烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 17-11-7 01:16 |只看該作者

魔怪媽媽發表於 16-9-24 14:05
足足燉左10個鐘

你地試左燉檸檬效果如何？話說我睇左2個醫生，話我上呼吸道感染，食過抗生素，成個月啦，咳係無乜了，但仍然有痰，聲又唔清，無晒符

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李家承

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發表於 17-11-7 08:16 |只看該作者

回覆樓主:

唔好意思，我係網上見到用8個檸檬，900g糖，現在我跟你用3個檸檬，600g糖1包，但好似無咩檸檬食，你覺得如用8個檸檬燉出來會唔會好酸？

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發表於 17-11-7 08:34 |只看該作者

李家承發表於 17-11-7 08:16
唔好意思，我係網上見到用8個檸檬，900g糖，現在我跟你用3個檸檬，600g糖1包，但好似無咩檸檬食，你覺得如 ...

其實份量多少可以自已定，我自已試過你話8個檸檬加900g糖，我覺得都有D酸，之後試6個檸檬好d, 你可以試試

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發表於 17-11-7 08:44 |只看該作者

國民A 發表於 17-11-7 01:16
你地試左燉檸檬效果如何？話說我睇左2個醫生，話我上呼吸道感染，食過抗生素，成個月啦，咳係無乜了，但仍 ...

效果真係因人而異，我自已有氣管敏感，咳成6個月睇醫生都唔得，之後飲左1星期有好轉，依家我長期飲，氣管冇咁敏感啦，如果咳得緊要，可以加川貝燉

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heiheihaha2009

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發表於 17-11-7 11:04 |只看該作者

李家承發表於 17-11-7 08:16
唔好意思，我係網上見到用8個檸檬，900g糖，現在我跟你用3個檸檬，600g糖1包，但好似無咩檸檬食，你覺得如 ...

我試了用6個檸檬(切件後約600g)及1200g冰糖, 味道OK!

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國民A

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246^#

發表於 17-11-7 12:56 |只看該作者

國民A 發表於 17-11-7 01:16
你地試左燉檸檬效果如何？話說我睇左2個醫生，話我上呼吸道感染，食過抗生素，成個月啦，咳係無乜了，但仍 ...

如果你地整開又有多，又唔介意俾我夾份，就通知我！因我無架生，而且只係要一人份量。

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發表於 17-11-7 17:05 |只看該作者

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發表於 17-11-7 19:37 |只看該作者

kikiwo 發表於 17-11-7 17:05
用了十二個檸檬

燉左好多喎

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發表於 17-11-8 00:09 |只看該作者

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國民A

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發表於 17-11-8 12:46 |只看該作者

kikiwo 發表於 17-11-8 00:09
上呼吸道感染係病毒感染，要靠自己休息，燉檸檬只是輔助，但當中陳皮也有幫助，若怕麻煩，可㷛陳皮水當水 ...

謝謝，聽完你講個心都定好多，因為我中西藥都食過，確實比之前好左，但唔斷尾，硬係有d痰，有少少咳，講野時都係清唔晒

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EggBB

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發表於 17-11-19 02:09 |只看該作者

本帖最後由 EggBB 於 17-11-19 02:10 編輯

回覆魔怪媽媽的帖子

魔怪媽媽，我想向你請教，因為我屋企無電子燉盅，所以要用明火燉，如果我用明火燉10個鐘，請問應該用甚麼火喉燉？大火？中火？細火？那一個才對？時間怎樣分配用甚麼火喉燉呢？

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發表於 17-11-19 11:29 |只看該作者

回覆樓主:

我都燉咗12個鍾

剛剛雙11特地淘咗個mini size來試電子燉盅。我同事用電飯煲，真空煲都試過。發覺係燉出來的零舍唔同

明顯覺得比出面買的要潤喉d

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Cheuk2012

發表於 18-1-31 23:13

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253^#

發表於 17-11-19 11:40 |只看該作者

ansonbbb 發表於 17-7-28 12:51
其實未係出面買過，，正常杰度係點？好似批把露咁杰身定點？

我係出面買。好似比琵琶膏再希d。
但我就係覺得完全無自己燉得咁潤。仲唔平

所以絕對支持自己燉

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發表於 17-11-19 12:33 |只看該作者

EggBB 發表於 17-11-19 02:09
回覆魔怪媽媽的帖子

魔怪媽媽，我想向你請教，因為我屋企無電子燉盅，所以要用明火燉，如果我用明火燉10 ...

用細火燉

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發表於 17-11-19 12:34 |只看該作者

ctyying 發表於 17-11-19 11:40
我係出面買。好似比琵琶膏再希d。
但我就係覺得完全無自己燉得咁潤。仲唔平
所以絕對支持自 ...

放雪櫃會杰身好多

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256^#

發表於 17-11-19 13:32 |只看該作者

魔怪媽媽發表於 17-11-19 12:34
放雪櫃會杰身好多

跟你學嘢

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發表於 17-11-19 16:06 |只看該作者

ctyying 發表於 17-11-19 13:32
跟你學嘢

唔好咁講，大家交流下

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EggBB

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258^#

發表於 17-11-20 02:40 |只看該作者

回覆 ctyying 的帖子

請問你在淘寶買那一種電子燉盅？價錢多少？可不可以給我看看個樣？是不是兩腳插？可不可以改做三腳插？

可不可以把買燉盅的那條link給我？

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EggBB

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259^#

發表於 17-11-20 02:45 |只看該作者

回覆魔怪媽媽的帖子

請問需不需要先用大火煲滾10至15分鐘之後，然後轉細火煲10個鐘？

又或者是由開始煲的時候，已經是只開細火來煲10個鐘？

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