烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139327

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好媽媽勳章

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發表於 12-5-16 23:21 |只看該作者

Panasonic 麵包機分享 [Part 17]

白神bb麥包，軟吐司mode，16.5cm

我d白神好活躍，軟吐司已經夠曬，發得好靚

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88328mama

發表於 12-5-16 23:35

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teresafan

大宅

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發表於 12-5-16 23:21 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 17]

Cuoca 牛奶味預拌粉吐司，光頭矮仔！

點評

88328mama

發表於 12-5-16 23:37

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Ruby1219

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發表於 12-5-16 23:24 |只看該作者

Cayee 發表於 12-5-16 23:19
我今晚都整左中種聽日用

what do you plan to make? long time no see your 靚包包!

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大廚勳章

2664^#

發表於 12-5-16 23:26 |只看該作者

Ruby1219 發表於 12-5-16 22:53
首領,
so far 你覺得鮮yeast 一机落幾多同用咩mode最好?要點放法(次序&位置)?唔用得預約right?

我覺得用軟吐司MODE最好！250GM 高粉，當D鮮酵母仲係好新鮮的話落5.6 GM 觧酵母就可以
用軟吐司MODE有兩個方法落鮮酵母：

1. 因為軟吐司MODE是醒面先，你可以唔使落住，到聽到架機第一次落酵母聲嚮，你先整碎D鮮酵母一齊落晒都未遲。

2. 另一個用軟吐司MODE的落鮮酵母的方法，就係先用烏冬MODE打5分鐘麵糰先再落整碎O既鮮酵母，同時間你可以目測埋個麵糰乾濕度，唔使等足 15分鐘過程，你可以隨時按取消，再選擇軟吐司MODE就可以。

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Ruby1219

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發表於 12-5-16 23:27 |只看該作者

emryhk 發表於 12-5-16 23:21
白神bb麥包，軟吐司mode，16.5cm我d白神好活躍，軟吐司已經夠曬，發得好靚

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i wanna try 白神 too. so busy ar!
and still have the cuoca 粉未捨得用!等做節先!

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大廚勳章

2666^#

發表於 12-5-16 23:27 |只看該作者

emryhk 發表於 12-5-16 23:21
白神bb麥包，軟吐司mode，16.5cm我d白神好活躍，軟吐司已經夠曬，發得好靚

...

咁你以後唔使因為用天然酵母MODE而煩惱啦

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大廚勳章

2667^#

發表於 12-5-16 23:28 |只看該作者

teresafan 發表於 12-5-16 23:21
Cuoca 牛奶味預拌粉吐司，光頭矮仔！

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吉蒂小豬

珍珠宮

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2668^#

發表於 12-5-16 23:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+happylamily+於+12-05-16+發

原帖由 Cayee 於 12-05-16 發表
食左了今日精神左好多撩我玩，唔理佢仲會「胡」我正衰豬

...

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吉蒂小豬

珍珠宮

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2669^#

發表於 12-5-16 23:30 |只看該作者

引用：白神bb麥包，軟吐司mode，16.5cm我d白神好

原帖由 emryhk 於 12-05-16 發表
白神bb麥包，軟吐司mode，16.5cm我d白神好活躍，軟吐司已經夠曬，發得好靚

...

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大廚勳章

2670^#

發表於 12-5-16 23:30 |只看該作者

Ruby1219 發表於 12-5-16 23:14
出爐la. apple bb 加老面, 歷盡艱辛丶驚險重重嘅海苔沙律醬磨菇吞拿魚包!
tmr breakfast 先 ...

你呢個餡料可以做TART用

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Ruby1219