烹飪搵食 今日: 11 | 主題: 139284

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發表於 14-5-30 16:13 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-5-30+13:28+我P

原帖由波子於 14-05-30 發表
你焗蛋糕嘛, 唔記得左P仔

一機有排食，天氣濕熱室溫放唔到咁多日，雪櫃又無乜位長放個密實盒

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發表於 14-5-30 16:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+波子+於+14-05-30+發表本帖最

原帖由 ismandy 於 14-05-30 發表
請問是用風扇仔對住p仔吹嗎？還是用屋企的大風扇？

我也試過用扇子對住機內吹

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發表於 14-5-30 16:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+14-05-30+發表咁

原帖由 tp168 於 14-05-30 發表
hard disk 應該無事，未得閒去check 機呀！

唉！會周身吾安樂囉！

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iamaqueen

發表於 14-6-1 11:18

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發表於 14-5-30 16:58 |只看該作者

引用：+本帖最後由+baby_king+於+14-5-30+12:21+

原帖由 baby_king 於 14-05-30 發表
本帖最後由 baby_king 於 14-5-30 12:21 編輯

我跟呢度做，她脫模後用牛油紙蓋住，吾知係咪呢個原因

。

http://youtu.be/1uZycFBUHbk

。

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baby_king

大宅

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發表於 14-5-30 17:04 |只看該作者

tensi819 發表於 14-5-30 16:10
海綿會塌㗎咩？還是根本唔發？

焗緊嘅時候有發起架，係出爐後，倒扣放涼時，慢慢扁返晒

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baby_king

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發表於 14-5-30 17:12 |只看該作者

fish9288 發表於 14-5-30 16:58
我跟呢度做，她脫模後用牛油紙蓋住，吾知係咪呢個原因

多謝晒，等我又試下先

我估係我打蛋或者拌均嘅手法做得唔好，我要繼續努力

不過今個星期已經整咗2次啦，要遲啲先至再整

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發表於 14-5-30 17:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+baby_king+於+14-05-30+發表

原帖由 fish9288 於 14-05-30 發表
我跟呢度做，她脫模後用牛油紙蓋住，吾知係咪呢個原因

蓋牛油紙好似話for蛋糕體唔會太乾＆方便反轉，橫掂之後捲都要攞張新嘅，所以一般會教舖張新喺另一面，揻開舊果張透下d熱氣再係咁依蓋返上去（即2面都各有張紙）由佢放涼而不至太乾

不過個個食譜都會有d出入，我齋睇教學見反來反去都驚

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發表於 14-5-30 17:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+14-05-30+發表我

原帖由 tensi819 於 14-05-30 發表
蓋牛油紙好似話for蛋糕體唔會太乾＆方便反轉，橫掂之後捲都要攞張新嘅，所以一般會教舖張新喺另一面，揻開 ...

解釋得好詳細！
我乜都吾識，只是開條片反覆睇左幾次，死跟咋

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tp168

翡翠宮

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發表於 14-5-30 18:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tp168 於 14-05-30 發表hard

原帖由 fish9288 於 14-05-30 發表
唉！會周身吾安樂囉！

又無乜呀，仲有手機

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man7099

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發表於 14-5-30 22:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 man7099 於 14-05-30 發表原

原帖由 tensi819 於 14-05-30 發表
點解要行烏龍毛？

我通常預約做包會先行一轉烏龍毛打靚咗麵團先

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man7099

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發表於 14-5-30 22:29 |只看該作者

引用：Quote:ismandy 發表於 14-5-30 11:05 請問

原帖由波子於 14-05-30 發表
我部P仔放餐枱, 唔開冷氣就開廳大風扇吹住佢囉

好嘆

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發表於 14-5-30 22:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-05-30+發表點

原帖由 man7099 於 14-05-30 發表
我通常預約做包會先行一轉烏龍毛打靚咗麵團先

哦，你用嘅預約mode係醒麵先呀？

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波子

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發表於 14-5-30 23:04 |只看該作者

man7099 發表於 14-5-30 22:29
我通常預約做包會先行一轉烏龍毛打靚咗麵團先

我每次整包都先做呢個step

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波子

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發表於 14-5-30 23:16 |只看該作者

回覆：(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

藍莓包剛出爐

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iamaqueen

發表於 14-6-1 11:20

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發表於 14-5-30 23:33 |只看該作者

引用：藍莓包剛出爐+

原帖由波子於 14-05-30 發表
藍莓包剛出爐

呢樹攞件先

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波子一塊啦！發表於 14-5-31 07:04

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Debbie媽

公爵府

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發表於 14-5-30 23:38 |只看該作者

引用：藍莓包剛出爐

原帖由波子於 14-05-30 發表
藍莓包剛出爐

好高

有落蛋?

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波子有加蛋發表於 14-5-31 07:01

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Debbie媽

公爵府

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發表於 14-5-30 23:40 |只看該作者

引用：藍莓包剛出爐

原帖由波子於 14-05-30 發表
藍莓包剛出爐

連jam一落。按餃子mode?

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波子 Jam一齊落發表於 14-5-31 07:02

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pandaray

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發表於 14-5-31 00:37 |只看該作者

波子發表於 14-5-30 23:04
我每次整包都先做呢個step

我都發覺行餃子毛先再行麵包毛, 個麵團靚好多

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pandaray