烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139282

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大廚勳章

2481^#

發表於 13-2-21 18:40 |只看該作者

kiukiu1010 發表於 13-2-21 18:33
第一盤一口芝士包

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fish9288

子爵府

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2482^#

發表於 13-2-21 18:44 |只看該作者

引用：新人報到,+多多指教,+而家放工走人,+過嚟打

原帖由 prisyan 於 13-02-21 發表
新人報到, 多多指教, 而家放工走人, 過嚟打聲招呼先

Hihi

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fish9288

子爵府

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2483^#

發表於 13-2-21 18:46 |只看該作者

引用：唔記得o左,+如果p仔打麵打到\"呯呯\"聲,+係咪

原帖由 tensi819 於 13-02-21 發表
唔記得o左, 如果p仔打麵打到"呯呯"聲, 係咪即係太乾?

Yes ar

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kittytyl

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發表於 13-2-21 18:47 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 32]

新人報到！我剛買了試左兩機包！

請問知唔知P仔可否整曲奇餅粉團㗎？

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fish9288

子爵府

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2485^#

發表於 13-2-21 18:48 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-2-21+18:36+唔記

原帖由 tp168 於 13-02-21 發表
係
要打到麵糰上下左右轉動對接埋就最好

上下左右轉，有做到，但對接埋未試過喔

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tensi819

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畀面勳章

2486^#

發表於 13-2-21 18:49 |只看該作者

tp168 發表於 13-2-21 18:40
係
要打到麵糰上下左右轉動對接埋就最好

咁就奇怪, 我今日跟機紅豆包食譜, 佢奶蛋水成115, 我已唔敢跟佢, 先落106, 一路打都好濕, 但打打下麵糰就開始自轉+呯呯聲, 咁我咪加o左大約1g+1g水, 依家計返上o黎, 係粉量o既72%, 要手搓o黎講6x%頭應差唔多就無咁痴手, 但p仔又呯呯聲, 都唔知要點做好

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tensi819

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畀面勳章

2487^#

發表於 13-2-21 18:51 |只看該作者

kittytyl 發表於 13-2-21 18:47
新人報到！我剛買了試左兩機包！

請問知唔知P仔可否整曲奇餅粉團㗎？

無話唔得o既, 但打三幾分鐘就夠, 否則會出筋...

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kittytyl

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2488^#

發表於 13-2-21 18:54 |只看該作者

引用：Quote:kittytyl+發表於+13-2-21+18:47+新人

原帖由 tensi819 於 13-02-21 發表
無話唔得o既, 但打三幾分鐘就夠, 否則會出筋...

咁請問用邊個mode?三分鐘自己off 機？

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cheungone

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好媽媽勳章

2489^#

發表於 13-2-21 18:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cheungone+於+13-02-18+發表

原帖由 terubozu 於 13-02-19 發表
睇水－之前首領教過我，先扣起食譜建議的水份約10－20ml, 開機後10分鐘後觀察下和掂下個麵團，如水份啱的話 ...

用左老種，個面糰明顯比唔用係脹d, 光滑d和彈手d.

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吉蒂小豬

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2490^#

發表於 13-2-21 19:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-02-21+發表無

原帖由 kittytyl 於 13-02-21 發表
咁請問用邊個mode?三分鐘自己off 機？

你部乜機？烏冬／餃子皮程式，三分鐘就按取消鍵

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kittytyl

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2491^#

發表於 13-2-21 19:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kittytyl+於+13-02-21+發表咁

原帖由 吉蒂小豬 於 13-02-21 發表
你部乜機？烏冬／餃子皮程式，三分鐘就按取消鍵

我用Panasonic , 買左番來4天，所以乜都唔識

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吉蒂小豬

積分: 37201

2492^#

發表於 13-2-21 19:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-02-21+發表你

原帖由 kittytyl 於 13-02-21 發表
我用Panasonic , 買左番來4天，所以乜都唔識

睇說明書啦

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grandmandy

別墅

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2493^#

發表於 13-2-21 19:29 |只看該作者

引用：第一盤一口芝士包+

原帖由 kiukiu1010 於 13-02-21 發表
第一盤一口芝士包

好靚呀〜〜

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grandmandy

別墅

積分: 823

2494^#

發表於 13-2-21 19:34 |只看該作者

引用：嘩,+呢度原來仲多魔鬼呀

原帖由 prisyan 於 13-02-21 發表
嘩, 呢度原來仲多魔鬼呀

我都放緊部行機，用左一個月，本來以為自己會甘心少d function （我有爬文架），用落知道好又想更加好

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tensi819

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畀面勳章

2495^#

發表於 13-2-21 20:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-02-21+發表你

原帖由 kittytyl 於 13-02-21 發表
我用Panasonic , 買左番來4天，所以乜都唔識

你係咩型號?佢本說明書好好睇㗎,我差唔多日日都睇

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kiukiu1010

男爵府

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2496^#

發表於 13-2-21 20:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-02-21+發表

原帖由 grandmandy 於 13-02-21 發表
好靚呀〜〜

多謝

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lcwwing

別墅

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2497^#

發表於 13-2-21 20:31 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 32]

好奈無上來
一上來又有新part
正正正
報道先
哈哈

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大廚勳章

2498^#

發表於 13-2-21 20:41 |只看該作者

grandmandy 發表於 13-2-21 19:34
我都放緊部行機，用左一個月，本來以為自己會甘心少d function （我有爬文架），用落知道好又想更加好:naug ...

唉，都話啦

見人地咁多野玩，自己又心思思

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大廚勳章

2499^#

發表於 13-2-21 20:42 |只看該作者

kittytyl 發表於 13-2-21 19:13
我用Panasonic , 買左番來4天，所以乜都唔識

樂聲有好個MODEL #，你買邊一個？

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