烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139279

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發表於 13-7-2 21:56 |只看該作者

引用：Quote:GG9190+發表於+13-7-2+14:31+咁辛口

原帖由 hinhin_ma 於 13-07-02 發表
係咸口GE意思, 不過我都唔覺,...整好俾左兩樽阿媽, 佢話好快就用完...不過真是唔同味....食得出有唔同.. ...

我用佢蒸排骨，
兩大匙鹽麴，生粉，加用油浸左既蒜蓉（自制），
已經好好味

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發表於 13-7-2 22:02 |只看該作者

引用：Quote:是因+發表於+13-7-2+14:59+冇加熱水

原帖由 hinhin_ma 於 13-07-02 發表
我覺得一發要發得夠2倍或多D, 我個麵團MODE有35分鐘發酵時間...而且部機有測/較溫度, 用熟麵團MODE 可幫 ...

我部港 p 冇咁多分唇呀

我有check左佢一發足夠，有大兩倍，篤手指唔回彈，
二發家姐教我摸麵團，發夠先焗，不過光波爐焗同焗爐焗始終有差別，

可能我家長開冷氣，同你家溫度唔同，所以鹽麴都要等七日先可以收成啦

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柒子

伯爵府

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發表於 13-7-3 12:19 |只看該作者

回覆：是因的帖子

嘩，咁鬼貴

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NoelB

男爵府

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發表於 13-7-3 13:10 |只看該作者

回覆：栢翠麵機揮手區 Part 7

追唔切大家所講的，只能閃入嚟交

交下功課。今日終於整新嘢，其實一點都不難的椰蓉賓

其實我一向不愛吃，但兩兄弟喜歡，唯有做來氹下佢地啦。不過喺介嗰兩刀覺得有點難，尤其第二刀，或者今晚再試，拎返把剃刀出嚟介先

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hinhin_ma

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發表於 13-7-3 13:48 |只看該作者

柒子發表於 13-7-3 12:19
嘩，咁鬼貴

佢另有一隻...好似BK 個POST 影出來, 多DD 有200G, 另外, 去吉吉間金久醃物...有賣另一隻45元300G,

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 13-7-3 17:06 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 13-7-2 17:50
係咸口GE意思, 不過我都唔覺,...整好俾左兩樽阿媽, 佢話好快就用完...不過真是唔同味....食得出有唔同.. ...

真係好吸引喎

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發表於 13-7-3 17:09 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 13-7-3 17:42 編輯

是因發表於 13-7-2 21:56
我用佢蒸排骨，
兩大匙鹽麴，生粉，加用油浸左既蒜蓉（自制），
已經好好味

真係即刻相試, 但下星期去旅行, 要返來先可以整

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發表於 13-7-3 17:10 |只看該作者

是因發表於 13-7-2 22:02
我部港 p 冇咁多分唇呀

我有check左佢一發足夠，有大兩倍，篤手指唔回彈，

二發家姐教我摸麵團

點模呀, 教埋我啦

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發表於 13-7-3 17:11 |只看該作者

柒子發表於 13-7-3 12:19
嘩，咁鬼貴

$35兜, 整到幾多?

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發表於 13-7-3 17:12 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 13-7-3 17:13 編輯

NoelB 發表於 13-7-3 13:10
追唔切大家所講的，只能閃入嚟交交下功課。今日終於整新嘢，其實一點都不難的椰蓉賓其實我 ...

椰賓好靚呀! 不過我又係麻麻

你介刀搽啲油會好介啲

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發表於 13-7-3 17:38 |只看該作者

引用：嘩，咁鬼貴+

原帖由柒子於 13-07-03 發表
嘩，咁鬼貴

物有所值呀，
學你話齋，
人一世物一世，點都要試一次

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2472^#

發表於 13-7-3 17:43 |只看該作者

引用：追唔切大家所講的，只能閃入嚟交交下功課。

原帖由 NoelB 於 13-07-03 發表
追唔切大家所講的，只能閃入嚟交交下功課。今日終於整新嘢，其實一點都不難的椰蓉賓其實我 ...

都好得呀

我遲 d 想學整雞尾包，
c6 鐘意食，
而家去緊荃灣，
唔知夠唔夠時間去好多烘焙店果到呢？
係邊到？
几數買可循環再用牛油紙，記得一間好用 d ,
一間冇咁好用，
整雞尾包要買咩涵？？

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發表於 13-7-3 17:44 |只看該作者

引用：Quote:柒子+發表於+13-7-3+12:19+嘩，咁鬼

原帖由 hinhin_ma 於 13-07-03 發表
佢另有一隻...好似BK 個POST 影出來, 多DD 有200G, 另外, 去吉吉間金久醃物...有賣另一隻45元300G,
...

ccsuper 200g/$45 呀，都唔平，
之前話黃埔吉吉 300g/$40 ？？

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發表於 13-7-3 17:45 |只看該作者

引用：Quote:是因+發表於+13-7-2+21:56+我用佢蒸

原帖由 GG9190 於 13-07-03 發表
本帖最後由 GG9190 於 13-7-3 17:42 編輯

玩得開心 d 呀

點評

GG9190 謝謝

發表於 13-7-3 17:53

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發表於 13-7-3 17:50 |只看該作者

引用：Quote:是因+發表於+13-7-2+22:02+我部港+p+

原帖由 GG9190 於 13-07-03 發表
二發家姐教我摸麵團

點模呀, 教埋我啦

唔係好識形容，
發好果 d , 摸上手，好輕好柔軟，
好似初生BB patpat 咁，

未得既感覺實淨，冇咁軟，

你都有跟大師父學架喎，應該你熟過我架

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辣椒仔coco

男爵府

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發表於 13-7-3 17:50 |只看該作者

NoelB 發表於 13-7-3 13:10
追唔切大家所講的，只能閃入嚟交交下功課。今日終於整新嘢，其實一點都不難的椰蓉賓其實我 ...

椰絲我中意啊.

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辣椒仔coco

男爵府

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發表於 13-7-3 17:51 |只看該作者

是因發表於 13-7-3 17:38
物有所值呀，
學你話齋，
人一世物一世，點都要試一次

真係咁值得一試?

今日係piago 見到200g 成75元

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發表於 13-7-3 17:52 |只看該作者

是因發表於 13-7-3 17:43
都好得呀
我遲 d 想學整雞尾包，
c6 鐘意食，

南豐中心, 7,8,9,10樓!
牛油紙 - 吾知啊!
雞尾包餡 - 椰絲, 糖, 牛油, 奶粉, 低粉

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發表於 13-7-3 17:54 |只看該作者

是因發表於 13-7-3 17:50
唔係好識形容，
發好果 d , 摸上手，好輕好柔軟，
好似初生BB patpat 咁，

到而家我二發都係掌握得吾好

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