烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139253

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發表於 06-7-18 21:36 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

catjeffcat 寫道:
[quote]
mclam 寫道:
[quote]
catjeffcat 寫道:
kae,

唉..... 今日好有錯敗感呀!!! 個豆腐花又衰左啦.....

都唔知邊度出錯, 今次仲衰過上次好似蛋花咁..... 你可唔可以打救我呀!!!

cat,

睇見你成日失敗, 我都唔敢試。

[/quote]

無三不成幾呀, 連埋今日都係整左 2 次咋. 或者你一整就得呢.... 不過我都會再試架.... 唔知係咪石膏粉落多左呢?? 不過其實同上之一樣, 落水打豆漿 800 ml, 只係落少左生粉 (之前 honney 話可以減半), 已左高處落下, 不過我係用番佢個壺, 唔知係咪個壺嘴細所以衝得唔夠快呢?? 所以整唔到呢?? 又有少少衝動再整 tim.....[/quote]

cat,

我覺得可能係豆漿濃度唔夠, 你試下用600ml 整下。

我之前自己煲豆漿個陣都整過幾次, 冇一次係得既, 我side 左好多豆漿架啦!!

試下跟部機既食譜得唔得呢?

謀事在人，成事在天，個天先係最終揸"fit"人！！

你恨的人，來生不會再見，所以別在他身上浪費時間；你愛的人，來生也不會再見，所以今生要好好對他。

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kae

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發表於 06-7-18 21:45 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

cat

你照番佢本食譜份量做先呀，我都直接用個煲倒出架，再唔係你都可以試下互倒3次呢個方法。

重有有無錯熟石膏粉???

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發表於 06-7-18 21:48 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

我之前第一整係用 600ml 架, 不過今次整就 800ml, 而家又攪緊第二壺豆漿出黎再整多次.... 睇吓得唔得....

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kae

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發表於 06-7-18 21:49 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

catjeffcat 寫道:
我之前第一整係用 600ml 架, 不過今次整就 800ml, 而家又攪緊第二壺豆漿出黎再整多次.... 睇吓得唔得....

我上次係用左600ml~~

mlcam
我d合桃係向裕記買的~~

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發表於 06-7-18 21:50 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

kae,

想問吓你衝完 d 豆會唔會已即刻見到佢起開始凝固, 因為 2 次都係咁, 會唔會太熱呢?? 同埋整完之後見到 d 豆腐花會出很多水.

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kae

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發表於 06-7-18 21:54 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

catjeffcat 寫道:
kae,

想問吓你衝完 d 豆會唔會已即刻見到佢起開始凝固, 因為 2 次都係咁, 會唔會太熱呢?? 同埋整完之後見到 d 豆腐花會出很多水.

剛撞完我未見會即刻凝固架，我諗唔關熱事，重有你咩野兜裝呢?? 豆花做好後面頭係d水架~~

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發表於 06-7-18 21:55 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

kae 寫道:
[quote]
catjeffcat 寫道:
kae,

想問吓你衝完 d 豆會唔會已即刻見到佢起開始凝固, 因為 2 次都係咁, 會唔會太熱呢?? 同埋整完之後見到 d 豆腐花會出很多水.

剛撞完我未見會即刻凝固架，我諗唔關熱事，重有你咩野兜裝呢?? 豆花做好後面頭係d水架~~[/quote]

我見d 人話蓋條乾淨毛巾先com 蓋, 可以吸左d 倒汗水喎!!

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發表於 06-7-18 22:00 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

一個厚身玻璃兜, 石膏份應該無買錯, 因為我買個時係話用黎整豆腐花的熟石膏粉, 佢仲問我要幾多, 我話都唔知, 佢就話你買 $2, $3, 都夠用架啦咁囉....

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發表於 06-7-18 22:28 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

cat,

你係咪整緊呀?

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發表於 06-7-18 22:32 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

係呀.... 今次跟足食譜, 改左用不秀鋼兜..... 仲衝到個昇盤周圍都係, 好在我屋企個昇盤夠大, 而家等緊, 唔知得唔得呢?? 有 d 緊張 tim .....

mclam 寫道:
cat,

你係咪整緊呀?

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發表於 06-7-18 22:44 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

catjeffcat 寫道:
係呀.... 今次跟足食譜, 改左用不秀鋼兜..... 仲衝到個昇盤周圍都係, 好在我屋企個昇盤夠大, 而家等緊, 唔知得唔得呢?? 有 d 緊張 tim .....

[quote]
mclam 寫道:
cat,

你係咪整緊呀?

[/quote]

等你, 一定掂呀!!

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發表於 06-7-18 23:10 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

mclam, kae,

得啦得啦...... 終於成功左啦...... 多謝你地兩位呀.... 我轉左不秀鋼兜, 衝到周圍都係, 面頭加布 (真係無咁多水) 再加隻大碟蓋好, 好開心呀!!

如果唔係你地我都整唔到..... 雖然仲未到好似出街食個 D 咁滑得咁緊要, 但係食落都有少少滑.....

mclam, 嗱我而家成功左, 到你啦!!

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發表於 06-7-18 23:20 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

cat,

好野!! 終於成功啦!!

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發表於 06-7-18 23:24 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

不過唔知會唔會淨係今次得呢?? 我唸應該唔會啦.... 得間整多幾次, 就要試吓 kae 自己研究的合桃糊先得..... 正架!!
如果你整左都 post d 相比我睇呀!!

mclam 寫道:
cat,

好野!! 終於成功啦!!

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發表於 06-7-18 23:26 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

catjeffcat 寫道:
不過唔知會唔會淨係今次得呢?? 我唸應該唔會啦.... 得間整多幾次, 就要試吓 kae 自己研究的合桃糊先得..... 正架!!
如果你整左都 post d 相比我睇呀!!

[quote]
mclam 寫道:
cat,

好野!! 終於成功啦!!

[/quote]

我未買熟石膏粉。

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發表於 06-7-18 23:29 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

我未買熟石膏粉。

你係咪唸住等我得左先去買石膏粉黎整呀??

講笑咋, 你快 d 買黎試吓整啦..... 而家用啱左方法, 又覺得好易整....

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發表於 06-7-18 23:37 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

catjeffcat 寫道:
[quote]
我未買熟石膏粉。

你係咪唸住等我得左先去買石膏粉黎整呀??

講笑咋, 你快 d 買黎試吓整啦..... 而家用啱左方法, 又覺得好易整....[/quote]

我會去買架啦!!

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