烹飪搵食 今日: 6 | 主題: 139284

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發表於 12-11-7 13:39 |只看該作者

引用：+本帖最後由+amypekkle+於+12-11-7+12:54+

原帖由 amypekkle 於 12-11-07 發表
本帖最後由 amypekkle 於 12-11-7 12:54 編輯

昨晚半夜12:30至醒起未整麵包, 半夜才落料, 三更 ...

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發表於 12-11-7 13:40 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie+發表於+12-11-7+12:02+

原帖由 tp168 於 12-11-07 發表
咁細隻用170度 15 分，會唔會太耐呢？

180度9分鐘已經有d燶

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chun914

大宅

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發表於 12-11-7 13:41 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-11-7 12:58
又聰明又幸福!

我想問下, 其實識整野食的男士, 是否通常都是結婚前已經自立搬出來住, 慢慢學整野 ...

中學開始有開始睇阿嫲煮餸..佢又教下我,,試下.....不時到會煮下...再過多幾年搬左出去同家姐兩個人.......份人又鍾意食野...咪會上網睇下學下點整.....

咁啱老婆又唔識煮野........

點評

fish9288

發表於 12-11-7 19:31

hinhin_ma

發表於 12-11-7 14:59

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發表於 12-11-7 13:42 |只看該作者

引用：+本帖最後由+tp168+於+12-11-7+13:13+編輯+

原帖由 tp168 於 12-11-07 發表
本帖最後由 tp168 於 12-11-7 13:13 編輯

我兩樣都有

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發表於 12-11-7 13:42 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-11-7 13:35
set 爐咋, 會睇火嘛, 一上色就可以熄爐 ~!

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發表於 12-11-7 13:43 |只看該作者

引用：Quote:tp168+發表於+12-11-7+13:21+呢枝係

原帖由 chun914 於 12-11-07 發表
好..記得先

今晚去cwb......主力買棒..搵過心甜都有得賣.....

發酵布需要嗎？

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發表於 12-11-7 13:44 |只看該作者

本帖最後由 tp168 於 12-11-7 13:46 編輯

chun914 發表於 12-11-7 13:29
三樣都無...

牛油紙係咪啫係入爐紙 ??

入爐紙唔知同唔同牛油紙喎

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發表於 12-11-7 13:45 |只看該作者

波仔發表於 12-11-7 13:40
180度9分鐘已經有d燶

試下調低少少爐溫

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發表於 12-11-7 13:47 |只看該作者

波仔發表於 12-11-7 13:43
發酵布需要嗎？

整法包or鄉村麵包用？

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chun914

大宅

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發表於 12-11-7 13:47 |只看該作者

波仔發表於 12-11-7 13:43
發酵布需要嗎？

係咪保鮮紙都得....................不過..........我............唔識meet 保鮮紙..

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吉蒂小豬

珍珠宮

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發表於 12-11-7 13:48 |只看該作者

引用：Quote:lhtruby+發表於+12-11-7+12:46+我尋

原帖由 tp168 於 12-11-07 發表
相差 40 GM 水

好似好大分別

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發表於 12-11-7 13:48 |只看該作者

chun914 發表於 12-11-7 13:41
中學開始有開始睇阿嫲煮餸..佢又教下我,,試下.....不時到會煮下...再過多幾年搬左出去同家姐兩個人....... ...

哈哈，我唔記得你係男士添

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chun914

大宅

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發表於 12-11-7 13:48 |只看該作者

本帖最後由 chun914 於 12-11-7 13:50 編輯

tp168 發表於 12-11-7 13:44
入爐紙唔知同唔同牛油紙喎

咁應該買邊隻...

我個焗爐放左床下底9年....我淨係記得個焗盤應該會痴底.....又唔知size..所以諗住買啲唔沾既紙墊住...

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發表於 12-11-7 13:50 |只看該作者

chun914 發表於 12-11-7 13:47
係咪保鮮紙都得....................不過..........我............唔識meet 保鮮紙.. ...

有焗爐兩樣都唔使，放入焗爐(唔使開爐)發酵就可以。天氣凍可放入一杯熱水幫助發酵

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發表於 12-11-7 14:22 |只看該作者

引用：Quote:波仔+發表於+12-11-7+13:40+180度9分

原帖由 tp168 於 12-11-07 發表
試下調低少少爐溫

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發表於 12-11-7 14:23 |只看該作者

引用：Quote:波仔+發表於+12-11-7+13:43+發酵布需

原帖由 tp168 於 12-11-07 發表
整法包or鄉村麵包用？

我用普通布

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發表於 12-11-7 14:23 |只看該作者

引用：Quote:波仔+發表於+12-11-7+13:43+發酵布需

原帖由 chun914 於 12-11-07 發表
係咪保鮮紙都得....................不過..........我............唔識meet 保鮮紙.. ...

唔識meet保鮮紙

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發表於 12-11-7 14:24 |只看該作者

引用：Quote:chun914+發表於+12-11-7+13:41+中學

原帖由 tp168 於 12-11-07 發表
哈哈，我唔記得你係男士添

我都唔記得你係男仕嚟架

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發表於 12-11-7 14:28 |只看該作者

chun914 發表於 12-11-7 13:48
咁應該買邊隻...

我個焗爐放左床下底9年....我淨係記得個焗盤應該會痴底.....又唔知size..所以諗住買啲唔 ...

薄身個隻牛油紙整COOKIE就唔會黏底，但整麵包就會黏底，我妹妹喺美國買呢隻比我，呢隻牛油紙好厚身架！
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