烹飪搵食

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大宅

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221#
發表於 13-2-8 13:36 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 蘿蔔 ...

蒸緊,希望成功
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水晶宮

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222#
發表於 13-2-8 14:18 |只看該作者
HoneyWife 發表於 13-2-8 13:36
蒸緊,希望成功
一定成功~聽日先好煎呀!~
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


大宅

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223#
發表於 13-2-8 14:43 |只看該作者

引用:Quote:HoneyWife+發表於+13-2-8+13:36+蒸緊

原帖由 黃家小新抱 於 13-02-08 發表
一定成功~聽日先好煎呀!~
攪掂,個樣好似好得,多謝你個食譜
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水晶宮

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224#
發表於 13-2-8 14:46 |只看該作者
HoneyWife 發表於 13-2-8 14:43
攪掂,個樣好似好得,多謝你個食譜
唔駛咁客氣~食完好味繼續整~!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


水晶宮

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225#
發表於 13-2-8 20:33 |只看該作者

引用:Quote:queenalion308+發表於+13-2-5+22:34+

原帖由 黃家小新抱 於 13-02-06 發表
蒸完雪凍咗一日~~煎香咗~真係好好味~!
雪完會唔會硬返d?因為蒸完覺得偏淋。。不過想講真係好好味c6自隊左一底



從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


水晶宮

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226#
發表於 13-2-8 20:36 |只看該作者

回覆:Cayee 的帖子

雪完就硬身好煎啲架喇



為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


大宅

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227#
發表於 13-2-8 22:28 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 蘿蔔糕

跟你整咗 老公都話好得哦
1360333700334.jpg


水晶宮

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228#
發表於 13-2-9 16:30 |只看該作者

引用:跟你整咗+老公都話好得哦+

原帖由 mscp 於 13-02-08 發表
跟你整咗 老公都話好得哦
好多料喎



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大宅

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229#
發表於 13-2-9 17:57 |只看該作者
3斤即係幾多g?
我依家有6斤蘿蔔呀, 比例應該係點?
thx


水晶宮

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230#
發表於 13-2-10 11:19 |只看該作者

引用:3斤即係幾多g?我依家有6斤蘿蔔呀,+比例應該

原帖由 vna 於 13-02-09 發表
3斤即係幾多g?
我依家有6斤蘿蔔呀, 比例應該係點?
thx
一斤605g!你可以將份量x2



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民房

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231#
發表於 13-2-10 14:14 |只看該作者

賣相好吸引


水晶宮

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232#
發表於 13-2-10 14:47 |只看該作者

回覆:davidtwk 的帖子

多謝讚賞



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大宅

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233#
發表於 13-2-13 02:46 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 蘿蔔糕

我依家得270g粟粉咋,應該係要320g架,可以點?落多d粘米粉得唔得?


水晶宮

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234#
發表於 13-2-13 12:54 |只看該作者

引用:我依家得270g粟粉咋,應該係要320g架,可以

原帖由 vna 於 13-02-13 發表
我依家得270g粟粉咋,應該係要320g架,可以點?落多d粘米粉得唔得?
咁你唯有加粟粉!冇計!



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男爵府

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235#
發表於 13-3-6 15:57 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 蘿蔔糕

可以用電飯煲蒸就好喇煤氣貴



點評

黃家小新抱  我未試過呀!~  發表於 13-3-6 15:58


大宅

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236#
發表於 13-3-6 23:43 |只看該作者


水晶宮

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237#
發表於 13-12-19 17:17 |只看該作者
回覆 黃家小新抱 的帖子

好~自己推返自己個post 上黎~唔好話我cheap呀下
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


寶石宮

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238#
發表於 13-12-19 17:28 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 蘿蔔糕






大宅

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239#
發表於 13-12-20 03:45 |只看該作者

引用:+本帖最後由+黃家小新抱+於+13-12-19+17:17

原帖由 黃家小新抱 於 13-01-09 發表
本帖最後由 黃家小新抱 於 13-12-19 17:17 編輯
上次睇了一個食譜,3斤蘿蔔,75g粘米粉,150g鷹粟粉,375ml蘿蔔水,結果太削,就算雪了一日係硬了,但係就都煎唔到,太透了,都唔知衰了邊part ? 但係味道就好好,我加了香菇粉,大地粉,胡椒粉,糖,鹽調味,臘腸一孖,蝦米等。

蒸之前最好用錫紙或者微波爐紙cup住佢,可以預防倒汗水。




大宅

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240#
發表於 13-12-20 03:49 |只看該作者

回覆:Keroroyu 的帖子

我咆蘿蔔絲只用了5分鐘左右,我用了Bamix,咆得唔錯。

依家啲韓國蘿蔔幾靚。
myphoto.jpg




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