烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139291

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發表於 15-3-10 13:16 |只看該作者

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無呀！D柸芽係茶餐廳沖好立克鋪面個d。

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發表於 15-3-10 15:31 |只看該作者

引用：回覆 tp168 的帖子無呀！D柸芽係茶餐廳沖好

原帖由 sinyee_sindy 於 15-03-10 發表
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無呀！D柸芽係茶餐廳沖好立克鋪面個d。

下次落一半份量睇下會唔會好d，穩陣起見，test 埋d 酵母

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-3-10 16:24 |只看該作者

引用：回覆 tp168 的帖子無呀！D柸芽係茶餐廳沖好

原帖由 sinyee_sindy 於 15-03-10 發表
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無呀！D柸芽係茶餐廳沖好立克鋪面個d。

下次落少些胚芽，再扣起 10g 水目測麵糰

我見胚芽包包唔會發得高㗎

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發表於 15-3-10 21:33 |只看該作者

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反而減水吾系加水因為胚芽索水呀？Okok 我試完報告比你知

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發表於 15-3-11 00:11 |只看該作者

sinyee_sindy 發表於 15-3-10 21:33
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反而減水吾系加水因為胚芽索水呀？Okok 我試完報告比你知 ...

唔加水喇，你個食譜已經好多水

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發表於 15-3-11 18:07 |只看該作者

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haha, 哦!btw 我買左包星野酵母因為HK106可以生種ma....見說明書話種完要放於"冷藏櫃" 不可放冷凍及室溫keep，於是成樽放入冰格，第二日準備整包.....打開樽野，硬冰冰lor...唉!於是掉左，想喊!

種左24hrs得個桔!

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發表於 15-3-11 22:20 |只看該作者

引用：回覆 tp168 的帖子haha, 哦!btw 我買左包星

原帖由 sinyee_sindy 於 15-03-11 發表
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haha, 哦!btw 我買左包星野酵母因為HK106可以生種ma....見說明書話種完要放於"冷藏櫃" ...

香港p仔抄台版說明書，估唔到連台灣用語都抄埋

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ck_0210

複式洋房

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發表於 15-3-12 09:20 |只看該作者

tp168 發表於 14-12-31 16:29
基本材料：
要買高筋麵粉，instant dry yeast，糖、鹽屋企有可以唔使買

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ck_0210

複式洋房

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發表於 15-3-12 09:30 |只看該作者

tp168 發表於 14-12-31 16:29
基本材料：
要買高筋麵粉，instant dry yeast，糖、鹽屋企有可以唔使買

請問點解唔可以用BB奶粉？我之前真係諗住用嚟整比11個月BB食！
好比心機追到第100頁，讀書都無咁勤力，哈～

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queenly

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發表於 15-3-12 10:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 queenly 於 15-03-08 發表各

原帖由 tp168 於 15-03-09 發表
用台版bms105說明書做參考
去台灣官網有得下載

請問有無台灣官網條link可pm俾我？謝謝！

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發表於 15-3-12 14:57 |只看該作者

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我昨晚預設左個少左一大半胚芽既試，今朝見到成品依然細過但裡面d包都軟軟地，似其他包吾似方包感覺，但都食得既，下次再試減埋水！

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夏至瑾瑜

禁止訪問

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2772^#

發表於 15-3-12 15:28 |只看該作者

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2773^#

發表於 15-3-12 16:16 |只看該作者

ck_0210 發表於 15-3-12 09:30
請問點解唔可以用BB奶粉？我之前真係諗住用嚟整比11個月BB食！
好比心機追到第100頁，讀書都無咁勤力，哈～ ...

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&action=printable&tid=7319440

作者: tracyduckling 時間: 13-4-18 15:38 標題: 回覆：用咩奶粉做麵包？

所有嬰幼兒奶粉都不能烹調，一遇高溫就破壞蛋白質。

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發表於 15-3-12 16:17 |只看該作者

queenly 發表於 15-3-12 10:03
請問有無台灣官網條link可pm俾我？謝謝！

唔好咁懶啦，自己google下

我都係GOOGLE 比LINK你架咋

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發表於 15-3-12 16:17 |只看該作者

sinyee_sindy 發表於 15-3-12 14:57
回覆 tp168 的帖子

我昨晚預設左個少左一大半胚芽既試，今朝見到成品依然細過但裡面d包都軟軟地，似其他包 ...

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發表於 15-3-12 16:18 |只看該作者

夏至瑾瑜發表於 15-3-12 15:28
得閒都想買個面包機回家玩

坐言起行

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H.O.M.E

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發表於 15-3-12 16:31 |只看該作者

各位高手，我用左象印整方包已有五年時間，想換p 記，但一路無留意，可以介紹有咩model 好用呀？

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ahmama

水晶宮

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 15-3-12 19:52 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

唔好意思，想問下大家意見。全新手，想買部麵包機玩下，睇睇下原來日本買平咁多，咁下個月去日本玩，都想抬部返黎。全新手係咪平平地買部bh1000就可以呢？

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大廚勳章

2779^#

發表於 15-3-13 01:43 |只看該作者

H.O.M.E 發表於 15-3-12 16:31
各位高手，我用左象印整方包已有五年時間，想換p 記，但一路無留意，可以介紹有咩model 好用呀？
...

香港版已經出到106，可以去電器店睇下

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