 19:03 發表
1. 水太多？-->之前倒起晒D水，到落粉時，加咗約2-3湯匙蘿蔔水(我整一底，將所有材料減半)

2. 妳是否 1:6 粉 : 羅白？？-->yes

3. 你用什麼粉？ -->三象牌粘米粉 ...

原帖由 大力大力 於 11-1-31 13:49 發表


這個 6 : 1 比例應該唔會硬！

如果想軟 d 加多斤籮白或少 d 粉！！

哦！睇相唔似硬，食時蒸或煎左會軟的！

原帖由 manman 於 11-1-31 01:10 發表
我會逐少加, 一邊要試味~