烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139327

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發表於 12-8-13 14:32 |只看該作者

NoelB 發表於 12-8-13 13:58
唔換喇.....

昨日, 拎住張百老x coupon, $500, 入去睇買咩....行近d去開下個焗爐, 即刻俾人炸型..."屋企 ...

我都有，原本買來諗住整BB food，但無整過，而家用來整薑蓉，蒜蓉或磨胡椒芝麻，個果汁杯太細，整果汁要分好多轉，我家仲有個高速攪拌機

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NoelB

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發表於 12-8-13 14:37 |只看該作者

柒子發表於 12-8-13 14:24
頂到280度唔溶..但你手頂唔頂到咁耐.

可能十幾秒茂問題

就係見唔貴, 所以想買, 明天去睇下先

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KBIB2008

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發表於 12-8-13 14:50 |只看該作者

NoelB 發表於 12-8-11 15:50
我買了臭粉，常常想試，但連點整嘅譜都未揾

呢個菠羅皮不用臭粉，我遲啲都會試下！

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NoelB

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發表於 12-8-13 15:02 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART 4 之學無前後，買死罷就軍團！

早兩晚焗的那吐司組織。
真的覺得中種係好過老種，雖然今日食佢隔2夜，但都ok軟熟

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發表於 12-8-13 15:10 |只看該作者

兩個星期有多無上過黎, 好掛住大家呢...
因為我家姐姐既爸爸7月尾意外過左身, 佢要即返印尼8日, 所以我要即攞大假自己揍兩個囡囡. 我又無鬼用, 去到第3日已經病倒了, 而家連兩個囡囡都發高燒, 我都仲未好番...真係好辛苦...好彩姐姐遵守承諾準時返左黎, 唔係我仲更加慘呢...所以呢輪整包包, 連手排都做唔到, 出品好差呢

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hinhin_ma 保重呀, 最緊要個個健康...整包等好番先,慢慢來... 發表於 12-8-13 15:58

KBIB2008 最緊要你一家快啲好番，姐姐心情盡快平伏，慢慢再整靚包包！發表於 12-8-13 15:21

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patpat234

水晶宮

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發表於 12-8-13 15:29 |只看該作者

Chumeiying 發表於 12-8-12 21:20
明天阿囡暑期班開party，要準備二十人份包包，排開似bread buffet呢！[/img][/img][/img] ...

請問係咪都係麵包機做的 ?

係咪第二次發酵完就落手造型,發多一次先再入爐?

我2個細路鍾意有餡包多過吐司

「知足者，常樂也；不知足者，富亦憂。」

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發表於 12-8-13 15:35 |只看該作者

ameliakwok 發表於 12-8-13 15:10
兩個星期有多無上過黎, 好掛住大家呢...
因為我家姐姐既爸爸7月尾意外過左身, 佢要即返印尼8日, 所以我要即 ...

整包包大把時間, 小心身體

Take Care

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jenniecatcat

水晶宮

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發表於 12-8-13 15:36 |只看該作者

引用：兩個星期有多無上過黎,+好掛住大家呢...因

原帖由 ameliakwok 於 12-08-13 發表
兩個星期有多無上過黎, 好掛住大家呢...
因為我家姐姐既爸爸7月尾意外過左身, 佢要即返印尼8日, 所以我要即 ...

唔怪得咁耐冇見你。慘囉，快啲養好身體，而家啲病好頑強，休息多啲

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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發表於 12-8-13 15:37 |只看該作者

patpat234 發表於 12-8-13 15:29
請問係咪都係麵包機做的 ?

係咪第二次發酵完就落手造型,發多一次先再入爐?

hihi...矛錯呀, 我都係甘既程序整造型包包架

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patpat234 THANK YOU 發表於 12-8-13 23:38

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發表於 12-8-13 15:37 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-8-13 15:46 編輯

patpat234 發表於 12-8-13 15:29
請問係咪都係麵包機做的 ?

係咪第二次發酵完就落手造型,發多一次先再入爐?

做形包係第一次發酵完成 (大約兩倍大), 排氣, 滾圓, 做形
然後最後發酵, 焗!

如果你係机做, 咁就 rise 2 完成就攞出來做形,
放焗爐最後發酵

點評

patpat234 THANK YOU 發表於 12-8-13 23:38

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發表於 12-8-13 15:38 |只看該作者

GG9190 發表於 12-8-13 15:35
整包包大把時間, 小心身體
Take Care

些些gg, 我一屋5口, 全部病哂, 真慘

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發表於 12-8-13 15:43 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-8-13 15:36
唔怪得咁耐冇見你。慘囉，快啲養好身體，而家啲病好頑強，休息多啲

...

係呀,自從姐姐爸爸發生意外之後, 無一日得閒過, 日日非人生活, 如果要我做ftm, 我實屎梗...好彩姐姐準時返黎, 唔係我真係唔知點算

mouth:

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發表於 12-8-13 15:44 |只看該作者

ameliakwok 發表於 12-8-13 15:38
些些gg, 我一屋5口, 全部病哂, 真慘

真的慘慘啊! 飲多啲水, 早日康復

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發表於 12-8-13 15:51 |只看該作者

GG9190 發表於 12-8-13 15:44
真的慘慘啊! 飲多啲水, 早日康復

係喔, 水耗量勁高, 姐姐返黎之後成日都話: 又矛水喇!

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發表於 12-8-13 15:52 |只看該作者

GG9190 發表於 12-8-13 15:37
做形包係第一次發酵完成 (大約兩倍大), 排氣, 滾圓, 做形
然後最後發酵, 焗!

都係gg答得詳細, 禾呢d真係新手中既新手, 完全唔識教人

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發表於 12-8-13 15:58 |只看該作者

ameliakwok 發表於 12-8-13 15:52
都係gg答得詳細, 禾呢d真係新手中既新手, 完全唔識教人

吾好咁講呀, 大家一齊傾吓咋

點評

ameliakwok 都係因為你地甘多位解答得好,我呢d新手先甘快上到車咋, 你話係咪要讚先

發表於 12-8-13 16:05

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發表於 12-8-13 17:07 |只看該作者

ameliakwok 發表於 12-8-13 15:10
兩個星期有多無上過黎, 好掛住大家呢...
因為我家姐姐既爸爸7月尾意外過左身, 佢要即返印尼8日, 所以我要即 ...

些些hinhinma & 猩猩媽, 我家姐姐未返印尼之前真係魂不守舍呀,我都希望佢可以快d平伏.講真, 甘大件事, 真係唔係一陣就可以無事, 我覺得佢已經好堅強, 比我早己崩潰

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NoelB

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發表於 12-8-13 18:09 |只看該作者

引用：Quote:jenniecatcat+發表於+12-8-13+15:36+

原帖由 ameliakwok 於 12-08-13 發表
係呀,自從姐姐爸爸發生意外之後, 無一日得閒過, 日日非人生活, 如果要我做ftm, 我實屎梗...好彩姐姐準時返 ...

難怪唔見你一排，以為你為大細孖準備入學呀。
anyway，小心保重，身體緊要，多點休息

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