Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 神奇的調味料--塩麴

烹飪搵食

收藏本版
發帖
返回列表
跳至頁

首頁
1011121314...38

尾頁
   1481
hinhin_ma


珍珠宮

積分: 46155

2024年龍年勳章 畀面勳章


221#
發表於 13-6-14 00:55 |只看該作者
花蝴蝶 發表於 13-6-13 22:34
有相嗎？


你睇番POST#170張相, 我係果隻真空包裝只有張白色LABEL 果款, 45$ 300g...
Stay Hungry , stay foolish !!
私人傳訊

是因


子爵府

積分: 11813


222#
發表於 13-6-14 02:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hinhin_ma+於+13-06-08+發表

原帖由 hinhin_ma 於 13-06-12 發表
前後4日，米麴就成左粥狀，搞掂，轉細樽入雪櫃慢慢用。。。
我果4 日都未變粥，你咁快既
私人傳訊

花蝴蝶


禁止訪問

積分: 11709


223#
發表於 13-6-14 02:03 |只看該作者

引用：Quote:花蝴蝶+發表於+13-6-13+22:34+有相嗎

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
私人傳訊

hinhin_ma


珍珠宮

積分: 46155

2024年龍年勳章 畀面勳章


224#
發表於 13-6-14 07:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hinhin_ma+於+13-06-12+發表

原帖由 是因 於 13-06-14 發表
我果4 日都未變粥，你咁快既
唔知呢？ 每日搞下佢，可能我屋企熱。。。

Stay Hungry , stay foolish !!
私人傳訊

hinhin_ma


珍珠宮

積分: 46155

2024年龍年勳章 畀面勳章


225#
發表於 13-6-14 07:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hinhin_ma+於+13-06-14+發表

原帖由 花蝴蝶 於 13-06-14 發表
我見呀！原來有咁多款！
請問你在那買？
黃埔吉吉，近賣漬物地方
Stay Hungry , stay foolish !!
私人傳訊

o狂人o


男爵府

積分: 6226


226#
發表於 13-6-14 08:02 |只看該作者

回覆：神奇的調味料--塩麴

老公平時吾comments 我整既野食，但琴晚佢竟然話雞扒(鹽麴醃左廿分鐘）好食，好juicy.
私人傳訊

Janice


大宅

積分: 4448


227#
發表於 13-6-14 09:07 |只看該作者

引用：老公平時吾comments+我整既野食，但琴晚佢

原帖由 o狂人o 於 13-06-14 發表
老公平時吾comments 我整既野食，但琴晚佢竟然話雞扒(鹽麴醃左廿分鐘）好食，好juicy.

...
私人傳訊

mrsyuyu


大宅

積分: 2197


228#
發表於 13-6-14 09:45 |只看該作者

回覆：神奇的調味料--塩麴

我有個低b 問題，到底要用幾多鹽麴黎醃肉？
私人傳訊

wongwlv


大宅

積分: 4554


229#
發表於 13-6-14 10:30 |只看該作者
回覆 iamling 的帖子

我有個問題.. 是關於消毒個樽. 怎樣最方便同最好? 謝謝
私人傳訊

hallonatalie


瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章 有「營」勳章 叻叻勳章 好媽媽勳章 2011精緻種植勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


230#
發表於 13-6-14 10:39 |只看該作者
mrsyuyu 發表於 13-6-14 09:45
我有個低b 問題，到底要用幾多鹽麴黎醃肉？
食材重量的 1/10

e.g. 300g 雞肉, 落 30g 鹽麴

將鹽麴平均鋪上食材, 至少醃 30 分鐘, 就可以拎去煎炒炸, 不需整走鹽麴
私人傳訊

hallonatalie


瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章 有「營」勳章 叻叻勳章 好媽媽勳章 2011精緻種植勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


231#
發表於 13-6-14 10:43 |只看該作者

回覆：神奇的調味料--塩麴

前晚我整咗一樽，噚晚開蓋用消毒筷子攪下佢
1371177808662.jpg

私人傳訊

iamling


大宅

積分: 1226


232#
發表於 13-6-14 13:43 |只看該作者

引用：回覆+iamling+的帖子我有個問題..+是關於消

原帖由 wongwlv 於 13-06-14 發表
回覆 iamling 的帖子

我有個問題.. 是關於消毒個樽. 怎樣最方便同最好? 謝謝
我屋企用洗碗碟機的，洗完用滾水“浪一浪”
如果有開焗爐就焗乾，唔係就反轉等佢自己風乾
私人傳訊

vv518vv


伯爵府

積分: 19987

虎到金來勳章 親子王國15週年勳章


233#
發表於 13-6-14 15:20 |只看該作者

回覆：神奇的調味料--塩麴

請問會唔會加咗化學嘢架？
私人傳訊

iamling


大宅

積分: 1226


234#
發表於 13-6-14 23:36 |只看該作者

引用：請問會唔會加咗化學嘢架？

原帖由 vv518vv 於 13-06-14 發表
請問會唔會加咗化學嘢架？
你見個成份有無？
發毛米，水同塩
私人傳訊

catmummum


伯爵府

積分: 18961

畀面勳章


235#
發表於 13-6-15 00:21 |只看該作者

引用：C6+剛在沙田CWB幫我買到一包米麴。店員話係

原帖由 Janice 於 13-06-08 發表
C6 剛在沙田CWB幫我買到一包米麴。店員話係最後一包。
CWB?
日本の平安を祈ります
私人傳訊

Janice


大宅

積分: 4448


236#
發表於 13-6-15 10:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Janice+於+13-06-08+發表C6+

原帖由 catmummum 於 13-06-15 發表
CWB?
Sorry, cc super

私人傳訊

binamsai


大宅

積分: 2981

BK Milk勳章


237#
發表於 13-6-15 13:05 |只看該作者
回覆 o狂人o 的帖子

淨係落塩麴? 唔洗其他野?
私人傳訊

o狂人o


男爵府

積分: 6226


238#
發表於 13-6-15 13:54 |只看該作者

引用：回覆+o狂人o+的帖子淨係落塩麴?+唔洗其他野

原帖由 binamsai 於 13-06-15 發表
回覆 o狂人o 的帖子

淨係落塩麴? 唔洗其他野?
沒有其它調味，只用2大湯羹鹽麴醃三大塊雞扒20分鐘，煎熟

點評

binamsai    發表於 13-6-15 14:18
私人傳訊

chickenwing2006


瑪瑙宮

積分: 142864

好媽媽勳章


239#
發表於 13-6-16 03:54 |只看該作者

引用：+本帖最後由+iamling+於+13-4-21+22:58+編

原帖由 iamling 於 13-04-21 發表
本帖最後由 iamling 於 13-4-21 22:58 編輯

上次去日本旅行, 超市買左一盒仔塩麴試用玩下
正呀
私人傳訊

chickenwing2006


瑪瑙宮

積分: 142864

好媽媽勳章


240#
發表於 13-6-16 03:55 |只看該作者

引用：前晚我整咗一樽，噚晚開蓋用消毒筷子攪下佢

原帖由 hallonatalie 於 13-06-14 發表
前晚我整咗一樽，噚晚開蓋用消毒筷子攪下佢
私人傳訊


首頁
1011121314...38

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo
聯絡管理員 廣告查詢 使用條款 免責聲明 使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy