是因 發表於 13-7-1 08:06 
我係用雪水呀,雪柜拎出即用,
一發有閂機,
不過搓粉時最後十分鐘有閂蓋,
我琴晚都打左機200G粉, 無用涷水, 先打10分鐘烏冬MODE, 再來麵團MODE, 無打開蓋...打完出來個都團真是熱熱地, 之後跟番平時整包步驟, 2發用左30分鐘, 只是放晌焗爐內發, 無加熱水.... 焗出來過左一夜, 剛食左, 無缩...好軟身...
不過, 用麵團MODE有時會發現D 酵母粒粒晌個麵團度無溶到...焗完出來個面有POPO仔...
Stay Hungry , stay foolish !!