烹飪搵食 今日: 0|主題: 139293

原帖由 ronnieieong 於 12-09-24 發表
我又交功課先，麥提沙包&朱古力杏仁吐司

原帖由 ronnieieong 於 12-09-24 發表
朱古力吐司

原帖由 媽媽妹 於 12-09-24 發表
交功課: 17小時中種甜餐包(大Nat Receipe )
不過排氣做得未夠好, 有兩個包起左pot pot

原帖由 媽媽妹 於 12-09-24 發表
仲有......17小時中種KAYA麵包

原帖由 媽媽妹 於 12-09-24 發表
仲有......17小時中種KAYA麵包

原帖由 chun914 於 12-09-24 發表
我都交下功課先..

價記巨形提子麥包...隻waitrose麥粉係唔錯...易用又夠香..

原帖由 波仔 於 12-09-24 發表
我想試你lee款呀，可唔可以提供食譜

原帖由 媽媽妹 於 12-09-24 發表
其實個包我係用大Nat果個17小時中種甜包做底再轆平搽KAYA捲起，分左八件入模，170度焗15分鐘



...

原帖由 波仔 於 12-09-24 發表
嗰Kaya係邊度買呀

媽媽妹 發表於 12-9-24 00:22
仲有......17小時中種KAYA麵包

原帖由 媽媽妹 於 12-09-24 發表
Toast Box 吐司工房

原帖由 媽媽妹 於 12-09-24 發表
其實個包我係用大Nat果個17小時中種甜包做底再轆平搽KAYA捲起，分左八件入模，170度焗15分鐘



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原帖由 波仔 於 12-09-24 發表
媽媽妹，你係咪用lee個食譜？我之前一直用lee個嚟整中種

原帖由 Lofty 於 12-09-24 發表
各位高手,

我用了100GR左右高溶點芝士, CUT成1.5X1CM 左右SIZE, 再放入冰格2個鐘才做吐司, 有聲音提示時 ...

原帖由 波仔 於 12-09-24 發表
唔記得加相

原帖由 媽媽妹 於 12-09-24 發表
我用尼個

eternalflame 發表於 12-9-24 11:01
你用邊隻芝士？我用首領介紹係新順　
興買的高溶點芝士，不用切，手動投放，粗混，焗完都見到粒粒。

波仔 發表於 12-9-24 07:42
我仲未試過朱古力吐司，好味嗎

ronnieieong 發表於 12-9-24 12:33
落晒成盒朱古力奶, 都喺冇乜朱古力味. 唔知喺咪我冇落朱古力粉既關喺呢. 不過個包都好味架. ...