烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139282

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發表於 12-11-7 21:32 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-11-7+00:47+咁又

原帖由 fish9288 於 12-11-07 發表
105 程式16 半磅包跟機食譜
高粉 150g
牛油 10g

我同你一樣份量又無粘手喎！我用日清，有無影響呢！

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發表於 12-11-7 21:34 |只看該作者

引用：交功課！迷你芝士吐司，超軟熟、又吾燶！+ +

原帖由 chowbbhk 於 12-11-07 發表
交功課！迷你芝士吐司，超軟熟、又吾燶！

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chowbbhk

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發表於 12-11-7 21:34 |只看該作者

引用：Quote:chowbbhk+發表於+12-11-7+18:56+交功

原帖由 fish9288 於 12-11-07 發表
可否分享食譜呀？

超正咁

粉同水一樣，塩、糖只相差些少，轉細pan後，大pan要落水啊！

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發表於 12-11-7 21:38 |只看該作者

引用：Quote:lhtruby+發表於+12-11-7+12:48+我好

原帖由 tp168 於 12-11-07 發表
木棍有時會粘麵糰，呢枝膠棒唔會粘

我最後買左大嘅狼牙棒，覺得買大抵d

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發表於 12-11-7 21:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+12-11-07+發表可

原帖由 chowbbhk 於 12-11-07 發表
粉同水一樣，塩、糖只相差些少，轉細pan後，大pan要落水啊！

我仲未用過整過半磅

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fish9288

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發表於 12-11-7 21:45 |只看該作者

chowbbhk 發表於 12-11-7 21:34
粉同水一樣，塩、糖只相差些少，轉細pan後，大pan要落水啊！

我上次轉細pan後，大pan無加水就焗，唔知關唔關事？

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fish9288

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發表於 12-11-7 21:47 |只看該作者

chowbbhk 發表於 12-11-7 21:32
我同你一樣份量又無粘手喎！我用日清，有無影響呢！

...

我會再試做的

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發表於 12-11-7 21:49 |只看該作者

引用：Quote:chowbbhk+發表於+12-11-7+21:32+我同

原帖由 fish9288 於 12-11-07 發表
我會再試做的

加油

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lhtruby

大宅

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發表於 12-11-7 22:04 |只看該作者

lhtruby 發表於 12-11-7 19:54
岩岩開左機, 諗住日清粉無咁受水就落左100水60奶, 結果太痴手要不斷加粉 ...

頭先岩岩開始最後發酵個陣, 見到麵糰真係濕得太離譜

拎左出黎搓多d粉落去

但又唔敢落咁多

希望唔好出小矮人

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吉蒂小豬

珍珠宮

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發表於 12-11-7 22:30 |只看該作者

引用：Quote:chowbbhk+發表於+12-11-7+21:34+粉同

原帖由 fish9288 於 12-11-07 發表
我上次轉細pan後，大pan無加水就焗，唔知關唔關事？

可以唔加水都應該唔關事

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軒媽998877

別墅

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發表於 12-11-7 22:34 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 28]

105t收機喇! 第一機交功課先。剛出爐的超軟吐司毛。剛剛高過bread pan。軟到開始比薩斜塔咁。

點評

hinhin_ma

發表於 12-11-8 00:08

joycesw

發表於 12-11-7 22:43

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 12-11-7 22:36 |只看該作者

軒媽998877 發表於 12-11-7 22:34
105t收機喇! 第一機交功課先。剛出爐的超軟吐司毛。剛剛高過bread pan。軟到開始比薩斜塔咁。

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Cayee

水晶宮

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發表於 12-11-7 22:42 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 28]

福伯終於可以退休

新爐比福伯大一倍同終於安置好佢喇

好開心

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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吉蒂小豬

珍珠宮

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2634^#

發表於 12-11-7 22:44 |只看該作者

引用：福伯終於可以退休+新爐比福伯大一倍同終於

原帖由 Cayee 於 12-11-07 發表
福伯終於可以退休新爐比福伯大一倍同終於安置好佢喇好開心

...

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tp168

翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章

2635^#

發表於 12-11-7 22:48 |只看該作者

Cayee 發表於 12-11-7 22:42
福伯終於可以退休新爐比福伯大一倍同終於安置好佢喇好開心

...

30L ??

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軒媽998877

別墅

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2636^#

發表於 12-11-7 22:49 |只看該作者

引用：福伯終於可以退休+新爐比福伯大一倍同終於

原帖由 Cayee 於 12-11-07 發表
福伯終於可以退休新爐比福伯大一倍同終於安置好佢喇好開心

...

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Cayee

水晶宮

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2637^#

發表於 12-11-7 22:53 |只看該作者

引用：Quote:Cayee+發表於+12-11-7+22:42+福伯終

原帖由 tp168 於 12-11-07 發表
30L ??

係啊

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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tp168

翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章

2638^#

發表於 12-11-7 23:03 |只看該作者

Cayee 發表於 12-11-7 22:53
係啊

你擺個焗爐喺個鑊上面，煮飯方便嗎？會唔會好多油煙？

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2639^#

發表於 12-11-7 23:07 |只看該作者

引用：105t收機喇!+第一機交功課先。剛出爐的超軟

原帖由 軒媽998877 於 12-11-07 發表
105t收機喇! 第一機交功課先。剛出爐的超軟吐司毛。剛剛高過bread pan。軟到開始比薩斜塔咁。

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