烹飪搵食

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寶石宮

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241#
發表於 12-10-17 12:36 |只看該作者

引用:提子菠蘿,好甜,我溝左soda+water,+一開好

原帖由 八婆仔@ 於 12-10-16 發表
提子菠蘿,好甜,我溝左soda water, 一開好香酒味,我C6話幾好飲!

我飲完食道有少少熱感覺,真係有酒精成 ...
好吸引喎,我要到星期六至有第一次收成呀

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doggiemama01  又導埋你上癮~  發表於 12-10-17 14:35


大宅

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wyeth冷知識勳章


242#
發表於 12-10-17 13:00 |只看該作者

引用:不是黑毛便是益菌了! +

原帖由 doggiemama01 於 12-10-16 發表
不是黑毛便是益菌了!
唔該你





複式洋房

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243#
發表於 12-10-17 13:15 |只看該作者

回覆:狗媽媽的菠蘿奇異果酵素收成了!

我都分享下我果樽先〜
好少泡,過埋今個星期其實都可以收成喇〜

奇異果,橙,檸檬
myphoto.jpg



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doggiemama01  有泡泡便表示已進行發酵, 我酵的也差不多是這樣~  發表於 12-10-22 11:29


複式洋房

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244#
發表於 12-10-17 13:16 |只看該作者

引用:我都分享下我果樽先〜 好少泡,過埋今個星

原帖由 hellokanki 於 12-10-17 發表
我都分享下我果樽先〜
好少泡,過埋今個星期其實都可以收成喇〜
尋晚心思思打開唻聞,已經聞到有酒味喇〜



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doggiemama01    發表於 12-10-17 14:11


侯爵府

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245#
發表於 12-10-17 14:28 |只看該作者
請問 7/10 開始浸, 係咪21/10就可以收成跟住加冰/凍水飲呀?? 唔該.

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doggiemama01  3 WEEKS 喎, 21/10收成! 跟住加冰/凍水飲就對了~  發表於 12-10-17 14:35


大宅

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246#
發表於 12-10-17 15:34 |只看該作者

引用:請問+7/10+開始浸,+係咪21/10就可以收成跟

原帖由 rolandbb 於 12-10-17 發表
請問 7/10 開始浸, 係咪21/10就可以收成跟住加冰/凍水飲呀?? 唔該.
2星期就可以收成,每次飲30ml,一曰最多飲90ml,溝水加冰飲

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rolandbb  謝謝提醒 !!  發表於 12-10-17 15:36


水晶宮

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2024年龍年勳章


247#
發表於 12-10-17 15:34 |只看該作者
本帖最後由 Rita 於 12-10-17 15:52 編輯


doggiemama01,
我呢樽11/11號浸, 今日第 7 日啦 , 一路都冇咩泡., 係未 total 浸 14日就得架啦 ?
tks !!

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littlezeta  係唔係因為加左保鮮紙所以先無出泡泡?  發表於 12-10-17 23:19
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀


大宅

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248#
發表於 12-10-17 15:53 |只看該作者
2星期就可以收成,每次飲30ml,一曰最多飲90ml,溝水加冰飲~

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Rita  唔該哂 !  發表於 12-10-17 15:57


伯爵府

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好媽媽勳章 畀面勳章


249#
發表於 12-10-17 15:59 |只看該作者
littlezeta 發表於 12-10-16 08:21
回覆 littlezeta 的帖子

第三行最尾那幅圖,每層開一個炸,果樽只用左2個
你咁有心機一粒一粒"mok"

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littlezeta  >3<'' 對丫,因為見佢好靚,浸完應該好好味
總共MIT左6大粒,MIT到手殘了XD  發表於 12-10-17 18:04
              


大宅

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250#
發表於 12-10-17 16:12 |只看該作者
尋晚又一樽提子收成了

2L的樽, 製作左1.4L成品


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detachment  我買左d好似唔太新鮮的巨峰...因好軟身...定係正常架? 整出黎會唔會太漿???  發表於 12-10-20 21:13


大宅

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251#
發表於 12-10-20 21:32 |只看該作者

回覆:狗媽媽的菠蘿奇異果酵素收成了!

襯今晚得閒釀返樽「芭樂」。
1350739759942.jpg


大宅

積分: 4320


252#
發表於 12-10-20 21:43 |只看該作者

回覆:狗媽媽的菠蘿奇異果酵素收成了!

來張全家福。
1350740456141.jpg

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detachment  好掛住士多啤梨~幾時先有得賣有平又靚的~  發表於 12-10-20 22:34


子爵府

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253#
發表於 12-10-21 07:12 |只看該作者

回覆:狗媽媽的菠蘿奇異果酵素收成了!

新手報到
見大家釀得很成功,自己都想試吓,但有d問題想問清楚:
1. 是否所有生果都可釀製, 但一定要有檸檬?
2. 份量其實很隨意?
3. 如果釀提子,是否要切開一半?

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detachment  1.硬身會好啲
2.係
3.要  發表於 12-10-21 08:38


大宅

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254#
發表於 12-10-21 10:16 |只看該作者

引用:啱啱買左奇異果同橙,今晚試下第一次整,希

原帖由 Mius0403 於 12-10-14 發表
啱啱買左奇異果同橙,今晚試下第一次整,希望成功!
浸左第八日,上層嘅糖未溶晒,發現有一塊奇異果有白毛,走左,好彩見唔到黑毛,希望成功啦!
temp_photos.jpg



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doggiemama01  白毛是益菌, 黑毛便要剔走~  發表於 12-10-22 09:29


子爵府

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255#
發表於 12-10-21 10:48 |只看該作者

回覆:狗媽媽的菠蘿奇異果酵素收成了!

個樽是否要好密封,好似釀梅酒咁?

點評

doggiemama01  樽口記得留約1-2吋空位, 以便糖份溶及生果出汁水位上升~  發表於 12-10-22 11:36
littlezeta  太密封會發唔到酵嫁,因為要比DD空氣佢  發表於 12-10-21 18:01


大宅

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256#
發表於 12-10-21 10:55 |只看該作者
我睇左個酵素blog,但五明,係咪冇落酒,只得生果同冰糖,但佢會發酵成有酒精既飲品?

點評

detachment  是會有酒味的  發表於 12-10-21 13:33


伯爵府

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257#
發表於 12-10-21 11:40 |只看該作者

回覆:狗媽媽的菠蘿奇異果酵素收成了!






彩鑽殿

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258#
發表於 12-10-21 11:51 |只看該作者

回覆:狗媽媽的菠蘿奇異果酵素收成了!






寶石宮

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259#
發表於 12-10-21 13:26 |只看該作者

引用:尋晚又一樽提子收成了2L的樽,+製作左1.4L成

原帖由 smallwitch24 於 12-10-17 發表
尋晚又一樽提子收成了

2L的樽, 製作左1.4L成品
咁多


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260#
發表於 12-10-21 13:40 |只看該作者

引用:酸酸甜甜,好味!+

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