烹飪搵食 今日: 10 | 主題: 139257

積分: 4669

2661^#

發表於 12-5-18 14:39 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II之毒買會

我剛同同事share左包昭和neon，都好好呀！呢幅相係用昭和粉T大既液種白方包做既，我貪高發多15分鐘，搞到個頂摷哂

私人傳訊

積分: 4669

2662^#

發表於 12-5-18 14:39 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II之毒買會

我剛同同事share左包昭和neon，都好好呀！呢幅相係用昭和粉T大既液種白方包做既，我貪高發多15分鐘，搞到個頂摷哂

私人傳訊

積分: 4669

2663^#

發表於 12-5-18 14:40 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II之毒買會

我剛同同事share左包昭和neon，都好好呀！呢幅相係用昭和粉T大既液種白方包做既，我貪高發多15分鐘，搞到個頂摷哂

私人傳訊

積分: 4669

2664^#

發表於 12-5-18 14:40 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II之毒買會

我剛同同事share左包昭和neon，都好好呀！呢幅相係用昭和粉T大既液種白方包做既，我貪高發多15分鐘，搞到個頂摷哂

私人傳訊

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

積分: 11750

大廚勳章

2665^#

發表於 12-5-18 14:43 |只看該作者

ameliakwok 發表於 12-5-18 14:39
我剛同同事share左包昭和neon，都好好呀！呢幅相係用昭和粉T大既液種白方包做既，我貪高發多15分鐘，搞到個 ...

包包入面好細緻o .

私人傳訊

積分: 4669

2666^#

發表於 12-5-18 14:46 |只看該作者

引用：Quote:ameliakwok+發表於+12-5-18+14:34+聽

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-05-18 發表
我至愛係度

辣椒仔，唔該哂

睇完你整川北涼粉，禾又走左去竹印尼舖買左條綠豆粉，不過未有時間試住，試完向你包膠

私人傳訊

littletongtong

積分: 4428

2667^#

發表於 12-5-18 14:48 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II之毒買會

請問點解我焗出黎既吐司好硬，我已跟足recipe
?

私人傳訊

積分: 4669

2668^#

發表於 12-5-18 14:50 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II之毒買會

做咩bk痴左線，重複個post貢多次呀

私人傳訊

積分: 4669

2669^#

發表於 12-5-18 14:50 |只看該作者

引用：Quote:ameliakwok+發表於+12-5-18+14:39+我

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-05-18 發表
包包入面好細緻o .

多謝你鼓勵呀

私人傳訊

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

積分: 11750

大廚勳章

2670^#

發表於 12-5-18 14:52 |只看該作者

ameliakwok 發表於 12-5-18 14:46
辣椒仔，唔該哂
睇完你整川北涼粉，禾又走左去竹印尼舖買左條綠豆粉，不過未有時間試住，試完向你 ...

呢輪天氣熱, 係食呢的時候,

等你包膠.

等我都搵日整個涼面食下.

私人傳訊

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

積分: 11750

大廚勳章

2671^#

發表於 12-5-18 14:53 |只看該作者

ameliakwok 發表於 12-5-18 14:50
多謝你鼓勵呀

不晒客氣, 加油啊.

私人傳訊

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

積分: 11750

大廚勳章

2672^#

發表於 12-5-18 14:54 |只看該作者

本帖最後由 COCOKUNSUISUET 於 12-5-18 14:54 編輯

littletongtong 發表於 12-5-18 14:48
請問點解我焗出黎既吐司好硬，我已跟足recipe
?

係不係水份不夠?

焗得太耐?

你跟邊個食譜?

私人傳訊

積分: 4669

2673^#

發表於 12-5-18 14:56 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II之毒買會

我想跟T大既簡單造型麵包試做，不過我睇唔明，有d野想請教大家。醒係咪等舊麵團閒置10分鐘呀？同埋滾圓係咪分割後將小粉團轆圓佢就係喇？唔該

私人傳訊

積分: 4669

2674^#

發表於 12-5-18 14:58 |只看該作者

引用：Quote:ameliakwok+發表於+12-5-18+14:46+辣

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-05-18 發表
呢輪天氣熱, 係食呢的時候,

等你包膠.

矛錯呀，熱屎辣辣！
希望過幾日可以郁手

私人傳訊

積分: 4669

2675^#

發表於 12-5-18 15:02 |只看該作者

引用：Quote:ameliakwok+發表於+12-5-18+14:50+多

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-05-18 發表
不晒客氣, 加油啊.

我要努力向造型包包進發

私人傳訊

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

積分: 11750

大廚勳章

2676^#

發表於 12-5-18 15:04 |只看該作者

ameliakwok 發表於 12-5-18 14:56
我想跟T大既簡單造型麵包試做，不過我睇唔明，有d野想請教大家。醒係咪等舊麵團閒置10分鐘呀？同埋滾圓係咪 ...

醒係等舊麵團閒置10分鐘左右, 但記得要用濕布盖住o .

排氣 ---分割---滾圓---醒--造型---發酵---搽蛋液---焗.

不係將小粉團轆圓佢, 係滾圓佢.

私人傳訊

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

積分: 11750

大廚勳章

2677^#

發表於 12-5-18 15:07 |只看該作者

ameliakwok 發表於 12-5-18 14:58
矛錯呀，熱屎辣辣！
希望過幾日可以郁手

請你食個涼面先, 涼浸浸

點評

GG9190

發表於 12-5-18 19:48

私人傳訊

柒子

伯爵府

積分: 15926

2678^#

發表於 12-5-18 15:14 |只看該作者

回覆 ameliakwok 的帖子

請問用邊隻牌子酵母?

私人傳訊

柒子

伯爵府

積分: 15926

2679^#

發表於 12-5-18 15:16 |只看該作者

回覆 COCOKUNSUISUET 的帖子

百佳個d..連水好似茂咁大包的.

喂..粉度..咁你咪..韓仔做膽...腳有時用下金像咁啦.

私人傳訊