烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139324

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大廚勳章

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發表於 12-5-16 18:42 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-5-16 18:19
我最初用乾yeast兩倍104用2.8克乾，咁兩倍就5.6克，我就用6克
amy suggests三倍

...

你覺得同一個MODE 用2倍及3倍，有無分別呢？

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yanyvonne

子爵府

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發表於 12-5-16 18:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+buzz1234+於+12-05-16+發表不

原帖由 吉蒂小豬 於 12-05-16 發表
心甜賣台灣醱寶，我覺得味道勁燕山

燕山做出來d包一d味都沒有呀

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wyfpoon

侯爵府

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發表於 12-5-16 18:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wyfpoon+於+12-05-16+發表我

原帖由 natalielin 於 12-05-16 發表
邊本呀

天然手作

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大廚勳章

2584^#

發表於 12-5-16 18:44 |只看該作者

yanyvonne 發表於 12-5-16 18:41
我系用9g先ok ！

你 OK O既意思係超過 17 CM 高？9 GM 用乜野MODE 呢？

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wyfpoon

侯爵府

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2585^#

發表於 12-5-16 18:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wyfpoon+於+12-05-16+發表我

原帖由 natalielin 於 12-05-16 發表
邊本呀

天然手作

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大廚勳章

2586^#

發表於 12-5-16 18:52 |只看該作者

不需要額外加工都好圓的鮮酵母吞拿魚包

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anna2308

男爵府

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熱血金章

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發表於 12-5-16 18:53 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 17]

上月替朋友在台灣訂的兩台BM152 返了一台了

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大廚勳章

2588^#

發表於 12-5-16 18:54 |只看該作者

anna2308 發表於 12-5-16 18:53
上月替朋友在台灣訂的兩台BM152 返了一台了

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anna2308

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熱血金章

2589^#

發表於 12-5-16 18:56 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 17]

上月替朋友在台灣訂的兩台BM152 返了一台了

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anna2308

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熱血金章

2590^#

發表於 12-5-16 18:59 |只看該作者

引用：不需要額外加工都好圓的鮮酵母吞拿魚包

原帖由 tp168 於 12-05-16 發表
不需要額外加工都好圓的鮮酵母吞拿魚包

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stephenietam

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發表於 12-5-16 19:02 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-5-16 17:37
Gina,
你朋友用邊隻yeast? 最好post上來睇睇. 我在象仔那邊答左你關於yeast, 你可以自己試下冰箱取出的yea ...

佢係用我之前用過個隻黃色盒o既hovis呀~ 我睇左你個回應, 我d酵母ok得呀, 但怕唔怕運送途中出問題, 由冷到熱又冷咁.... 目測我有教佢, 但我自己都... 唉... 今日比個紫薯蜂蜜包玩屎, 都唔知會唔會救得番... 真係點好意思教人.... >.<

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發表於 12-5-16 19:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-05-16+發表我

原帖由 buzz1234 於 12-05-16 發表
你係人奶媽媽？我都係呀。不過依家冇係公司泵，只係早晚泵咋

囡囡如果食得固體好啲我都想番工唔砅

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2593^#

發表於 12-5-16 19:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-05-16+發表心

原帖由 buzz1234 於 12-05-16 發表
陣味勁啲？咁即係好定唔好？

唔知

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2594^#

發表於 12-5-16 19:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+natalielin+於+12-05-16+發表

原帖由 buzz1234 於 12-05-16 發表
其實乾酵母係咪少用啲呢？如果用乾不如用instant la. 用鮮酵母可唔可以用預約mode?

...

我失敗咗，要再試

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2595^#

發表於 12-5-16 19:10 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-5-16+18:19+我最

原帖由 tp168 於 12-05-16 發表
你覺得同一個MODE 用2倍及3倍，有無分別呢？

有，用多啲係高啲

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2596^#

發表於 12-5-16 19:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-05-16+發表心

原帖由 yanyvonne 於 12-05-16 發表
燕山做出來d包一d味都沒有呀

其實我買埋燕山

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2597^#

發表於 12-5-16 19:13 |只看該作者

引用：不需要額外加工都好圓的鮮酵母吞拿魚包

原帖由 tp168 於 12-05-16 發表
不需要額外加工都好圓的鮮酵母吞拿魚包

我上次啲雞尾都係用燕山鮮酵母

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大廚勳章

2598^#

發表於 12-5-16 19:17 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-5-16 19:10
有，用多啲係高啲

用多d係高d，比tammy 見到的話，又嚇親佢喇

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2599^#

發表於 12-5-16 19:18 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-5-16+19:10+有，

原帖由 tp168 於 12-05-16 發表
用多d係高d，比tammy 見到的話，又嚇親佢喇

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