烹飪搵食

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大宅

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2441#
發表於 12-5-16 14:18 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 muse0119 於 12-05-16 發表咁

原帖由 natalielin 於 12-05-16 發表
Carol本書教用中筋!
收到,thank you幫我check書。



http://betsychik.blogspot.hk/


男爵府

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2442#
發表於 12-5-16 14:18 |只看該作者

引用:士多啤梨雪糕+ +

原帖由 wyfpoon 於 12-05-16 發表
士多啤梨雪糕





男爵府

積分: 6644


2443#
發表於 12-5-16 14:24 |只看該作者

引用:Oreo 包包,唔見晒Oreo

原帖由 wyfpoon 於 12-05-16 發表
Oreo 包包,唔見晒Oreo
u made them into v small pcs? 我搣大塊&粗混




子爵府

積分: 13105


2444#
發表於 12-5-16 14:27 |只看該作者

引用:Oreo+包包,唔見晒Oreo+ +

原帖由 wyfpoon 於 12-05-16 發表
Oreo 包包,唔見晒Oreo
味道如何?





翡翠宮

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大廚勳章


2445#
發表於 12-5-16 14:28 |只看該作者
hinhin_ma 發表於 12-5-16 01:13
....煮完返來啦....OK...個色好橙色...似旦色, 好香椰味....明日用來包...
...
會唔會唔夠甜味呢,因為要煮O既吉士粉無糖份喎


翡翠宮

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大廚勳章


2446#
發表於 12-5-16 14:31 |只看該作者
feiyi 發表於 12-5-16 08:18
日清,切間個包裡面有點濕,我係咪水多呢?今晚開始用Waitrose粉, 你有無用過呀?知唔知受唔受水?
...
我有用過WAITROSE Strong white bread ,不過係冬天時份,你穩陣D,先行扣起10 GM 水,如果麵糰太乾先遂少加落去!


珍珠宮

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2447#
發表於 12-5-16 14:34 |只看該作者
wyfpoon 發表於 12-5-16 14:09
士多啤梨雪糕

幾時有得食


翡翠宮

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大廚勳章


2448#
發表於 12-5-16 14:34 |只看該作者
stephenietam 發表於 12-5-16 09:35
朋友的象仔包~ 佢話之前兩個得10cm, 呢個已經好左, 有13cm~
咁散O既?


翡翠宮

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大廚勳章


2449#
發表於 12-5-16 14:36 |只看該作者
muse0119 發表於 12-5-16 10:37
唉,總有呢一日,我仔仔2008年12月過身,我由佢2個月養到佢17歲,到依家我仍然成日發夢見到佢,一諗起佢就 ...


侯爵府

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2450#
發表於 12-5-16 14:38 |只看該作者
tp168 發表於 12-5-16 14:34
咁散O既?
佢都係咁問我..... 但我未試過咁樣, 我都答佢唔到... 咪po上黎問下你地囉...


翡翠宮

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大廚勳章


2451#
發表於 12-5-16 14:39 |只看該作者
muse0119 發表於 12-5-16 13:21
太好,唔洗又整多嚿老麵
老麵糰佔好少成份,唔怕架


翡翠宮

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2452#
發表於 12-5-16 14:43 |只看該作者
stephenietam 發表於 12-5-16 14:38
佢都係咁問我..... 但我未試過咁樣, 我都答佢唔到... 咪po上黎問下你地囉...
1. 有可能麵包刀唔夠利2. 又有可以麵包太乾


子爵府

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2453#
發表於 12-5-16 14:47 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 17]

用了仙姐食譜咖啡吐司!唔落咖啡!整了提子包!雪了17小時的中種加埋主麵團這天氣有點濕都加了2細湯匙粉已ok !學人整了辮仔包!ok 啦!個包發得好靚今日室溫50分鐘已ok !出爐了好感動!樣子同街買一樣!鮮酵母包包真系唔錯!
myphoto.jpg



點評

hinhin_ma    發表於 12-5-16 17:12


翡翠宮

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2454#
發表於 12-5-16 14:47 |只看該作者
wyfpoon 發表於 12-5-16 14:10
Oreo 包包,唔見晒Oreo
打碎晒?


侯爵府

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2455#
發表於 12-5-16 14:48 |只看該作者
tp168 發表於 12-5-16 14:43
1. 有可能麵包刀唔夠利2. 又有可以麵包太乾
佢根本未買麵包刀=-="


翡翠宮

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2456#
發表於 12-5-16 14:50 |只看該作者
yanyvonne 發表於 12-5-16 14:47
用了仙姐食譜咖啡吐司!唔落咖啡!整了提子包!雪了17小時的中種加埋主麵團這天氣有點濕都加了2細湯匙粉已o ...
鮮酵母唔使攪咁多野,已經係好軟熟,你用埋中種或老麵種,簡直是錦上添花


翡翠宮

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大廚勳章


2457#
發表於 12-5-16 14:50 |只看該作者
stephenietam 發表於 12-5-16 14:48
佢根本未買麵包刀=-="
唔怪得切到碎晒啦


公爵府

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好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章


2458#
發表於 12-5-16 14:52 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+natalielin+於+12-05-16+發表

原帖由 katrinafu 於 12-05-16 發表
我通常用量是"隨意"
明白晒,隨意




[/url]


侯爵府

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2459#
發表於 12-5-16 14:52 |只看該作者
tp168 發表於 12-5-16 14:50
唔怪得切到碎晒啦
我問佢, 佢話未買, 所以用住生果刀先...


男爵府

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2460#
發表於 12-5-16 14:54 |只看該作者
yanyvonne 發表於 12-5-16 14:47
用了仙姐食譜咖啡吐司!唔落咖啡!整了提子包!雪了17小時的中種加埋主麵團這天氣有點濕都加了2細湯匙粉已o ...

我今日都試緊17hrs中種白吐司,等緊出爐,唔知成唔成功

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