烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139231

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發表於 12-10-29 10:18 |只看該作者

maylam65 發表於 12-10-29 10:14
我想問點解要排氣嘅

我單純因為廢事部104夾硬停機做增高法,所以中間d步驟自己做,等發夠就焗...單純patpat痕試下...

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maylam65

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發表於 12-10-29 10:19 |只看該作者

引用：Quote:我怕焗果part唔似我地d焗爐我就係怕

原帖由 natalielin 於 12-10-29 發表
我就係怕，所以先上黎問有冇人用緊類似，有好介紹

同埋蒸焗爐係佢哩部機嘅selling point嘛，點都一定做到

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natalielin

公爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-10-29 10:20 |只看該作者

引用：Quote:又嚟實驗品出爐，280水手，173液體，

原帖由 maylam65 於 12-10-29 發表
點解你地咁受水而我就唔受水，一過160已經開始過濕有糊痴手到，係150-155先叫做摸落去無糊痴手，以前玩手搓 ...

記得首領講過冇後下架

[/url]

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maylam65

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發表於 12-10-29 10:23 |只看該作者

引用：Quote:我想問點解要排氣嘅我單純因為廢事部

原帖由 misseleve 於 12-10-29 發表
我單純因為廢事部104夾硬停機做增高法,所以中間d步驟自己做,等發夠就焗...單純patpat痕試下...
...

你哩個pat pat 痕攪到我都謎晒

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lhtruby

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發表於 12-10-29 10:27 |只看該作者

引用：Quote:小矮人又巡迴家訪哽左2機小矮人，我

原帖由 natalielin 於 12-10-29 發表
哽左2機小矮人，我唔整吐司住喇

我今日都食左淨低既小矮人真係....

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吉蒂小豬

珍珠宮

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發表於 12-10-29 10:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-10-29+發表我

原帖由 maylam65 於 12-10-29 發表
點解我差咁遠

我都唔知

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natalielin

公爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-10-29 10:38 |只看該作者

引用：Quote:咁即係焗野方面都可以我估應該得嘅，

原帖由 maylam65 於 12-10-29 發表
我估應該得嘅，如果唔得一定有大把人投訴，因為賣得咁貴

...

咁又係，同埋joanne朋友用緊都Ok

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發表於 12-10-29 10:41 |只看該作者

引用：Quote:小矮人又巡迴家訪哽左2機小矮人，我

原帖由 natalielin 於 12-10-29 發表
哽左2機小矮人，我唔整吐司住喇

我都準備依排做下造型包先

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發表於 12-10-29 10:42 |只看該作者

引用：Quote:我單純因為廢事部104夾硬停機做增高

原帖由 maylam65 於 12-10-29 發表
你哩個pat pat 痕攪到我都謎晒

好聽d叫我勇於嘗試咋

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發表於 12-10-29 10:43 |只看該作者

引用：Quote:哽左2機小矮人，我唔整吐司住喇我今

原帖由 lhtruby 於 12-10-29 發表
我今日都食左淨低既小矮人真係....

我今朝早個小矮人都俾我仔彈鐘呀，佢平時搶住食架

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lhtruby

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發表於 12-10-29 10:50 |只看該作者

引用：Quote:我今日都食左淨低既小矮人真係....我

原帖由 misseleve 於 12-10-29 發表
我今朝早個小矮人都俾我仔彈鐘呀，佢平時搶住食架

咁整下造形包開心下先

我黎緊都會買散金整吐司開心下

不過有首領條片都已經無咁灰，可以參考

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波仔

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發表於 12-10-29 10:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+波仔+於+12-10-29+發表又嚟實

原帖由 吉蒂小豬 於 12-10-29 發表
我最近用水手粉250都用到170水奶

係呀，所以我下次加到190液體

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波仔

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發表於 12-10-29 10:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-10-29+發表我

原帖由 maylam65 於 12-10-29 發表
點解我差咁遠

買個濕度溫度計，每次check

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ARTOH

伯爵府

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234^#

發表於 12-10-29 11:33 |只看該作者

遲到添

報到先

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大廚勳章

235^#

發表於 12-10-29 12:17 |只看該作者

maylam65 發表於 12-10-29 10:10
點解你地咁受水而我就唔受水，一過160已經開始過濕有糊痴手到，係150-155先叫做摸落去無糊痴手，以前玩手搓 ...

油後下，咪玩啦，一開始就將全部材料放晒入內兜

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大廚勳章

236^#

發表於 12-10-29 12:18 |只看該作者

natalielin 發表於 12-10-29 10:20
記得首領講過冇後下架

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worldrecord

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237^#

發表於 12-10-29 12:19 |只看該作者

咩事咁多小矮人Σ（・□・；）

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rement_jp

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238^#

發表於 12-10-29 12:19 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 28]

今日突然想試整麻糬，請問各位高手有冇整過?

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大廚勳章

239^#

發表於 12-10-29 12:26 |只看該作者

misseleve 發表於 12-10-29 09:18
我昨天做白包都矮仔，mode13排氣發酵mode 21,我賴包山茶花粉咋

依排天氣係咪可以加液種 ...

我覺得用緊鮮YEAST可以唔使用液種都得喎，落鮮YEAST D 包包好濕潤，保持都幾耐下。再凍D就唔知會點，暫時唔使用都得。

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