烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139284

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大廚勳章

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發表於 13-7-8 17:37 |只看該作者

cwm.connie 發表於 13-7-8 14:23
哦，原來如此！
我以為水多添

其實都可以咁講架 !
師傅講過，落太多糖就要減水，不過因為你用 MODE 2 ，可以用多D水，其實MODE 就要減水或減糖。

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發表於 13-7-8 17:38 |只看該作者

siubsaisai 發表於 13-7-8 14:48
呀, 又想問下金帆船同皇后邊隻軟d? 好味d (我知口味好個人, 想參考下)? 金帆船好似只係橙記有, 好遠..... ...

個人口味，覺得金帆比皇后香同軟熟，我覺得皇后適宜用黎造型

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大廚勳章

2484^#

發表於 13-7-8 17:41 |只看該作者

薯旦頭太太發表於 13-7-8 17:17
我用標準烤，水是200ml

下次用淡烤色，皮無咁厚!
嘩，你用 200ML 水都無事，仲要係快速MODE

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大廚勳章

2485^#

發表於 13-7-8 17:46 |只看該作者

^3^ 發表於 13-7-8 16:21
快速老種朱古力包，軟到變左格仔頭

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大廚勳章

2486^#

發表於 13-7-8 17:46 |只看該作者

superpiggychan 發表於 13-7-8 17:22
報到,新加入,剛買咗台105, 乜到唔識,多多指教.

歡迎加入

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大廚勳章

2487^#

發表於 13-7-8 17:49 |只看該作者

superpiggychan 發表於 13-7-8 17:28
新手有幾個問題,請指教:
-你地多數會夜晚整定d包,定用時間掣半夜整？如果夜晚整,會雪嗎？之後點翻熱？
-如 ...

1. 我夜晚整定，有姊妹會預約一早收包。我無入雪櫃，隔幾個鐘就食，唔使雪。無翻熱，就咁食

2. 可以用 OLIVE OIL 代替牛油，份量一樣

3. 金燕子同金馬利我都用過，個人覺得金馬利無咁大味同發得好D

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siubsaisai

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發表於 13-7-8 17:56 |只看該作者

引用：Quote:siubsaisai+發表於+13-7-8+14:48+呀,

原帖由 tp168 於 13-07-08 發表
個人口味，覺得金帆比皇后香同軟熟，我覺得皇后適宜用黎造型

謝。我真的要試金帆！好彩有波子報料在香港仔有賣

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nainaitze

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2018復活節勳章

2489^#

發表於 13-7-8 18:11 |只看該作者

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

大家好

新手，啱啱買左台版l05T呀。

請大家多多指教

第一機製成品

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大廚勳章

2490^#

發表於 13-7-8 18:18 |只看該作者

siubsaisai 發表於 13-7-8 17:56
謝。我真的要試金帆！好彩有波子報料在香港仔有賣

你近香港仔？香港仔對我黎講，好遙遠呀

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大廚勳章

2491^#

發表於 13-7-8 18:19 |只看該作者

nainaitze 發表於 13-7-8 18:11
大家好新手，啱啱買左台版l05T呀。

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波子

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2492^#

發表於 13-7-8 18:20 |只看該作者

nainaitze 發表於 13-7-8 18:11
大家好新手，啱啱買左台版l05T呀。

好靚仔！

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siubsaisai

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2493^#

發表於 13-7-8 18:22 |只看該作者

引用：Quote:siubsaisai+發表於+13-7-8+17:56+謝

原帖由 tp168 於 13-07-08 發表
你近香港仔？香港仔對我黎講，好遙遠呀

近過去荃灣咋

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siubsaisai

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2494^#

發表於 13-7-8 18:23 |只看該作者

引用：大家好新手，啱啱買左台版l05T呀。請大家多

原帖由 nainaitze 於 13-07-08 發表
大家好新手，啱啱買左台版l05T呀。

哇，第一機就咁靚

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naby

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2495^#

發表於 13-7-8 18:23 |只看該作者

引用：大家好新手，啱啱買左台版l05T呀。請大家多

原帖由 nainaitze 於 13-07-08 發表
大家好新手，啱啱買左台版l05T呀。

好得呀！我整咗好多機都仲係矮仔

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babyjean

男爵府

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2496^#

發表於 13-7-8 18:24 |只看該作者

引用：Quote:babyjean+發表於+13-7-8+06:22+佢28

原帖由 tp168 於 13-07-08 發表
皇后比起昭和吸水，落水留意 !

謝首領提醒

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cwm.connie

複式洋房

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2497^#

發表於 13-7-8 18:29 |只看該作者

引用：Quote:cwm.connie+發表於+13-7-8+14:23+哦

原帖由 tp168 於 13-07-08 發表
其實都可以咁講架 !
師傅講過，落太多糖就要減水，不過因為你用 MODE 2 ，可以用多D水，其實MODE 就要減水 ...

嗯，謝謝，學識多一點了

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波子

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2498^#

發表於 13-7-8 18:35 |只看該作者

本帖最後由波子於 13-7-8 18:45 編輯

siubsaisai 發表於 13-7-8 18:22
近過去荃灣咋

我星期六多數去荃灣，但買左麵包機都無去南豐買材料，香港仔間烘焙店細細間，有我所需的材料又平少少，老闆兩公婆有問有答幾nice，唔洗拎餐死！𣎴過會去楊屋道街巿買菜，平過香港仔好多！

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tensi819

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畀面勳章

2499^#

發表於 13-7-8 18:38 |只看該作者

引用：Quote:cwm.connie+發表於+13-7-8+14:23+哦

原帖由 tp168 於 13-07-08 發表
其實都可以咁講架 !
師傅講過，落太多糖就要減水，不過因為你用 MODE 2 ，可以用多D水，其實MODE 就要減水 ...

我都唔知㖭

不過我成日都係用零失敗再加加減減咋

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tensi819