烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139291

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大廚勳章

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發表於 15-3-6 09:11 |只看該作者

引用：Quote:MiuMiuChow 發表於 15-3-5 22:04 3.6

原帖由 kcityma 於 15-03-06 發表
切得咁好嘅....有冇橋妙?

買把靚刀

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beautyhappy

禁止訪問

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發表於 15-3-6 09:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 beautyhappy 於 15-03-06 發

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CHKWAN

禁止訪問

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醒目開學勳章

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發表於 15-3-6 09:56 |只看該作者

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huiwo太太

子爵府

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發表於 15-3-6 10:43 |只看該作者

tp168 發表於 15-3-6 08:55
你可以用一半全脂奶一半水試下，再唔夠味落埋牛油

你部係邊個型號？有無糖漬mode？

BM1000, 有糖漬mode

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Teryu

大宅

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2725^#

發表於 15-3-6 10:59 |只看該作者

大家好!

我剛買了部日本P 仔BM1000, 但一直未配火牛, 請問要500W定1000W, 可以去邊度買? 是否可以打電話訂送到屋企?

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huiwo太太

子爵府

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發表於 15-3-6 11:07 |只看該作者

回覆 tp168 的帖子

我明白哂點做啦~首先面糰MODE搞粉發酵, 之後拎出黎夾煉奶牛油, 生種酵母MODE再發酵, 最後糖漬水果MODE焗包。

Thank you very much!

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大廚勳章

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發表於 15-3-6 11:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tp168 於 15-03-06 發表應該

原帖由 beautyhappy 於 15-03-06 發表
師父, 我係用紅馬, 唔係紅燕。

我唔係師傅

買金馬利，發得好d

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大廚勳章

2728^#

發表於 15-3-6 12:00 |只看該作者

引用：大家好!我剛買了部日本P 仔BM1000, 但一直

原帖由 Teryu 於 15-03-06 發表
大家好!

我剛買了部日本P 仔BM1000, 但一直未配火牛, 請問要500W定1000W, 可以去邊度買? 是否可以打電話訂 ...

問清楚d先，你買咗BMT，BH，定係BM？

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大廚勳章

2729^#

發表於 15-3-6 12:00 |只看該作者

引用：回覆 tp168 的帖子我明白哂點做啦~首先面糰

原帖由 huiwo太太 於 15-03-06 發表
回覆 tp168 的帖子

我明白哂點做啦~首先面糰MODE搞粉發酵, 之後拎出黎夾煉奶牛油, 生種酵母MODE再發酵, 最 ...

醒目

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kcityma

男爵府

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好媽媽勳章

2730^#

發表於 15-3-6 12:38 |只看該作者

tp168 發表於 15-3-6 09:11
買把靚刀

我係新手,點為之靚刀?邊度買?烘焙店嗰D唔靚?

唔該

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MiuMiuChow

伯爵府

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畀面勳章

2731^#

發表於 15-3-6 12:59 |只看該作者

引用：Quote:MiuMiuChow+發表於+15-3-5+22:04+3.6

原帖由 kcityma 於 15-03-06 發表
切得咁好嘅....有冇橋妙?

有把合適嘅麵包刀+放涼先切

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MiuMiuChow

伯爵府

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畀面勳章

2732^#

發表於 15-3-6 13:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kcityma+於+15-03-06+發表切

原帖由 tp168 於 15-03-06 發表
買把靚刀

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MiuMiuChow

伯爵府

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畀面勳章

2733^#

發表於 15-3-6 13:14 |只看該作者

引用：Quote:MiuMiuChow+發表於+15-3-5+22:04+3.6

原帖由 CHKWAN 於 15-03-06 發表

我用超軟 mode,
將平時做開白包嘅水量改為半奶半水，另再多補10 ml 水

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Teryu

大宅

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發表於 15-3-6 16:11 |只看該作者

回覆 tp168 的帖子

係BM1000, 粉紅色果部呀, THANKS!

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beautyhappy

禁止訪問

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2735^#

發表於 15-3-6 22:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 beautyhappy 於 15-03-06 發

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

2736^#

發表於 15-3-7 00:50 |只看該作者

引用：3.6 牛奶包

原帖由 MiuMiuChow 於 15-03-05 發表
3.6 牛奶包

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-3-7 00:54 |只看該作者

引用：從未用過麵包機，想買部有做軟麵包、蔴糬、

原帖由 ck_0210 於 15-03-04 發表
從未用過麵包機，想買部有做軟麵包、蔴糬、果醬、天然酵母(optional) function 的機，大家建議邊部？

- 港 ...

點解日版 BM 1000 ?

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2738^#

發表於 15-3-7 00:58 |只看該作者

引用：Quote:tp168 發表於 15-3-6 09:11 買把靚刀

原帖由 kcityma 於 15-03-06 發表
我係新手,點為之靚刀?邊度買?烘焙店嗰D唔靚?

唔該

正宗有齒麵包刀

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-3-7 01:01 |只看該作者

引用：回覆 tp168 的帖子係BM1000, 粉紅色果部呀,

原帖由 Teryu 於 15-03-06 發表
回覆 tp168 的帖子

係BM1000, 粉紅色果部呀, THANKS!

用 500W 變壓火牛就可以

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