烹飪搵食

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水晶宮

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好媽媽勳章


2721#
發表於 11-10-18 00:53

引用:Quote:kitty0502+發表於+11-10-18+00:23+因

原帖由 tammy2008 於 11-10-18 發表
俾盡妳...快2分鐘咁大把......

係都買部 貴野啦....又係淘寶貨.....唔好啦掛...
經大師你指點,我又放棄左




水晶宮

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2722#
發表於 11-10-18 01:00
kitty0502 發表於 11-10-18 00:53
經大師你指點,我又放棄左
大咩鬼呀....唉.....
妳都應該係心癮起咋嘛....有時係要買吓野先過到癮.....明白既 ...


水晶宮

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好媽媽勳章


2723#
發表於 11-10-18 01:13

引用:Quote:kitty0502+發表於+11-10-18+00:53+經

原帖由 tammy2008 於 11-10-18 發表
大咩鬼呀....唉.....
妳都應該係心癮起咋嘛....有時係要買吓野先過到癮.....明白既 ...
...
我見人地打個d麵團又起到膜,咪心起囉




水晶宮

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2724#
發表於 11-10-18 01:32
kitty0502 發表於 11-10-18 01:13
我見人地打個d麵團又起到膜,咪心起囉
妳部柏翠打唔到嗎 ??


水晶宮

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2725#
發表於 11-10-18 01:41
kitty0502 發表於 11-10-18 01:13
我見人地打個d麵團又起到膜,咪心起囉
用柏翠, 牛油後下, 打 廿幾分鐘已經出膜架啦~



如果牛油同下, 都有膜, 不過易穿d (完全攪好咗 30分鐘) 拉力弱小小 ~



好好珍惜啊~ 這部機子用得恰當的話, 真的不錯啊~


男爵府

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2726#
發表於 11-10-18 01:44
tammy2008 發表於 11-10-17 23:04
芥花籽油 OK 啊~

二德惠有款麥芽精粉...唔知對妳有冇幫助....這個是在包包加點麥芽的味道.....
我有加呀今次,加左3g,平時整提子包都有加,好似香d d 咁^^


水晶宮

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2727#
發表於 11-10-18 01:53

引用:Quote:kitty0502+發表於+11-10-18+01:13+我

原帖由 tammy2008 於 11-10-18 發表
妳部柏翠打唔到嗎 ??
我覺得無人地個d咁靚囉




水晶宮

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2728#
發表於 11-10-18 01:54

引用:Quote:kitty0502+發表於+11-10-18+01:13+我

原帖由 tammy2008 於 11-10-18 發表
用柏翠, 牛油後下, 打 廿幾分鐘已經出膜架啦~
中左,出到但好易爛




水晶宮

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好媽媽勳章


2729#
發表於 11-10-18 01:55

回覆:有冇人用緊柏翠PE8800S面包机呢??

Tammy
牛油後下我應該幾時落最好?




男爵府

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2730#
發表於 11-10-18 01:59
kitty0502 發表於 11-10-18 01:55
Tammy
牛油後下我應該幾時落最好?
你冇温書^^牛油後下係開機攪6-7分鍾見成粉團後可以落,
落左後用刮刀扶一扶舊粉團,因會太滑凌空打圈

點評

tammy2008  100分呀 ching.... 多謝妳肯溫書呀~   發表於 11-10-18 10:52


水晶宮

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好媽媽勳章


2731#
發表於 11-10-18 02:04

引用:Quote:kitty0502+發表於+11-10-18+01:55+Ta

原帖由 ching923 於 11-10-18 發表
你冇温書^^牛油後下係開機攪6-7分鍾見成粉團後可以落,
落左後用刮刀扶一扶舊粉團,因會太滑凌空打圈
...
我唔係成日上黎8架除非放假囉




男爵府

積分: 7336


2732#
發表於 11-10-18 02:10
kitty0502 發表於 11-10-18 02:04
我唔係成日上黎8架除非放假囉
tammy blog 都有提好多tips 架^^直情天書一樣^^你今日又整咩包包呀??heheee....


水晶宮

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2733#
發表於 11-10-18 08:53

引用:Quote:kitty0502+發表於+11-10-18+02:04+我

原帖由 ching923 於 11-10-18 發表
tammy blog 都有提好多tips 架^^直情天書一樣^^你今日又整咩包包呀??heheee....
今日無整,尋晚開會開到1點幾先返到,依家又坐緊車返工啦




大宅

積分: 1538


2734#
發表於 11-10-18 09:28

回覆:有冇人用緊柏翠PE8800S面包机呢??

想請教吓你地,你地通常用幾多g粉整白包食到幾多日?




水晶宮

積分: 50566


2735#
發表於 11-10-18 10:53
kitty0502 發表於 11-10-18 08:53
今日無整,尋晚開會開到1點幾先返到,依家又坐緊車返工啦
有時間就睇番之前既分享啦~ 好多人分享咗好多有用既野架 ~


珊瑚宮

積分: 107265


2736#
發表於 11-10-18 11:06
Tammy:點觧你咁叻,淘寶有幾十牌子幾百款面包机,你又会選到柏翠部機咁

堅咁正?我昨日睇番呢個題目,原來講咗成大半年,有13x頁.

淘寶的面包机越來越新款.
玩具萬歲!


水晶宮

積分: 50566


2737#
發表於 11-10-18 11:09
kitty0502 發表於 11-10-18 01:54
中左,出到但好易爛
妳應該都知道人地係牛油後下架啦....專業做法既整包包, 牛油一定係後下架....唔好諗住用 mixer 就可以咩都唔理, 掉晒入去就會變天使....

功夫唔做足, 換10部機都唔會變靚架 kitty.......


瑪瑙宮

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好媽媽勳章


2738#
發表於 11-10-18 11:48

引用:Quote:kitty0502+發表於+11-10-18+01:13+我

原帖由 tammy2008 於 11-10-18 發表
用柏翠, 牛油後下, 打 廿幾分鐘已經出膜架啦~
唔該我係新手,想問出到薄膜可以做到咩包呀?

見到你地講好神奇呀,可以指教下嗎




水晶宮

積分: 50566


2739#
發表於 11-10-18 12:05
chickenwing2006 發表於 11-10-18 11:48
唔該我係新手,想問出到薄膜可以做到咩包呀?

見到你地講好神奇呀,可以指教下嗎:thi ...
"想問出到薄膜可以做到咩包呀?" --- 咩包都得 ~


子爵府

積分: 10137


2740#
發表於 11-10-18 13:15
chickenwing2006 發表於 11-10-18 11:48
唔該我係新手,想問出到薄膜可以做到咩包呀?

見到你地講好神奇呀,可以指教下嗎:thi ...
將麵團打到有薄膜, 表示麵團打得足夠筋性, 做出黎麵包會鬆軟好食好多. 所以麵團有冇薄膜差不多係打麵團打得足唔足夠指標.

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