烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139286

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發表於 13-8-30 17:56 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

睇呢個post睇左一日，好正，繼續追

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fish魚

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-8-30 18:31 |只看該作者

rose-mag 發表於 12-10-9 12:29
唉呀，怎麼相片橫放了？

淨係薑加糖？

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karenlyk

翡翠宮

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發表於 13-9-4 20:23 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素 ...

8月中用黑糖浸菠蘿薑，浸咗幾日有層白色嘢，但無理佢，過幾日無咗。其間仲有泡泡出，覺得好過用片糖。

今次用同一包黑糖浸梨，又係浸咗幾日發咗呢層白色泡狀物體，其實有無問題呢？

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發表於 13-9-5 03:27 |只看該作者

Ackl1002 發表於 13-8-29 15:47
吾該晒，係吾係浸得7日就收成，效果同浸14日會差啲呢？可吾可以7日倒啲出來飲，然後封返實再浸過呢？

...

最好係兩星期，但小朋友飲就要避免酒化，所以會7日就收成。
原則上係可以，但小心你開蓋就有空氣入架啦，天氣熱就有機會發毛。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-9-5 03:29 |只看該作者

fish魚發表於 13-8-30 02:31
淨係薑加糖？

一層生果先，再放一層檸檬，之後一層糖，如此類推，最後一層係糖。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-9-5 03:31 |只看該作者

karenlyk 發表於 13-9-4 04:23
8月中用黑糖浸菠蘿薑，浸咗幾日有層白色嘢，但無理佢，過幾日無咗。其間仲有泡泡出，覺得好過用片糖。

今 ...

你見唔見到有好似發毛咁架？如冇就OK，但若有類似毛箘嘅就要決擇要定唔要啦。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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karenlyk

翡翠宮

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發表於 13-9-6 08:24 |只看該作者

rose-mag 發表於 13-9-5 03:31
你見唔見到有好似發毛咁架？如冇就OK，但若有類似毛箘嘅就要決擇要定唔要啦。
...

唔似發毛,好似一層薄膜,上面起好多泡

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karenlyk

翡翠宮

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發表於 13-9-6 08:28 |只看該作者

rose-mag 發表於 13-9-5 03:31
你見唔見到有好似發毛咁架？如冇就OK，但若有類似毛箘嘅就要決擇要定唔要啦。
...

上兩次浸菠蘿用片糖無呢種情況,今次轉用黑糖就係咁,唔知有冇影響?

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kellylau79

伯爵府

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發表於 13-9-6 09:26 |只看該作者

引用：我想問如果第一次整唔想要咁大酒味，係咪7

原帖由 carebearsss 於 13-08-27 發表
我想問如果第一次整唔想要咁大酒味，係咪7日就夠架喇？

同埋如果減肥,降血脂邊種生果最好？因為唔知會係咩 ...

我浸過D話說可以減肥嘅酵素啦！（菠蘿、奇異果、西柚）無減肥效果喔！但對腸胃同皮膚就好見效咯！

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發表於 13-9-8 12:27 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

我琴晚開始浸第一樽紅提，士多啤利，橙，用黑糖，幾個鍾開始已經溶，而家已經咁，正常嗎？

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發表於 13-9-8 12:29 |只看該作者

回覆：mirandalaw 的帖子

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發表於 13-9-8 12:29 |只看該作者

回覆：mirandalaw 的帖子

琴晚岩整完係咁

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hc1018

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發表於 13-9-8 13:24 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

係咪未夠時間係酸呢，我果樽十日，試左味，但酸吖，定係唔夠糖？

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發表於 13-9-8 14:26 |只看該作者

karenlyk 發表於 13-9-5 16:28
上兩次浸菠蘿用片糖無呢種情況,今次轉用黑糖就係咁,唔知有冇影響?

應該係黑糖發酵作用，我未用過黑糖整，答唔到，不過見過其他JM整，
好似都話黑糖活躍過其他糖，只要唔係發毛就好啦。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-9-8 14:30 |只看該作者

mirandalaw 發表於 13-9-7 20:27
我琴晚開始浸第一樽紅提，士多啤利，橙，用黑糖，幾個鍾開始已經溶，而家已經咁，正常嗎？

正常，天氣熱更快，提子同莓類出水多又快。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-9-8 14:31 |只看該作者

hc1018 發表於 13-9-7 21:24
係咪未夠時間係酸呢，我果樽十日，試左味，但酸吖，定係唔夠糖？

酸係有少少架，但一般加夠糖好少會，你有冇磅一磅糖比例幾多？

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-9-8 14:59 |只看該作者

引用：Quote:mirandalaw+發表於+13-9-7+20:27+我

原帖由 rose-mag 於 13-09-08 發表
正常，天氣熱更快，提子同莓類出水多又快。

但係佢底層有dd白白地色既野，唔知乜黎架呢？

同埋想問下d如果有毛，通常係咪面層先見到架？底層唔會有架？

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hc1018

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發表於 13-9-8 15:02 |只看該作者

引用：Quote:hc1018+發表於+13-9-7+21:24+係咪未

原帖由 rose-mag 於 13-09-08 發表
酸係有少少架，但一般加夠糖好少會，你有冇磅一磅糖比例幾多？

我無磅吖！咁依加加番糖可以嗎？

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