
榨菜肉絲蒸豆腐
呢個餸非常好送飯,而且快靚正!我有時會買火煱豬腩片黎蒸,仲快~
豬肉200g
包裝調味即食榨菜絲50g
百X豆腐1盒
豬肉切絲後加適量鹽、糖、生粉、鼓油、麻油調味。豆腐切片放碟底,再舖上肉絲及榨菜,中火蒸10-15mins 即成。

豆鼓雞煲
今次重手咗,落得太多水,水少D 會香D...
豆鼓我個人鍾意剁碎先煮,會香D,用原粒亦可
雞半隻
豆鼓1大匙
蒜頭3粒
蠔油1大匙
豆瓣醬1小匙
酒1大匙
雞半隻斬件洗淨,豆鼓及蒜頭剁碎。燒熱鍋,落雞件略煎至兩面金黃,灑酒,加水及調味料小火煮大約10mins 至熟,埋生粉芡上枱。
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