烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139272

發表於 13-5-10 22:25

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發表於 13-5-10 22:16 |只看該作者

回覆 HoneyFong 的帖子

你地個個都好叻呀

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chitchitboy

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發表於 13-5-10 22:52 |只看該作者

請問鮮魷是否要出水先？

若沒有，是否會出好多水（在醃製時）

Thank you

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發表於 13-5-10 23:04 |只看該作者

回覆 chitchitboy 的帖子

鮮魷不用出水，抹乾就得，不用咁多蛋就真。

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發表於 13-5-10 23:16 |只看該作者

回覆 chitchitboy 的帖子

鮮魷我覺得唔醃都得，搽夠粉，中大火油滾一炸就不會甩粉，夠粉就可以吸收到最後加的美極和五香粉。

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Babystar001

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wyeth冷知識勳章

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發表於 13-5-13 00:57 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

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Kingsa

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發表於 13-5-22 10:33 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

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發表於 13-5-22 10:47 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬 ...

多謝樓主分享秘方，超正

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Arka

珍珠宮

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發表於 13-5-22 13:31 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

勁呀

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vvff82

伯爵府

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發表於 13-5-22 14:16 |只看該作者

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fisho

大宅

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發表於 13-5-22 19:42 |只看該作者

回覆：紅曰媽媽的帖子

我都整左，好易整，好味

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叻叻發表於 13-5-24 15:53

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發表於 13-5-22 22:14 |只看該作者

使唔使再加d美極呀。

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發表於 13-5-22 22:15 |只看該作者

回覆 winyu 的帖子

你試咗嗱？

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發表於 13-5-22 22:53 |只看該作者

回覆：紅曰媽媽的帖子

買左腩排，明天試

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chickenwing2006

瑪瑙宮

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好媽媽勳章

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發表於 13-5-23 03:21 |只看該作者

引用：+本帖最後由+紅曰媽媽+於+13-1-16+21:13+編

原帖由 紅曰媽媽 於 13-01-05 發表
本帖最後由紅曰媽媽於 13-1-16 21:13 編輯

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發表於 13-5-23 11:26 |只看該作者

回覆 winyu 的帖子

等你

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mrshau

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發表於 13-5-23 19:46 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬 ...

今晩我整了，好正！多謝樓主分享！

點評

發表於 13-5-24 19:24

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發表於 13-5-23 22:48 |只看該作者

引用：回覆+winyu+的帖子等你

原帖由 紅曰媽媽 於 13-05-23 發表
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等你

整左啦，好香，多謝樓主。跟你教步驟好易做。我怕油煙，用光波爐代替炸，咬口非常好。呀仔好like. 但係超咸

我衰貪心，唔知係落美極太多，定係五香粉太多呢？

下次再試。樓主請問係落穫時大約落幾多美極呢？

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發表於 13-5-23 22:51 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

補相。

點評

tonghomama 好靚!!! 發表於 13-7-7 01:19

好叻呀！發表於 13-5-24 16:03

好叻呀！發表於 13-5-24 15:59