自由講場 今日: 372 | 主題: 1355434

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發表於 14-11-19 19:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+靚靚mona+於+14-11-19+發表煎

原帖由 超級特務 於 14-11-19 發表
呢個我拿手

請問整煎雞翼點可以放工後唔夠時間醃都可以入味？

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964000

子爵府

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發表於 14-11-19 19:06 |只看該作者

回覆：有咩餸你煮極都唔好？

太多

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feipow

禁止訪問

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發表於 14-11-19 19:40 |只看該作者

引用：斬雞

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Arielchan

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發表於 14-11-19 20:02 |只看該作者

回覆：有咩餸你煮極都唔好？

唔知點解我唔識炒菜

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超級特務

琥珀宮

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發表於 14-11-19 20:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由超級特務於 14-11-19 發表呢

原帖由 bbnono 於 14-11-19 發表
請問整煎雞翼點可以放工後唔夠時間醃都可以入味？

我通常早一晚醃定，如果突然要急住煮，就會開隻翼中間位置，咁就容易入味d

你若盛開, 蝴蝶便來!

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mankiu1204

子爵府

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發表於 14-11-19 20:27 |只看該作者

引用：唔知點解我唔識炒菜

原帖由 Arielchan 於 14-11-19 發表
唔知點解我唔識炒菜

我都係

自問其他簡單餸都ok，但菜永遠一係生一係太老

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ps...baby

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發表於 14-11-19 20:35 |只看該作者

引用：蕃茄炒蛋

原帖由 losttoa 於 14-11-19 發表
蕃茄炒蛋

me too

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mychungyi

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發表於 14-11-19 20:39 |只看該作者

回覆：有咩餸你煮極都唔好？

炒蛋，豬扒，雞

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發表於 14-11-19 20:47 |只看該作者

引用：Quote:包包女王+發表於+14-11-19+14:52+蒸

原帖由 小歪仔 於 14-11-19 發表
係咪另外煮豉油+薑+蔥？咁熟油呢？再另外煮？
同埋D蔥點切到好似酒樓咁呀？
...

熟油煮滾淋上面就👌

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發表於 14-11-19 20:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yellowmama+於+14-11-19+發表

原帖由 小可愛11 於 14-11-19 發表
我炒荳苗又唔覺出好多水喎，anyway, 我會喺炒茶時加少少 gin 酒或米酒去炒，咁樣就可以去咗陣草青味。

...

加肉片炒都辟草味

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biancaho7

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發表於 14-11-19 20:57 |只看該作者

引用：大家一人掉一個煮極都唔好嘅餸出嚟，話唔定

原帖由 隔離陳師奶 於 14-11-19 發表
大家一人掉一個煮極都唔好嘅餸出嚟，話唔定你唔得時我好得，互補一吓！

我: 蒸任何肉餅

豬扒

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Keiball

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發表於 14-11-19 21:04 |只看該作者

回覆：有咩餸你煮極都唔好？

所有\'蚊\' 的餸，味道始終唔及媽媽煮的好味。

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CathyChan1126

水晶宮

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發表於 14-11-19 21:06 |只看該作者

回覆：有咩餸你煮極都唔好？

無

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發表於 14-11-19 21:06 |只看該作者

引用：洗米煲飯....+硬係水多水少....+十次都無一

原帖由 jolo 於 14-11-19 發表
洗米煲飯.... 硬係水多水少.... 十次都無一次撞中O岩岩好....

大部分一節手指水，走捷徑，少D水到飯差唔多偷偷開蓋裝下佢唔夠水加少少

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我阿廉廉

水晶宮

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256^#

發表於 14-11-19 21:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由隔離陳師奶於 14-11-19 發表

原帖由 小可愛11 於 14-11-19 發表
按道理應該冇，因為第一次煮得唔好，往後就會改進，最終都會好食。
好似有人怕油膩而落好少油去炆冬菇或炒 ...

專家！！！

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susumi123

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257^#

發表於 14-11-19 21:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由浩俊mama 於 14-11-19 發表斬

原帖由 feipow 於 14-11-19 發表
Me too我剪雞！

我仲衰, 手撕雞

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小可愛11

珊瑚宮

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258^#

發表於 14-11-19 21:13 |只看該作者

我阿廉廉發表於 14-11-19 21:08
專家！！！

不敢當, BK 裡面大把高手

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發表於 14-11-19 21:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+liuliu+於+14-11-19+發表炒肉

原帖由 feipow 於 14-11-19 發表
煎豬扒可以煎之前5分鐘，用蛋撈一撈再加生粉先煎，咁就唔會un

但會燶

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咖央