烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139275

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2402^#

發表於 12-6-19 23:27 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

我的第一次

老公生日蛋糕，佢做白老鼠，準備8 月亞女生日又整。蛋糕唔多掂，一出爐就扁哂。有乜秘技請問？

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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GG9190

珍珠宮

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醒目開學勳章

2403^#

發表於 12-6-19 23:30 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-6-19 23:27
我的第一次老公生日蛋糕，佢做白老鼠，準備8 月亞女生日又整。蛋糕唔多掂，一出爐就扁哂。 ...

蛋糕完全未掂過！都ok吖!做多幾次一定會好好多！

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梅媽媽

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發表於 12-6-19 23:31 |只看該作者

引用：我的第一次老公生日蛋糕，佢做白老鼠，準備

原帖由 jenniecatcat 於 12-06-19 發表
我的第一次老公生日蛋糕，佢做白老鼠，準備8 月亞女生日又整。蛋糕唔多掂，一出爐就扁哂。 ...

裝飾完好靚。係唔係唔夠粉？

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梅媽媽

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2405^#

發表於 12-6-19 23:31 |只看該作者

引用：Quote:柒子+發表於+12-6-19+23:25+呢D+BB焦

原帖由 GG9190 於 12-06-19 發表
咁鬼專業。BBQ用毛筆得啦

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柒子

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2406^#

發表於 12-6-19 23:42 |只看該作者

off topic一下.

放工搭巴士回家時..

影..好多人在橋影相呀..

點評

hinhin_ma 條彩虹好長好大, 周圍都見到... 發表於 12-6-19 23:44

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hinhin_ma

珍珠宮

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2024年龍年勳章畀面勳章

2407^#

發表於 12-6-19 23:43 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-6-19 23:27
我的第一次老公生日蛋糕，佢做白老鼠，準備8 月亞女生日又整。蛋糕唔多掂，一出爐就扁哂。 ...

你D Gi 花好靚AR...

阿女E個SUN 係BDAY, 佢都要我整個朱力CAKE 做生日旦糕.....

Stay Hungry , stay foolish !!

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2408^#

發表於 12-6-19 23:50 |只看該作者

引用：Quote:jenniecatcat+發表於+12-6-19+23:27+

原帖由 hinhin_ma 於 12-06-19 發表
你D Gi 花好靚AR...

阿女E個SUN 係BDAY, 佢都要我整個朱力CAKE 做生日旦糕.....

多謝，我都係上youtube 偷師。你個蛋糕底有冇食譜呀？我個蛋糕扁哂係咪倒扣錯了？應連模一齊倒扣？

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柒子

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2409^#

發表於 12-6-19 23:51 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-6-19 23:27
我的第一次老公生日蛋糕，佢做白老鼠，準備8 月亞女生日又整。蛋糕唔多掂，一出爐就扁哂。 ...

蛋膠我係完全唔掂..

話實.八下想問.

你個係乜蛋膠底?

海棉..戚風??

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2410^#

發表於 12-6-20 00:14 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II ...

今日係一田見到d意粉巧得意

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2411^#

發表於 12-6-20 00:17 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-6-19 23:27
我的第一次老公生日蛋糕，佢做白老鼠，準備8 月亞女生日又整。蛋糕唔多掂，一出爐就扁哂。 ...

唧花唔錯喎

用咩模做架? 甩底模?
同埋係咪海棉蛋糕recipe?
用牛油定橄欖油油呢?

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2412^#

發表於 12-6-20 00:18 |只看該作者

引用：Quote:jenniecatcat+發表於+12-6-19+23:27+

原帖由柒子於 12-06-19 發表
蛋膠我係完全唔掂..

話實.八下想問.

我未係好分得清，應係戚風。我跟彩繪蛋卷個食譜

蛋黃，糖，水，油粉先打好，再打蛋白同糖，再fold in 蛋白。冇用泡打粉。今次用超市買既麵粉，唔係好掂，實。下次試用韓粉

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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2413^#

發表於 12-6-20 00:24 |只看該作者

引用：Quote:jenniecatcat+發表於+12-6-19+23:27+

原帖由柒子於 12-06-19 發表
蛋膠我係完全唔掂..

話實.八下想問.

啊！剛去carol blog 度再睇海綿同戚風做法，我有啲野做錯了。下次要試佢個海綿蛋糕

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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2414^#

發表於 12-6-20 00:28 |只看該作者

引用：Quote:jenniecatcat+發表於+12-6-19+23:27+

原帖由 ameliakwok 於 12-06-20 發表
唧花唔錯喎

用黑色甩底8＂模，蛋糕亂來，原來用左戚風譜，但又噴油係模。用左葡萄籽油同牛油。落少糖，所以好淡味

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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2415^#

發表於 12-6-20 00:31 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-6-19 23:50
多謝，我都係上youtube 偷師。你個蛋糕底有冇食譜呀？我個蛋糕扁哂係咪倒扣錯了？應連模一齊倒扣？

...

我出去學整蛋糕, 個師傅教甩底模係連模一齊倒扣, 即刻脫模, 凍後先倒番轉
希望幫到你

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2416^#

發表於 12-6-20 00:34 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-6-20 00:18
我未係好分得清，應係戚風。我跟彩繪蛋卷個食譜蛋黃，糖，水，油粉先打好，再打蛋白同糖，再fold i ...

要用水, 我估係戚風

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是因

子爵府

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2417^#

發表於 12-6-20 00:40 |只看該作者

柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

你地 d 包好靚呀，jennie 你 d 唧花好掂喎，我都未試過整蛋糕。

今日天然包包失敗了

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