烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139279

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發表於 12-5-6 22:08 |只看該作者

teresafan 發表於 12-5-6 21:49
用了北海道春之戀麵粉，17cm高，黑芝麻吐司！但點解d芝麻冇攪勻？

...

係咪加入桶內時間上出錯呀?

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happylamily

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發表於 12-5-6 22:09 |只看該作者

stephenietam 發表於 12-5-6 21:58
試左啦, 超好味呀~ 咁多次包包口感最好食係今次呀~ 開心到爆呀~~~~~

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glorialeebaby

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發表於 12-5-6 22:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-05-06+

原帖由 wyfpoon 於 12-05-06 發表
Baby你真抵c, 搵米田共做配角

因為d包似佢

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happylamily

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發表於 12-5-6 22:10 |只看該作者

muse0119 發表於 12-5-6 22:02
唔整包，整個蜂蜜香蕉合桃蛋糕

好足料呀!

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glorialeebaby

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發表於 12-5-6 22:12 |只看該作者

引用：唔整包，整個蜂蜜香蕉合桃蛋糕+ +

原帖由 muse0119 於 12-05-06 發表
唔整包，整個蜂蜜香蕉合桃蛋糕

我c6唔食香蕉蛋糕，冇得整，佢超like古力蛋糕咋

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 12-5-6 22:15 |只看該作者

用軟吐司 mode 5.6 gm 鮮酵母,
金像粉，用零失敗食譜！無減水！
出爐 19.5 cm

點評

feiyi

發表於 12-5-6 23:15

crystal_elza

發表於 12-5-6 22:17

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發表於 12-5-6 22:19 |只看該作者

引用：Quote:worldrecord+發表於+12-5-6+19:00+CA

原帖由 hinhin_ma 於 12-05-06 發表
...我都是用廚房紙巾+風筒吹乾+風扇吹干....SO FAR SO GOOD

個人問題

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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發表於 12-5-6 22:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+12-05-06+發表專業

原帖由 Ruby1219 於 12-05-06 發表
我今日跟佢本書整芝士軟法包，用老面instead of中種。但出到黎又唔軟又冇味gei. first time follow his rec ...

我冇試過跟佢食譜

純粹跟佢個樣咋

從愛生憂患　從愛生怖畏　
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發表於 12-5-6 22:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+12-05-06+發表用白

原帖由 cat0425 於 12-05-06 發表
我用普通黃糖整，或者用完呢批黃糖，下次試三溫糖

Ok ga

我都買第二包用嚕

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2491^#

發表於 12-5-6 22:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+12-05-06+發

原帖由 emryhk 於 12-05-06 發表
合桃麥包好軟熟，我愛上妳上次讓俾我包麥粉咦，有kitty針板喎

...

我都仲未用

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 12-5-6 22:21 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-5-6 20:04
我見首領用到 8, 9g 架喎！

快速 mode 先用咁多啫

我一路試緊用少d鮮酵母，用長d時間去發酵，

而家d試驗做得都唔錯，

好在後來有兩位大師指路咋

點評

feiyi

發表於 12-5-6 23:15

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發表於 12-5-6 22:21 |只看該作者

引用：分粉+ing++ +

原帖由 hallonatalie 於 12-05-06 發表
分粉 ing

辛苦既工序

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natalielin

公爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-5-6 22:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+natalielin+於+12-05-06+發表

原帖由 So肥 於 12-05-06 發表
比咗你

thank you

[/url]

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發表於 12-5-6 22:21 |只看該作者

引用：交功課，卷得好核突的古力麥包卷同花生醬麥

原帖由 glorialeebaby 於 12-05-06 發表
交功課，卷得好核突的古力麥包卷同花生醬麥包卷

好食咪得囉

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發表於 12-5-6 22:22 |只看該作者

引用：用軟吐司+mode+5.6+gm+鮮酵母,+金像粉，用

原帖由 tp168 於 12-05-06 發表
用軟吐司 mode 5.6 gm 鮮酵母,
金像粉，用零失敗食譜！無減水！
出爐 19.5 cm

巨巨巨巨巨哇

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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