烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139278

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BK Milk勳章

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發表於 14-8-1 12:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 MaiGao 於 14-08-01 發表我用

原帖由 elephant23 於 14-08-01 發表
係呀，有發霉呀，下次唔會再買了。咁你會用邊隻芝士呀？

其實我平時見邊隻平就用邊隻
只係呢隻印象太深刻

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MaiGao

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BK Milk勳章

2422^#

發表於 14-8-1 12:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tensi819 於 14-08-01 發表所

原帖由 elephant23 於 14-08-01 發表
係咪一發時用筷子篤試下？

一發完篤
如果有個清楚\"粒\"洞就叫ok
過發的話，洞邊會塌

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MiuMiuChow

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2423^#

發表於 14-8-1 12:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+elephant23+於+14-08-01+發表

原帖由 MaiGao 於 14-08-01 發表
其實我平時見邊隻平就用邊隻
只係呢隻印象太深刻

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波子

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2424^#

發表於 14-8-1 12:40 |只看該作者

MaiGao 發表於 14-8-1 12:11
富澤我興趣唔大
但係鬼佬麥粉香啲

用鬼佬粉整的包的確香好多

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2425^#

發表於 14-8-1 12:50 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-8-1+10:19+哈！

原帖由 chungchung2010 於 14-08-01 發表
如整mode4咁應該全部用雪櫃水還是室温水加雪水咁比例係點?另外如想加肉鬆落吐司時,是否當乾果落之後輕撹就o ...

其實如果你P仔成品正常，用唔用凍水都可以，如用亦無規定份量，就自己方便就得，我就雪定一樽仔做包用，全部水量都係佢

目的都係防止攪麵時太熱啫

肉鬆我建議你中途手動捲入麵糰好d，就咁放材料格／掉入pan亂攪個效果應該唔係幾掂，你可用紅豆包毛／菠蘿毛試下

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tp168

翡翠宮

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2426^#

發表於 14-8-1 12:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 hhss0203 於 14-08-01 發表波

原帖由 MaiGao 於 14-08-01 發表
我用韓粉時，都係偏矮
不過好多人話韓粉受水
我反而用韓粉要減水

係囉，唔知點解會話受水！

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畀面勳章

2427^#

發表於 14-8-1 12:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-08-01+發表所

原帖由 elephant23 於 14-08-01 發表
係咪一發時用筷子篤試下？

手指／筷子沾粉篤下個糰，如個窿回彈＝未發夠，如個窿keep到＝發完，如個窿旁邊洩氣＝過發

點評

elephant23 明白了，謝謝發表於 14-8-1 13:16

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

2428^#

發表於 14-8-1 13:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 chungchung2010 於 14-08-01

原帖由 tensi819 於 14-08-01 發表
其實如果你P仔成品正常，用唔用凍水都可以，如用亦無規定份量，就自己方便就得，我就雪定一樽仔做包用，全 ...

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

2429^#

發表於 14-8-1 13:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由波子於 14-08-01 發表我已經

原帖由 tensi819 於 14-08-01 發表
我成日覺得叔婆嘢巧貴，所以前排睇史比展順便行下，對富澤＆鬼佬粉無感，掂行掂過，依家又想買包six seeds: ...

SIX SEEDS 玩遊戲

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hhss0203

男爵府

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發表於 14-8-1 13:37 |只看該作者

本帖最後由 hhss0203 於 14-8-1 13:38 編輯

tp168 發表於 14-8-1 12:51
係囉，唔知點解會話受水！

160ml 都水多激死!

近來用m8多, 反而容易掌握d

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hhss0203

男爵府

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2431^#

發表於 14-8-1 13:39 |只看該作者

tp168 發表於 14-8-1 13:29
SIX SEEDS 玩遊戲

我都想玩, 但未有時間去買

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ChuS

別墅

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2432^#

發表於 14-8-1 15:30 |只看該作者

回覆 hallonatalie 的帖子

饅頭整得好靚, 可否分享食譜? 用邊個mode搓麵糰? 我家的麵包機是SD-P104香港行貨, 謝謝

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pandaray

子爵府

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2433^#

發表於 14-8-1 15:31 |只看該作者

tp168 發表於 14-8-1 13:29
SIX SEEDS 玩遊戲

見你地玩得咁開心, 努力

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pandaray

子爵府

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2434^#

發表於 14-8-1 15:31 |只看該作者

ChuS 發表於 14-8-1 15:30
回覆 hallonatalie 的帖子

饅頭整得好靚, 可否分享食譜? 用邊個mode搓麵糰? 我家的麵包機是SD-P104香港行 ...

你好, 我都係用緊港機104

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2435^#

發表於 14-8-1 15:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-08-01+發表我

原帖由 tp168 於 14-08-01 發表
SIX SEEDS 玩遊戲

下星期去hea一星期，唔玩住lu

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畀面勳章

2436^#

發表於 14-8-1 15:43 |只看該作者

引用：+本帖最後由+hhss0203+於+14-8-1+13:38+編

原帖由 hhss0203 於 14-08-01 發表
本帖最後由 hhss0203 於 14-8-1 13:38 編輯

有M8就用多d啦，貴買平用呀，加上夏天P仔可能想抖暑

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MiuMiuChow

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畀面勳章

2437^#

發表於 14-8-1 15:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+14-08-01+發表SIX+S

原帖由 tensi819 於 14-08-01 發表
下星期去hea一星期，唔玩住lu

又去「反」貢爽？

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波子

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發表於 14-8-1 15:52 |只看該作者

tensi819 發表於 14-8-1 15:41
下星期去hea一星期，唔玩住lu

去避暑

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chungchung2010

大宅

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發表於 14-8-1 16:01 |只看該作者

好開心笫二機成功了用了快速毛瞓醒午睡有包食好方便!今次用了朱古力奶好好味!但各位姊妹你們在那裡買麵包刀啦!

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