烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139312

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-7-5 11:09 |只看該作者

用 pc 上 OK 喎 ~~

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eternalflame

大宅

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發表於 12-7-5 11:30 |只看該作者

有冇jm用 BMS 104加液種? 用什麼mode?

我今天用mode 1, 放晒材料連液種, 初時打粉都好OK, 但醒麵完再打時, 個麵團就軟同濕, 不成團, 好粘, 應是斷根. 最後送了入了垃圾筒

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發表於 12-7-5 11:35 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-7-4 22:19
我隻奀豬最近超級怕生保....我都唔知點算，而家要搵啲PLAYGROUP比佢見吓世面.... ...

你阿囡十幾個月?就黎要in PN? 我阿囡當年就唔係怕生保,係上堂成日唔坐好,周圍攪,結果俾佢上d冇父母陪既playgroup,等老師攪掂,佢喊咗大半個月嫁.不過唔忍心點去interview.

所以為咗interview,之前既準備功夫唔少得

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發表於 12-7-5 11:38 |只看該作者

本帖最後由曾高於 12-7-5 11:39 編輯

tp168 發表於 12-7-4 22:48
就咁睇似係水多O左少少，你用快速MODE ？你無落老麵種，發酵份量要多DD。

...

我未試過老麵種,暫時用緊液種.
我用104,如果用老麵種+快速,發酵份量要多幾多?

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發表於 12-7-5 11:38 |只看該作者

eternalflame 發表於 12-7-5 11:30
有冇jm用 BMS 104加液種? 用什麼mode?

我今天用mode 1, 放晒材料連液種, 初時打粉都好OK, 但醒麵完再打時, ...

天氣熱, 液種唔太啱用, 用老麵種喇, 又方便又好用 ~~

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發表於 12-7-5 11:45 |只看該作者

曾高發表於 12-7-5 11:38
我未試過老麵種,暫時用緊液種.
我用104,如果用老麵種+快速,發酵份量要多幾多?
...

老麵種 50g

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發表於 12-7-5 11:47 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-7-4 23:19
..小朋友一時時GA, 有時會好熱情有時會好生保.....帶佢去玩PLAYGROUP 好AR,

我阿囡一歲就俾佢去玩little gym, 歲半就開始上英文playgroup.雖然6299屋企人多,但個個都"就"晒呢個最細,再加埋"黃大仙"99.我要佢出去學下點同d同年相處,同埋學分享.分享好難教,但group interview又會睇個小朋友會唔會搶人野玩...

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發表於 12-7-5 11:48 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-7-5 11:45
老麵種 50g

酵粉都係落番2.8g?

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發表於 12-7-5 11:59 |只看該作者

曾高發表於 12-7-5 11:48
酵粉都係落番2.8g?

yes

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發表於 12-7-5 12:17 |只看該作者

本帖最後由 hallonatalie 於 12-7-5 12:18 編輯

成朝都無乜人嘅 ~~

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發表於 12-7-5 12:27 |只看該作者

早晨各位,++忙左成個月冇上嚟

原帖由 88328mama 於 12-07-05 發表
早晨各位, 忙左成個月冇上嚟

好耐無見!

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 12-7-5 12:27 |只看該作者

早晨各位,++忙左成個月冇上嚟

原帖由 88328mama 於 12-07-05 發表
早晨各位, 忙左成個月冇上嚟

好耐無見!

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 12-7-5 12:29 |只看該作者

Quote:原帖由+phibow+於+12-07-04+發表E..E

原帖由 baby_king 於 12-07-05 發表
用android apps 上BK，正常番啦

回唔到post，成曰話無權限出post

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 12-7-5 12:29 |只看該作者

Quote:原帖由+phibow+於+12-07-04+發表E..E

原帖由 baby_king 於 12-07-05 發表
用android apps 上BK，正常番啦

回唔到post，成曰話無權限出post

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 12-7-5 12:56 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-7-5 11:59
yes

老麵種:"把所有材料混合後,再搓成麵團"
請問係用機搓定人手搓?要搓幾耐?

我想今晚試吓

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發表於 12-7-5 12:57 |只看該作者

Cayee 發表於 12-7-5 06:51
我已經係一個公開左既抽水理黎唔需要遮遮掩掩

...

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發表於 12-7-5 12:58 |只看該作者

曾高發表於 12-7-5 06:36
我琴日趕住睇住病緊既阿囝，一見到個包都係唔夠高，立即copy個食譜，向你哋請教。熄咗電腦先醒起我係落少10 ...

D 酵母你仲未分包架？

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發表於 12-7-5 12:58 |只看該作者

baby_king 發表於 12-7-5 07:29
用android apps 上BK，正常番啦

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發表於 12-7-5 12:59 |只看該作者

yamaneko 發表於 12-7-5 08:36
市政大樓既playgroup 雜唔雜就睇地區, 我去過幾間都10分乾淨, cleaning every hour!!! ie, 赤柱, 大角咀, ...

呢個POST之後，就好多人知囉

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