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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

烹飪搵食今日: 4|主題: 139273

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樓主: jenniecatcat

柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

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126 127128129 130...204

是因

子爵府

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發表於 12-6-20 17:15 |只看該作者

引用:Quote:是因發表於 12-6-20 16:59 又比我壓

原帖由 GG9190 於 12-06-20 發表
應該好軟啊
你張矽膠墊痴咗係奉牆到咁得意嘅

唔知擺邊咪痴喺牆上面囉

佢乾身都痴到真係冇野講

唔好濕身痴呀，會發毛，

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是因

子爵府

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發表於 12-6-20 17:19 |只看該作者

引用: Quote:是因發表於 12-6-20 17:00 失手，

原帖由 GG9190 於 12-06-20 發表
本帖最後由 GG9190 於 12-6-20 17:12 編輯

實物深色好多，手機影得唔靚

不過深色得好靚架，好正常果隻囉，d 皮好薄，切時好軟，不過係比人，自己冇得試味。

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GG9190

珍珠宮

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醒目開學勳章

2543^#

發表於 12-6-20 17:21 |只看該作者

是因發表於 12-6-20 17:19
實物深色好多，手機影得唔靚

不過深色得好靚架，好正常果隻囉，d 皮好薄，切時好軟，不過係比人 ...

咁好好喎! 點解你話失敗呀

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ameliakwok

大宅

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發表於 12-6-20 17:22 |只看該作者

引用：Quote:柒子+發表於+12-6-20+16:38+頂..我下

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-06-20 發表
加多層水蛋.

不如將芝士轉為牛乳丫

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COCOKUNSUISUET

子爵府

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大廚勳章

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發表於 12-6-20 17:24 |只看該作者

是因發表於 12-6-20 17:19
實物深色好多，手機影得唔靚

不過深色得好靚架，好正常果隻囉，d 皮好薄，切時好軟，不過係比人 ...

係lo, 我都覺得包包好好啊,

又軟, 皮又薄.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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是因

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發表於 12-6-20 17:24 |只看該作者

引用:Quote:是因發表於 12-6-20 17:04 高人，

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-06-20 發表
我都冇回溫直接用o .

我知唔洗回溫，不過做詳細報告比高人，等陣打埋個譜

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是因

子爵府

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發表於 12-6-20 17:27 |只看該作者

引用:Quote:是因發表於 12-6-20 17:19 實物深色

原帖由 GG9190 於 12-06-20 發表
咁好好喎! 點解你話失敗呀

比埋個背面你睇，
好似有少少過發，個頂爆晒

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是因

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發表於 12-6-20 17:29 |只看該作者

引用:Quote:是因發表於 12-6-20 17:19 實物深色

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-06-20 發表
係lo, 我都覺得包包好好啊,

又軟, 皮又薄.

第一次做中種，原來三發後焗時升得比液種高，所以以為未發夠，三發加多左時間

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COCOKUNSUISUET

子爵府

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大廚勳章

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發表於 12-6-20 17:31 |只看該作者

是因發表於 12-6-20 17:29
第一次做中種，原來三發後焗時升得比液種高，所以以為未發夠，三發加多左時間

...

仙姐話17小時中種, 後勁好強架.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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GG9190

珍珠宮

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醒目開學勳章

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發表於 12-6-20 17:33 |只看該作者

是因發表於 12-6-20 17:27
比埋個背面你睇，
好似有少少過發，個頂爆晒

咁樣係過發

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是因

子爵府

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發表於 12-6-20 17:34 |只看該作者

引用:Quote:是因發表於 12-6-20 17:29 第一次做

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-06-20 發表
仙姐話17小時中種, 後勁好強架.

就係冇睇仙姐，唔知後發咁强勁，唔做功課嘅後果

如果唔係過發，估計包包應該會棉 d
。。冇得試食，唔肯定

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柒子

伯爵府

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發表於 12-6-20 17:34 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-6-20 17:31
仙姐話17小時中種, 後勁好強架.

我上次試免搓中種..後勁勁到未焗就油吐司模隙湧出來..好得人驚.

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是因

子爵府

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發表於 12-6-20 17:36 |只看該作者

引用:Quote:是因發表於 12-6-20 17:27 比埋個背

原帖由 GG9190 於 12-06-20 發表
咁樣係過發

我估係咋，所以要問下高人係咪囉，等佢指導下

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是因

子爵府

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發表於 12-6-20 17:46 |只看該作者

柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

17小時中種。
400粉。 252水。 30糖。 4鹽。 25奶粉。 25橄欖油一搓 9分鐘落。
金安4。
種280粉。 176水。 3鹽。 2金安。手搓壓平雪19小時。

時間 14。 20。 15。約35。約60。 46

一搓開蓋，9分下油。一個搓完個麵團仲好凍，閂蓋，之後繼續人機合一，油排氣，加提子乾。

高人，几個報告，下次再戰天然後，都係參唔透請你比 d 意見呀