烹飪搵食

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珍珠宮

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2501#
發表於 12-11-7 13:00 |只看該作者
joanne-ng 發表於 12-11-7 12:55
好可愛的鬆弛熊啊。都是包包來?

係呀, 都是藍莓小餐包, 同一個麵團. 個模幾靚, 但整包出來就覺得熊仔的眼洞太大. 或者我應擠多點朱古力會好啲.


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2502#
發表於 12-11-7 13:01 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 12-11-7 12:33
程式2加水手粉次次最少18厘米高
我覺得水手粉可以用到好多水!250粉我琴晚用到195液體



...
WOW,水手真係好受水呀


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2503#
發表於 12-11-7 13:03 |只看該作者
lhtruby 發表於 12-11-7 12:48
我好耐之前買左條木棍,我都覺得麻麻地好用
木棍有時會粘麵糰,呢枝膠棒唔會粘


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2504#
發表於 12-11-7 13:04 |只看該作者
lhtruby 發表於 12-11-7 12:46
我尋日用水手粉整軟吐司用左155g水咋
相差 40 GM 水


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2505#
發表於 12-11-7 13:05 |只看該作者
joanne-ng 發表於 12-11-7 12:57
每次我整野時張枱會有其他野,所以用細棒靈活d


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2506#
發表於 12-11-7 13:07 |只看該作者
joanne-ng 發表於 12-11-7 12:59
墊我冇買啊,直接向枱度攪。哈!我懶洗多樣野啊
我用大木板做墊


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2507#
發表於 12-11-7 13:09 |只看該作者


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2508#
發表於 12-11-7 13:09 |只看該作者

引用:Quote:joanne-ng+發表於+12-11-7+12:55+好

原帖由 amypekkle 於 12-11-07 發表
係呀, 都是藍莓小餐包, 同一個麵團. 個模幾靚, 但整包出來就覺得熊仔的眼洞太大. 或者我應擠多點朱古力會 ...
呢個模我都見過呀。其中兩隻熊係一樣樣的,係咪一個白熊,一個啡熊呢!




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2509#
發表於 12-11-7 13:10 |只看該作者
本帖最後由 tp168 於 12-11-7 13:13 編輯
chun914 發表於 12-11-7 12:45
我都要去買....又要買墊又要買棒........

仲有咩要買呢......要整手工包..

有無麵糰切刀 ?

刮板?
.


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2510#
發表於 12-11-7 13:17 |只看該作者
tp168 發表於 12-11-7 13:10
有無麵糰切刀 ?

刮板?

切刀無,,係咪不瘦鋼好啲 ?

刮板,,我得

啱唔岩...


買買買,,今日出城買...


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2511#
發表於 12-11-7 13:21 |只看該作者
chun914 發表於 12-11-7 13:17
切刀無,,係咪不瘦鋼好啲 ?

刮板,,我得
呢枝係工作枱用唔方便喎,呢枝係刮兜刮碗用。
一係去2記買呢個,呢個兩用,刮又得,切又得,又平!

.



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2512#
發表於 12-11-7 13:23 |只看該作者
chun914 發表於 12-11-7 13:17
切刀無,,係咪不瘦鋼好啲 ?

刮板,,我得
有無買入爐矽膠墊 or 牛油紙 or 麵包紙模?


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2513#
發表於 12-11-7 13:25 |只看該作者
tp168 發表於 12-11-7 13:23
有無買入爐矽膠墊 or 牛油紙 or 麵包紙模?
仲有,羊毛刷有無?用黎搽蛋黃液/全蛋液喺麵包面。


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2514#
發表於 12-11-7 13:29 |只看該作者
tp168 發表於 12-11-7 13:23
有無買入爐矽膠墊 or 牛油紙 or 麵包紙模?

三樣都無...

牛油紙係咪啫係入爐紙 ??


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2515#
發表於 12-11-7 13:30 |只看該作者
tp168 發表於 12-11-7 13:25
仲有,羊毛刷有無?用黎搽蛋黃液/全蛋液喺麵包面。

我得矽膠掃,,,手住先...


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2516#
發表於 12-11-7 13:30 |只看該作者
amypekkle 發表於 12-11-7 12:58
又聰明又幸福!

我想問下, 其實識整野食的男士, 是否通常都是結婚前已經自立搬出來住, 慢慢學整野 ...
c6當年成績差,要放洋,所以有時會煮吓野,
後尾6299去埋移民,有個大厨房,c6就同99成日一齊整野食.
佢鐘意整野食到曾經想做厨師.


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2517#
發表於 12-11-7 13:34 |只看該作者
tp168 發表於 12-11-7 13:21
呢枝係工作枱用唔方便喎,呢枝係刮兜刮碗用。
一係去2記買呢個,呢個兩用,刮又得,切又得,又平!

好..記得先

今晚去cwb......主力買棒..搵過心甜都有得賣.....

而家整緊個list..
呢排好hit 果支白色膠狼牙棒..
不沾墊.
發酵布.
麵糰刀/刮
入爐紙.

(芝士粉)...


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2518#
發表於 12-11-7 13:35 |只看該作者
tp168 發表於 12-11-7 12:58
咁細隻用170度 15 分,會唔會太耐呢?
set 爐咋, 會睇火嘛, 一上色就可以熄爐 ~!


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2519#
發表於 12-11-7 13:38 |只看該作者

引用:Quote:chun914+發表於+12-11-7+12:23+未玩

原帖由 hallonatalie 於 12-11-07 發表
正確

不過今次一口包, 我就拎出麵糰出嚟拍幾下, 用手壓平少少成方方地型, 然後用刮板 cut 成小塊, ...





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2520#
發表於 12-11-7 13:39 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-11-07+發表程

原帖由 lhtruby 於 12-11-07 發表
我尋日用水手粉整軟吐司用左155g水咋
155g我一定少水




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