烹飪搵食 今日: 10 | 主題: 139329

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發表於 12-8-9 10:19 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-8-9 00:13
我想問下米奇用乜整佢個樣呀？可可粉好苦喎？用少過200 麵團！初時放250 ，爆左2 次蓋！最後應只得~180！
...

好cute

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2402^#

發表於 12-8-9 10:26 |只看該作者

NoelB 發表於 12-8-8 23:34
普通格就得，作用係抽乾一點水。其實我不肯定我的方法啱唔啱，不過我用呢個方法好幾年，我老公以前話我無聊 ...

所以我都係中意買新鮮自己返來meet , 又平又好味, 只不過開始二行meet 得肉酸的.

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2403^#

發表於 12-8-9 10:28 |只看該作者

GG9190 發表於 12-8-9 10:16
昨日功課 - 芝士包 (手搓, 正常冇cream 100%中種)

好想咬一啖

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發表於 12-8-9 10:34 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-8-9 00:13
我想問下米奇用乜整佢個樣呀？可可粉好苦喎？用少過200 麵團！初時放250 ，爆左2 次蓋！最後應只得~180！
...

我用二發後的重量計，300g ，入爐彈蓋，抽走少少先焗，要下次再試個份量。

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2405^#

發表於 12-8-9 10:40 |只看該作者

昨晚整檸蜜軟糖，有一半脫模時都爛晒

點評

, 等我都試下. 發表於 12-8-9 14:24

hinhin_ma 要查油WOR, 我上次都是用牙簽幫手... 發表於 12-8-9 14:07

GG9190

發表於 12-8-9 12:47

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柒子

伯爵府

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發表於 12-8-9 10:53 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-8-9 00:14
仲未頂，已用513 麵團。係咪我卷得衰呢？唔整齊呢？

我又吹下水.

放dough入吐司模.

最好貼邊放.

2舊計..

每舊都貼角貼邊..用邊俾佢向上爬..

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NoelB

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發表於 12-8-9 11:00 |只看該作者

引用：Quote:jenniecatcat+發表於+12-8-9+00:13+

原帖由 KBIB2008 於 12-08-09 發表
我用二發後的重量計，300g ，入爐彈蓋，抽走少少先焗，要下次再試個份量。 ...

jennie的是正版，短啲。我們淘仔長一點，不相同。

jennie，我估小小的可可粉應該不會很苦，最多整個包是落多小小糖囉

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NoelB

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2408^#

發表於 12-8-9 11:04 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART 4 之學無前後，買死罷就軍團！

團購網見到，大家覺得如何？好想食自家制雪芭呀

點評

Chumeiying 我都唸過買嚟整健康餐減肥，但個飲管設計，其他人共用感覺不太衛生呢！發表於 12-8-9 19:45

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2409^#

發表於 12-8-9 11:15 |只看該作者

本帖最後由 KBIB2008 於 12-8-9 11:17 編輯

是因發表於 12-8-8 22:01
起粟米粒可用筷子呀，參考下何c9 個 blog,

搵到喇，好似好易咁喎！

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2410^#

發表於 12-8-9 11:28 |只看該作者

引用：+本帖最後由+辣椒仔coco+於+12-8-9+10:24+

原帖由 辣椒仔coco 於 12-08-09 發表
本帖最後由辣椒仔coco 於 12-8-9 10:24 編輯

靚到呢！我以為你昆我，2 面一樣既！我下次試下只用下火焗先，今次呢個側面得，面燶哂

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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2411^#

發表於 12-8-9 11:29 |只看該作者

引用：昨日功課+-+芝士包+(手搓,+正常冇cream+100

原帖由 GG9190 於 12-08-09 發表
昨日功課 - 芝士包 (手搓, 正常冇cream 100%中種)

冇cream，咁個譜轉成點呀？

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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2412^#

發表於 12-8-9 11:31 |只看該作者

引用：Quote:jenniecatcat+發表於+12-8-9+00:14+

原帖由柒子於 12-08-09 發表
我又吹下水.

放dough入吐司模.

即係放模既2 邊？

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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2413^#

發表於 12-8-9 11:32 |只看該作者

引用：團購網見到，大家覺得如何？好想食自家制雪

原帖由 NoelB 於 12-08-09 發表
團購網見到，大家覺得如何？好想食自家制雪芭呀

團購信唔過，0 願淘啦。

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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發表於 12-8-9 11:45 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-8-9 10:16
JENNIE

昨晚我都係用320g 高粉搓出來差不多580麵團左右,

你的包包水準一致，次次都係咁靚！

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2415^#

發表於 12-8-9 11:48 |只看該作者

NoelB 發表於 12-8-9 11:04
團購網見到，大家覺得如何？好想食自家制雪芭呀

把刀未必夠利攪冰，攪生果還可以。

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2416^#

發表於 12-8-9 12:42 |只看該作者

NoelB 發表於 12-8-9 11:04
團購網見到，大家覺得如何？好想食自家制雪芭呀

NoelB, 我有興趣, 吾該比條團購 link 我吖, thanks

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2417^#

發表於 12-8-9 12:43 |只看該作者

KBIB2008 發表於 12-8-9 11:15
搵到喇，好似好易咁喎！

你地剝咗啲粟米, 係咪蒸熟佢, 然後放冰隔

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發表於 12-8-9 12:45 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-8-9 11:29
冇cream，咁個譜轉成點呀？

今次我用乳酪代cream, 水份跟平時大約 68%

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發表於 12-8-9 12:49 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-8-9 11:32
團購信唔過，0 願淘啦。

我最近淘吾到嘢呀! 我想同賣家傾運費,
但按 '和我聯係' 冇反應, 吾知有咩問題,
有冇人教我可以點呀吾該

點評

hinhin_ma 再安裝過新旺旺....早排都是禁.... 發表於 12-8-9 14:03

KBIB2008 借你的文字一用發表於 12-8-9 13:05

KBIB2008 在公海問吓人先發表於 12-8-9 13:03

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