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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› P仔面包機新手上路

烹飪搵食今日: 4|主題: 139272

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樓主: dofish

P仔面包機新手上路

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發表於 13-3-18 22:30 |只看該作者

回覆：I_O_U_baby 的帖子

咁多人講老麵，你講得最易明白！thx!

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I_O_U_baby 我都係係網上炒落黎架咋發表於 13-3-19 09:05

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baby1402

大宅

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畀面勳章 BK Milk勳章

242^#

發表於 13-3-18 22:38 |只看該作者

回覆：P仔面包機新手上路

究竟點樣可以令到個菠蘿皮無咁黏呀？攪到成手都係。。。

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virgindominic

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積分: 892

243^#

發表於 13-3-18 23:00 |只看該作者

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6cm

禁止訪問

積分: 2610

244^#

發表於 13-3-18 23:02 |只看該作者

引用：點先可以切得咁靚？用咩刀？有介紹嗎？ +

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virgindominic

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245^#

發表於 13-3-18 23:02 |只看該作者

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virgindominic

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發表於 13-3-18 23:03 |只看該作者

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6cm

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247^#

發表於 13-3-18 23:09 |只看該作者

引用：地址唔該！ +

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BONNIE媽

大宅

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248^#

發表於 13-3-18 23:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Samba+於+13-03-13+發表昭和

原帖由 baby1402 於 13-03-13 發表
我打去廠訂。有隻size可訂。一包25kg，另外一隻就1kg×12袋。我同朋友唔想分粉，所以寧願貴小小訂咗1kg個款 ...

可以比訂粉資料我嗎？thx

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virgindominic

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積分: 892

249^#

發表於 13-3-18 23:20 |只看該作者

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baby1402

大宅

積分: 1635

畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-3-18 23:24 |只看該作者

回覆：P仔面包機新手上路

終於似模似樣嘅菠蘿包！！

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virgindominic

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發表於 13-3-18 23:33 |只看該作者

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virgindominic

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發表於 13-3-18 23:36 |只看該作者

回覆：P仔面包機新手上路

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virgindominic

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發表於 13-3-18 23:37 |只看該作者

引用：終於似模似樣嘅菠蘿包！！+

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吉蒂小豬

珍珠宮

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254^#

發表於 13-3-19 01:31 |只看該作者

引用：買左包新鮮酵母，但跟機食譜又話唔好用新鮮

原帖由 virgindominic 於 13-03-18 發表
買左包新鮮酵母，但跟機食譜又話唔好用新鮮的，點解？烘焙店老闆又話唔好買乾的，因有好多化學嘢喎！

...

用得不過要手動放鮮酵，我日日都用鮮酵，包包好味啲。
同埋要留意用乜程式，份量可能有變

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吉蒂小豬

珍珠宮

積分: 37201

255^#

發表於 13-3-19 02:02 |只看該作者

引用：買左包新鮮酵母，但跟機食譜又話唔好用新鮮

原帖由 virgindominic 於 13-03-18 發表
買左包新鮮酵母，但跟機食譜又話唔好用新鮮的，點解？烘焙店老闆又話唔好買乾的，因有好多化學嘢喎！

...

仲有最難係用鮮酵預約，幾時放同放幾多都要留意

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virgindominic

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積分: 892

256^#

發表於 13-3-19 07:19 |只看該作者

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吉蒂小豬

珍珠宮

積分: 37201

257^#

發表於 13-3-19 08:02 |只看該作者

引用：咁應該幾時放？普通方包 +

原帖由 virgindominic 於 13-03-19 發表
咁應該幾時放？普通方包

如果即做你咪等聽到＂達達聲＂落酵母時手動放，落幾多就係乾酵2-3倍，睇你舊鮮酵係乜牌子，新定舊，舊就落多少少。
我用燕山就3倍。

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virgindominic

禁止訪問

積分: 892

258^#

發表於 13-3-19 08:30 |只看該作者

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yaya_c

男爵府

積分: 7214

259^#

發表於 13-3-19 08:58 |只看該作者

virgindominic 發表於 13-3-19 08:30
昨日第一次做聽唔到＂達達＂聲？大概開始後幾耐發生？手動放酵母格或直接開蓋放麵團上？

...

個個程式都唔同喎, 你睇返說書明會有寫幾時落酵母.

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siumoma

別墅

積分: 704

260^#

發表於 13-3-19 09:04 |只看該作者

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我的第一機（用左柏翠一年）
P 仔都幾好！

Siu Mo Ma

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引用：地址唔該！ +

引用：Quote:原帖由+Samba+於+13-03-13+發表昭和

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引用：終於似模似樣嘅菠蘿包！！+

引用：買左包新鮮酵母，但跟機食譜又話唔好用新鮮

引用：買左包新鮮酵母，但跟機食譜又話唔好用新鮮

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引用：咁應該幾時放？普通方包 +

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引用：Quote:原帖由+Samba+於+13-03-13+發表昭和

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引用：終於似模似樣嘅菠蘿包！！+

引用：買左包新鮮酵母，但跟機食譜又話唔好用新鮮

引用：買左包新鮮酵母，但跟機食譜又話唔好用新鮮

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