烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139235

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發表於 12-8-3 23:52 |只看該作者

回覆：懶人食譜又出場　超鬆牛油奇曲（已加食譜）

我都整咗，不過好似爖咗d

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艾菲

男爵府

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發表於 12-8-5 09:37 |只看該作者

懶人食譜又出場　超鬆牛油奇曲（已加食譜）

再encore, double 咗recipe份量，一份salted butter, 一份unsalted, 味道更perfect

用了花塔唧法

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艾菲

男爵府

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發表於 12-8-5 09:44 |只看該作者

懶人食譜又出場　超鬆牛油奇曲（已加食譜）

close-up

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epang

伯爵府

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發表於 12-8-5 10:45 |只看該作者

引用:close-up

原帖由艾菲於 12-08-05 發表
close-up

好靚

開學喇, 希望阿仔比心機讀書, 識得分配時間啦 ~ 媽咪同你一齊努力向前 ~ 加油

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happiness_05

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發表於 12-8-5 11:46 |只看該作者

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發表於 12-8-5 20:47 |只看該作者

引用：我都整咗，不過好似爖咗d+ +

原帖由 KMCHEUNG 於 12-08-03 發表
我都整咗，不過好似爖咗d

少少，下次一定會更好

味道如何？

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發表於 12-8-5 20:49 |只看該作者

引用：再encore,+double+咗recipe份量，+一份salt

原帖由艾菲於 12-08-05 發表
再encore, double 咗recipe份量，一份salted butter, 一份unsalted, 味道更perfect 用了花塔唧 ...

好靚呀

用唔同牛油，個質感有無大分別呀？

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發表於 12-8-5 20:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+littletongtong+於+12-08-01+

原帖由 littletongtong 於 12-08-01 發表
see

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發表於 12-8-5 20:51 |只看該作者

引用：點解我焗緊既時候d曲奇會出油既仲要係好

原帖由 Flower1015 於 12-08-02 發表
點解我焗緊既時候d曲奇會出油既

仲要係好乾同硬

你睇樓上張相，正常會出油架

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艾菲

男爵府

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發表於 12-8-5 22:18 |只看該作者

回覆回覆:hinwaimama的帖子

我用咗一份salted 金桶同一份President unsalted 既牛油，似乎texture 更挺身, 但一樣咁鬆化

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KMCHEUNG

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發表於 12-8-6 00:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+KMCHEUNG+於+12-08-03+發表我

原帖由 hinwaimama 於 12-08-05 發表
少少，下次一定會更好味道如何？

多謝分享食譜，今日又整咗，靚好多，用打蛋器可以慳好多時間，簡單，快脆，好味

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發表於 12-8-6 02:10 |只看該作者

艾菲發表於 12-8-5 22:18
我用咗一份salted 金桶同一份President unsalted 既牛油，似乎texture 更挺身, 但一樣咁鬆化

...

我個食譜都係我左加加右減減整出黎ga,你地比多d意見,我又學到野~你地既方法我都會去試~thx

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發表於 12-8-6 02:10 |只看該作者

KMCHEUNG 發表於 12-8-6 00:54
多謝分享食譜，今日又整咗，靚好多，用打蛋器可以慳好多時間，簡單，快脆，好味

...

成功ar,仲好靚tim

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發表於 12-8-6 02:13 |只看該作者

其實jenny"s 好多 cookies我都好想學想整,因為佢賣得太貴啦

如果你地有d類似既食譜不如交流下丫,我好想食,由其是有一隻有一粒粒克色個隻~

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ayagg

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發表於 12-8-14 09:12 |只看該作者

回覆：懶人食譜又出場　超鬆牛油奇曲（已加食譜）

想問如果整朱古力味或加啡味咁點整架？係咪加可可粉同加啡粉得架啦？ thx

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花蝴蝶

禁止訪問

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發表於 12-8-16 00:34 |只看該作者

引用：Quote:KMCHEUNG+發表於+12-8-6+00:54+多謝

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發表於 12-8-16 00:48 |只看該作者

花蝴蝶發表於 12-8-16 00:34
我都整左！今次算係我第一次整，都ok!但因為我冇焗爐，所以用左光波爐，火力就自己再教過！但唔知點解，個 ...

我唔係好識架,估估下,比少少意見你參考下,
我無用過光波架MIX既時候你可能攪得太耐,好似D牛油溶得滯,
仲有唧完後要入冰格,雪至全硬,會唔會未夠硬??
個光波爐可能預熱唔夠,D花未定到印就已經溶晒,咪唔靚仔LAW,

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ice-baby