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珍珠宮

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2661#
發表於 09-1-27 00:15 |只看該作者
原帖由 mclam 於 09-1-26 11:46 PM 發表
cat,

過左幾日, 你覺得個爐點呀?

幾好呀.... 不過我似乎仲未掌握到溫度, 要多 d 練功先得.... 整雞真係唔錯又滑, 起碼我做左兩樣生平第一次整的食物
1. 腰果 - 要開油鑊已經很小, 仲要係腰果好易過火易燶. 2. 燒雞 - 我未試過燒全雞, 只試過用焗爐焗雞翼
黎嘢會做的事就係整叉燒, 仲想試下整鹽燒三文魚頭....
講起黎好似仲有很多嘢都未試過整, 如果係以前用焗爐我都未必會整, 因為怕會麻煩同失敗.
今日我都試過用光波爐煎糕, 不過感覺唔夠明火咁香口..... 不過就無油煙..... 多 d 練功, 小 d 油煙.....


珍珠宮

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2662#
發表於 09-1-27 00:16 |只看該作者
原帖由 Jojomama 於 09-1-26 11:39 PM 發表
想問下各位大師姐,有無試過用麪包機整果jam呀?得唔得呀?嗰啲糖係响邊樹買架?

未試過整, 咁食譜係寫咩糖?? 我唸烘焙材料店應該有....


大宅

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2663#
發表於 09-1-27 01:03 |只看該作者
由年廿九忙到年初一,以為終於都可以休息下,點知剛回家二少便發起燒來,可能是連續幾天都出出入入又無覺好瞓所致

anyway,祝大家新年快樂,新的一年各人也身體健康、荷包常脹、心想事成、出入平安、大吉大利、恭喜發財!


珍珠宮

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畀面勳章


2664#
發表於 09-1-27 10:51 |只看該作者
在某blog介紹過, 最好係用" 三溫糖 ", 有人在吉仔買過, 但我又搵唔到, 如果買不到, 用普通白砂糖都ok

原帖由 catjeffcat 於 09-1-27 00:16 發表

未試過整, 咁食譜係寫咩糖?? 我唸烘焙材料店應該有....


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2665#
發表於 09-1-27 11:03 |只看該作者
原帖由 dincat 於 09-1-27 10:51 AM 發表
在某blog介紹過, 最好係用" 三溫糖 ", 有人在吉仔買過, 但我又搵唔到, 如果買不到, 用普通白砂糖都ok

三溫糖台灣嘢, 可以試下佐敦個間永安地庫搵下個度長期賣台灣嘢, 我估應該有.....


男爵府

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2666#
發表於 09-1-27 11:34 |只看該作者
喺呀.. 我都响吉吉島見過... 買日本調味料過邊... 好大包下...

原帖由 dincat 於 09-1-27 10:51 發表
在某blog介紹過, 最好係用" 三溫糖 ", 有人在吉仔買過, 但我又搵唔到, 如果買不到, 用普通白砂糖都ok


公爵府

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2667#
發表於 09-1-27 12:44 |只看該作者
各位,

尋日走2家拜年好累呀. 今日同聽日c6要返工, 我同阿仔留係屋企過.

我都祝大家牛年行大運, 心想事成, 最緊要身體健康, 小朋友聽教聽話!


水晶宮

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2668#
發表於 09-1-27 12:53 |只看該作者
原帖由 dincat 於 09-1-27 10:51 發表
在某blog介紹過, 最好係用" 三溫糖 ", 有人在吉仔買過, 但我又搵唔到, 如果買不到, 用普通白砂糖都ok


我見吉之島10蚊店有得買呀!! 我諗住用埋d 白砂糖都轉用三溫糖!!
謀事在人,成事在天,個天先係最終揸"fit"人!!

你恨的人,來生不會再見,所以別在他身上浪費時間;你愛的人,來生也不會再見,所以今生要好好對他。


水晶宮

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2669#
發表於 09-1-27 13:17 |只看該作者
三溫糖我見十蚊店 同大百佳都有 ~


大宅

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2670#
發表於 09-1-27 20:34 |只看該作者
祝大家

心想事成!
得心應手!
大吉大利!
身體健康!


珍珠宮

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2671#
發表於 09-1-27 22:38 |只看該作者
原帖由 catnapper 於 09-1-27 12:44 PM 發表
各位,

尋日走2家拜年好累呀. 今日同聽日c6要返工, 我同阿仔留係屋企過.

我都祝大家牛年行大運, 心想事成, 最緊要身體健康, 小朋友聽教聽話!

祝你光波成功, 你換完機有無機會試呀??


水晶宮

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2672#
發表於 09-1-27 22:48 |只看該作者

向大家拜個年呀~~
<br><br>


公爵府

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2673#
發表於 09-1-27 23:43 |只看該作者
好多日無入黎, 因為真係好忙好忙,
係處祝大家
豐衣足食
身體健康

財源廣進
心想事成


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2674#
發表於 09-1-27 23:49 |只看該作者
原帖由 dincat 於 09-1-27 10:51 發表
在某blog介紹過, 最好係用" 三溫糖 ", 有人在吉仔買過, 但我又搵唔到, 如果買不到, 用普通白砂糖都ok


THANK YOU!!!


男爵府

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2675#
發表於 09-1-27 23:51 |只看該作者
原帖由 mclam 於 09-1-27 12:53 發表


我見吉之島10蚊店有得買呀!! 我諗住用埋d 白砂糖都轉用三溫糖!!




咦!點解既,係咪健康啲架?


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2676#
發表於 09-1-27 23:56 |只看該作者
原帖由 Jojomama 於 09-1-27 23:51 發表




咦!點解既,係咪健康啲架?

可以令jam香d架....
三溫糖可以係大百佳,citysuper都有得買


公爵府

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2677#
發表於 09-1-28 00:00 |只看該作者
煎蘿白糕


煎年糕


我又OK喎, 煎蘿白糕有反轉再光, 煎年糕就只光一面, 搽蛋液再光多3分鐘, 唔可以叫好脆, 但都算係外脆內軟, 詳情可入去睇我個blog

[ 本帖最後由 cherryma 於 09-1-28 00:03 編輯 ]


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2678#
發表於 09-1-28 01:27 |只看該作者

今晚整左光波雞同埋光波白鱔
但係整完都未影相已經食得7788
我就係廚房係咁做.......
搞掂曬之後就得返d頭尾
好彩仲有啖湯飲咋!


珍珠宮

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2679#
發表於 09-1-28 08:27 |只看該作者
原帖由 clementbaby 於 09-1-28 01:27 AM 發表

今晚整左光波雞同埋光波白鱔
但係整完都未影相已經食得7788
我就係廚房係咁做.......
搞掂曬之後就得返d頭尾
好彩仲有啖湯飲咋! ...

哈哈.... 証明你整得好食....


珍珠宮

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2680#
發表於 09-1-28 08:53 |只看該作者



[ 本帖最後由 catjeffcat 於 09-1-28 09:17 編輯 ]

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