我家姐傳比我,大家 look look!
骨質疏鬆症的發生
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> 其實是鈣質與蛋白質的一陽鬥爭!
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> 她已經七十多歲了,平時經常注重身體的保養,每天清晨除了運動兩小時外,
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> 飲食方面更力求均衡,尤其牛奶必定「不少於三大杯」,以攝取豐富的鈣質,
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> 她心想,這樣縝密的飲食習慣,骨質疏鬆症絕對與我無緣。可是,她出外旅遊時,
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> 第二天一個不小心踩空,左小腿斷得碎碎的,在醫院住了兩個多月,
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> 醫生證實:骨質非常脆弱,有「嚴重」的骨質疏鬆症。
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> 像這樣的例子,社會上比比皆是。大家的觀念總以為每天只要多喝牛奶,
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> 吃小魚乾、燉排骨湯等含豐富鈣質食物,就不會發生骨質疏鬆症,
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> 其實是一知半解。營養專家給市民的建議量是每日攝取含鈣量1,000毫克最適合,
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> 但奇怪的是,住在非洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女,
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> 每日雖只攝取 350
> 毫克鈣質,竟不曾有骨質疏鬆症發生。
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> 反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著,每天都吃魚,
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> 含鈣量達2,000毫克,是正常值的二倍,卻是世界上疏鬆症最嚴重的地方。
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> 而美國、英國乳品消耗量最多的國家,疏鬆症也最普遍,道理到底在那裡?
> 原來疏鬆症的發生不在於你攝取的鈣夠不夠,鈣質量的多少並不會影響你得疏鬆症,
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> 關鍵在你能不能「保持」鈣質不被流失。那麼鈣質為什麼會流失呢?
> 因為我們嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白質含量豐富的食物,
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> 身體內蛋白質太多會造成「酸性」體質,人體一旦酸質化,身體為了維持平衡,
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> 自然而然地會自「骨骼」中提取鈣質來中和酸性,成為微鹼狀態;
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> 試想,一個人經年累月被抽鈣質來中和,骨骼中的鈣質每天流失,
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> 怎麼會不造成骨質疏鬆症呢?
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> 因此元兇是「蛋白質過量」流失了鈣質,而非鈣質吃得不夠。
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> 那麼檢驗一下,我們每日飲食蛋白質真的過量嗎?
> 根據專家的建議,人體正常的蛋白質量,以體重60公斤的女人為例,
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> 每天只需45克就夠了(男人約需
> 50克),以純素食的人而言,
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> 輕易就可得到57克,何況肉食主義者,隨便一塊肉、一個蛋就過量了。
> 牛奶的含鈣量固然很高,可是蛋白質更高,所以牛奶喝越多的人鈣質流失更多,
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> 加上「肉、蛋」是高蛋白質食物,骨質疏鬆症不發生才怪,
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> 所以不要怪鈣質攝取夠不夠,正常飲食鈣質一定夠,
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> 鈣質多或少
> 不會造成疏鬆症,蛋白質過量才是元兇。
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> 願大家有正確的認識,如此,骨質疏鬆症才不會找上您
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我有一顆夜空中最閃耀的星星,我有一個墮入凡間的小天使,還有一個祇能容下我的宇宙。多謝恩賜