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烹飪搵食

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sheeta


男爵府

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2521#
發表於 04-2-26 14:21 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

花花,
清左啦, 妳收到我俾妳啲相未呀。
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蒙妮卡


大宅

積分: 4015


2522#
發表於 04-2-26 15:37 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

[size=medium]怪師父酥皮蛋撻班

日期: 3 月30日 (二)
時間: 晚上7時
費用: $150
地點: 九龍旺角西洋菜南街194號西洋大廈1樓194A座, 太子地鐵出, 在始創中心後面, 往旺角方向,在口甜舌滑樓上 (電話： 23812718)

1. 蒙妮卡 (逢星期三唔得) 30/3 OK
2. Willy 611 (任何日子都ok)
3. cottontail 30/3ok,不過預我要遲到, 不過唔駛等~
4. timma (逢星期一唔得, 30/30 OK)
5. 花花 (30/3 OK)
6. Tinhei (30/3 OK)
7. Monica's Friend
8. Monica's Friend

請直接將款項於[size=medium]6/3 (六) 或之前存入

恒生戶口號碼 : 265-352492-668 或
中資戶口號碼 : 012-874-1-0629564

請將存入款項收條列明[size=medium]課程及日期,網名,聯絡電話, 傳真至 23812718, ECO收.

[size=medium]若各位有事不能出席,請盡早通知.THX
家齊、家慈囡囡係我的寶貝，兩個都是12月出世  :-)
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claudia


禁止訪問

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好媽媽勳章


2523#
發表於 04-2-26 20:28 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

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Blythemia


大宅

積分: 4462


2524#
發表於 04-2-26 21:41 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

To Dau.
献給Dau.

作者喜歡把自己的作品献給親人或好朋友,多謝他們的幫助,令他們的書能面世.雖然我只是一個經驗尚淺的阿茂,我也要把這個成功的芝士蛋糕送給居功至偉的Dau,如果不是得到你熱心的幫忙,這個蛋糕很可能又是前一晚那個失敗的翻版,金玉其外,敗絮其中.你仔細的指引,讓我解決了好幾個月來的一些疑問.如果日後的蛋糕還能做出一點成績,也是你的功德.
真心感謝你

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abc-abc


複式洋房

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2525#
發表於 04-2-26 23:01 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Claudia,
唔該哂. Pls check pm.

abc
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tinhei


男爵府

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2526#
發表於 04-2-27 04:41 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

hi各位,我第一次做的包包出爐了,樣子怪怪的,但軟軟熟熟,都幾好味 :-P

基本甜麵包

但想請教各位,為何在整型部份,怎做也做不出型來,是否需要再濕一些,還是有什麼錯漏呢 請指教~
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Zen


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2527#
發表於 04-2-27 09:09 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

tinhei 寫道:
hi各位,我第一次做的包包出爐了,樣子怪怪的,但軟軟熟熟,都幾好味 :-P

基本甜麵包

但想請教各位,為何在整型部份,怎做也做不出型來,是否需要再濕一些,還是有什麼錯漏呢 請指教~


第一次整已經咁成功，好叻呀！！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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Dau


大宅

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2528#
發表於 04-2-27 09:53 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Blythemia,
你真真真係唔好咁客氣啦,我受寵若驚呢 多謝你呀!
其實我只是send左有敏敏詳細解的芝士蛋糕recipe比你,我都係copy返ck mouse教我地的心得,真係舉手之勞ja,你真係唔好咁講呀!我會面紅ga :-P

tinhei,
你好叻呀!10個叻,第一次整包包都咁成功,我仲未有勇氣開始呀!繼續努力呀!
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蒙妮卡


大宅

積分: 4015


2529#
發表於 04-2-27 10:00 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Tinhei,
你好叻呀! 好有天份.
家齊、家慈囡囡係我的寶貝，兩個都是12月出世  :-)
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花花


大宅

積分: 4334


2530#
發表於 04-2-27 10:06 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

SHEETA :

收到啦! photo 1&2, 但我昨天傍晚再 send d相都全部彈返轉頭. 今日再試.

blythemia :

睇唔到張相, 你 albumtown 試下, imagestatiion 有得 link 相啦!

tiinhei :

個包包唔錯喎, 你下次可以試下包d 腸仔或吞拿魚, 做有餡包, 都好好味. 同埋你整型方面, 你個 dough 係咪好乾, 如是你可加噴d 水.
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claudia


禁止訪問

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好媽媽勳章


2531#
發表於 04-2-27 10:50 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

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Dau


大宅

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2532#
發表於 04-2-27 10:53 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

claudia,
唔係喎,而家我收pm都有alert喎,點解你冇呢?
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claudia


禁止訪問

積分: 26738

好媽媽勳章


2533#
發表於 04-2-27 10:55 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

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tinhei


男爵府

積分: 5364


2534#
發表於 04-2-27 11:08 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Zen,Dau,蒙妮卡,花花,Claudia,多謝~多謝~其實連我自己都有d唔相信,出左黎個包既質感都幾好,我會加油 :-P 不過琴晚攪到今朝5點先瞓,家下好眼瞓 :-(

花花>>我下次會試下噴D水試下,唔知用做餅既模cup得唔得呢?
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Dau


大宅

積分: 2106


2535#
發表於 04-2-27 11:33 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

claudia,
我而家有new pm時都有呢個message彈出來喎!點解你冇呢?不如你pm大臣or呀燶問下呀!
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康仔媽咪


大宅

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2536#
發表於 04-2-27 13:17 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

我想整muffin, 請問有冇容易整既食譜呀?
希望相信 "快樂不是因為擁有的多，而是因為計較的少。"
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cottontail


大宅

積分: 3282


2537#
發表於 04-2-27 13:41 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

tinhei,
你d 包包好靚呀, 個個都好飽滿, 真係想一啖咬落去。
學花花話齋, 你下次可以放d 腸仔火腿, 都好好味架, 我個仔可以一口氣食兩三個架。
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Blythemia


大宅

積分: 4462


2538#
發表於 04-2-27 14:02 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

花花 寫道:
睇唔到張相, 你 albumtown 試下, imagestatiion 有得 link 相啦!


唔該哂呀花花,不過張相係屋企部機,都係要晏d至整得.
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Zen


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2539#
發表於 04-2-27 14:06 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

康仔媽咪 寫道:
我想整muffin, 請問有冇容易整既食譜呀?


Chocolate Chips Muffin

材料：１０個份
牛油 (室溫退冰) １１５克 低筋麵粉 １８０克
砂糖 ６５克 發粉 １茶匙
黃糖 ２湯匙 牛奶 １/２杯
蛋 (室溫退冰) ２隻 朱古力粒 適量

做法
1.預熱焗爐200C，muffin pan塗油或用紙模墊底
2.牛油以電動打蛋器打軟，加入砂糖和黃糖，打至淡黃色，加入雞蛋拌勻，一次一隻
3.麵粉加發粉過篩後分數次伴入，最後加入牛奶拌勻
4把麵糊倒進模內，加少許朱古力粒再於上面倒一層麵糊(如喜歡可加朱古力粒在面裝飾)
5.放入焗爐焗25分鐘或金黃色。



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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康仔媽咪


大宅

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2540#
發表於 04-2-27 14:18 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Thank you ^^
明天買料整先 ^^
希望相信 "快樂不是因為擁有的多，而是因為計較的少。"
私人傳訊


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