烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

積分: 14008

熱血勳章大廚勳章

2761^#

發表於 13-6-26 16:07 |只看該作者

回覆：PART III 買了Bosch M8-M5-M4 ~~食譜, 作品, 心得分享區*PART III

回家就開機整包

私人傳訊

euyuet

積分: 14008

熱血勳章大廚勳章

2762^#

發表於 13-6-26 16:29 |只看該作者

回覆：PART III 買了Bosch M8-M5-M4 ~~食譜, 作品, 心得分享區*PART III

今次整Carol書，想問下大家，為何咁唔滑溜

私人傳訊

雪花貓

大宅

積分: 2048

2763^#

發表於 13-6-26 16:47 |只看該作者

引用：Quote:雪花貓+發表於+13-6-26+02:29+終於交

原帖由 tp168 於 13-06-26 發表
D包包有無酒味？

冇呀，個包仲焗到好高，比平時用低溫發酵仲大

私人傳訊

積分: 11465

大廚勳章 wyeth冷知識勳章畀面勳章 BK Milk勳章

2764^#

發表於 13-6-26 18:10 |只看該作者

米米飯飯發表於 13-6-25 18:27
奇異果乳酪yonanas

好好味，打多d分細杯冰定隨時食呀嘛

私人傳訊

積分: 11465

大廚勳章 wyeth冷知識勳章畀面勳章 BK Milk勳章

2765^#

發表於 13-6-26 18:12 |只看該作者

雪花貓發表於 13-6-26 02:29
終於交功課喇，成功用咗老種整包包，吞拿魚包同芝士肉鬆包，一出爐冇咗4個留兩個聽日睇下個鬆軟程度 ...

脹卜卜，好吸引

私人傳訊

積分: 11465

大廚勳章 wyeth冷知識勳章畀面勳章 BK Milk勳章

2766^#

發表於 13-6-26 18:14 |只看該作者

米米飯飯發表於 13-6-26 12:33
冇買部機呀，blender都唔錯吖，雖然打完有d溶溶地，要留番d錢買配件

...

果部機純玩，我其實未買部機都係用blender整

私人傳訊

積分: 11465

大廚勳章 wyeth冷知識勳章畀面勳章 BK Milk勳章

2767^#

發表於 13-6-26 18:16 |只看該作者

tp168 發表於 13-6-26 15:19
D包包有無酒味？

首領，此話何解?

私人傳訊

積分: 11465

大廚勳章 wyeth冷知識勳章畀面勳章 BK Milk勳章

2768^#

發表於 13-6-26 18:20 |只看該作者

euyuet 發表於 13-6-26 16:29
今次整Carol書，想問下大家，為何咁唔滑溜

係咪未打夠?

私人傳訊

積分: 11465

大廚勳章 wyeth冷知識勳章畀面勳章 BK Milk勳章

2769^#

發表於 13-6-26 18:30 |只看該作者

回覆：PART III 買了Bosch M8-M5-M4 ~~食譜, 作品, 心得分享區*PART III

今日整烏冬幫壓麵開光, 同隻儍一齊玩佢好happy, 雖然麵糰濕攪到烏冬變拉麵, 但隻儍繼續棒場好快KO晒兩碗

私人傳訊

tp168

翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章

2770^#

發表於 13-6-26 18:52 |只看該作者

prisyan 發表於 13-6-26 18:16
首領，此話何解?

因為個位姊妹用咗個過發好耐的麵糰做老種，所以咪問下佢，用有勁酒味的老種整包包，有無酒味囉

私人傳訊

積分: 5819

2771^#

發表於 13-6-26 18:52 |只看該作者

引用：Quote:米米飯飯+發表於+13-6-26+12:36+有呀

原帖由 tp168 於 13-06-26 發表
你放過入冰格？

冇呀，放係擺肉嘅格，不過都可能偏凍左d

私人傳訊

tp168

翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章

2772^#

發表於 13-6-26 18:52 |只看該作者

prisyan 發表於 13-6-26 18:30
今日整烏冬幫壓麵開光, 同隻儍一齊玩佢好happy, 雖然麵糰濕攪到烏冬變拉麵, 但隻儍繼續棒場好快KO晒兩碗 :h ...

私人傳訊

euyuet

積分: 14008

熱血勳章大廚勳章

2773^#

發表於 13-6-26 19:02 |只看該作者

引用：Quote:euyuet+發表於+13-6-26+16:29+今次整

原帖由 prisyan 於 13-06-26 發表
係咪未打夠?

都40min 我仲比多咗水，但整來整去都樣丙

私人傳訊

積分: 5819

2774^#

發表於 13-6-26 19:26 |只看該作者

引用：Quote:米米飯飯+發表於+13-6-25+18:27+奇異

原帖由 prisyan 於 13-06-26 發表
好好味，打多d分細杯冰定隨時食呀嘛

可以㗎

，我怕雪左佢會變硬，以為要逐次打添

私人傳訊

積分: 5819

2775^#

發表於 13-6-26 19:27 |只看該作者

引用：冇用一田卡都冇95折

原帖由 carman2412 於 13-06-26 發表
冇用一田卡都冇95折

咁有咩用？

私人傳訊

積分: 5819

2776^#

發表於 13-6-26 19:28 |只看該作者

引用：Quote:米米飯飯+發表於+13-6-26+12:33+冇買

原帖由 tp168 於 13-06-26 發表
你想買乜野配件呢

我想要壓面同豬肉佬:

私人傳訊

積分: 5819

2777^#

發表於 13-6-26 19:36 |只看該作者

引用：Quote:米米飯飯+發表於+13-6-25+23:40+係喎

原帖由 tp168 於 13-06-26 發表
我係搣皮之後切開一節節，先放入冰格，姊妹GINA教，將D一節節香蕉棟直雪，咁樣會就唔會黏埋一起，容易拎去B ...

係呀，我d奇異果雪完後＂痴＂住個碗，用刀都＂叫＂唔開，有d麻煩，可以點解決

私人傳訊

積分: 5819

2778^#

發表於 13-6-26 19:43 |只看該作者

引用：Quote:米米飯飯+發表於+13-6-26+12:33+冇買

原帖由 prisyan 於 13-06-26 發表
果部機純玩，我其實未買部機都係用blender整

我係city super 都見到佢，都唔細部喎，我買部m8都敢再買其他機喇，一闊三大，淨係整蛋糕同麵包已經成屋都係嘢，廚房都唔知執左幾多次

私人傳訊