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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

烹飪搵食今日: 1|主題: 139273

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樓主: jenniecatcat

柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

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131 132133134 135...204

NoelB

男爵府

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2641^#

發表於 12-6-21 08:23 |只看該作者

引用：吉吉島係咪有韓國原糖買呀? 有冇相呀，搵唔

原帖由是因於 12-06-21 發表
吉吉島係咪有韓國原糖買呀?
有冇相呀，搵唔返，
托亞女個同學媽咪幫我買呀，thx

我無影呀，係前排阿7話大昌嗰隻，好似叫cj定叫知c咩。
7…你有無相？

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jenniecatcat

水晶宮

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2642^#

發表於 12-6-21 08:46 |只看該作者

引用：特別消息!!!citysuper+18/6+-+8/7+有中東食

原帖由 garryfung 於 12-06-21 發表
特別消息!!!
citysuper 18/6 - 8/7 有中東食品節 , 有試食中東小米飯 , 各種醬料，好特別 ~
...

多謝報料，睇睇幾時去先

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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jenniecatcat

水晶宮

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2643^#

發表於 12-6-21 08:49 |只看該作者

引用：交功課，同仔女一齊整既波蘿包，蔥花火腿包

原帖由 kitty0502 於 12-06-21 發表
交功課，同仔女一齊整既波蘿包，蔥花火腿包，朱古力曲奇

7哥啲西瓜真勁，一掉亞吉蒂姐又浦頭！吉蒂姐，你多啲反來呀，我地卦住你架嗎

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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jenniecatcat

水晶宮

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2644^#

發表於 12-6-21 08:56 |只看該作者

引用：我敗左部自己攪麵機 +

原帖由 kitty0502 於 12-06-21 發表
我敗左部自己攪麵機

Stand mixer?

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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NoelB

男爵府

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2645^#

發表於 12-6-21 09:19 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

終於解決咗個中種，好好味，雪咗超過72小時好柔軟

點評

GG9190 兩盆咁多

發表於 12-6-21 09:34

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NoelB

男爵府

積分: 8604

2646^#

發表於 12-6-21 09:23 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

半條腸真係好易捲，不過同事話不夠飽

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KBIB2008

男爵府

積分: 8838

畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

2647^#

發表於 12-6-21 09:28 |只看該作者

雪咗大約16小時的液種

液種蒜茸芝士方包

液種
高粉: 280g
全脂奶粉: 30g
糖: 45g
鹽: 5g
蒜粉: 3g (用2~3g就可，否則會好大陣味)
水: 135ml
酵母: 3.5g
芝士粒: 約 30g
橄欖油: 30g (後下)

不親身試過也不知，試用自篇編程式時有些疑問：

平時menu 5 的rise 1 是5 min 的，但自編的rise 1 最少也有20min，照set嗎？
自編的會自動落果料嗎？

我昨日照set，但去到rise 1 時頭2分鐘有點擔心，停機逐個step 做

menu 4 ~ 搓18min
rise 2 ~ 關蓋室溫發45min
rise 3 ~ menu 9 (set 咗 55min，但半個鐘到已差不多去到桶邊，即焗)
bake ~ 43 min