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自由講場

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newmum10


大宅

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261#
發表於 19-5-21 05:25 |只看該作者
A仔媽咪 發表於 18-5-1 20:37
呢支汁幾好用，整個壽喜燒鍋（肥牛，娃娃菜，芋絲，金菇），汁濃味少少，滾水淥好烏冬隔水，用壽喜燒鍋啲 ...

之前買咗等過期，原來咁好用，多謝教路！
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印第安公主


伯爵府

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減齡達人勳章


262#
發表於 19-5-21 05:49 |只看該作者
chinging 發表於 19-5-20 23:48
恕我無知。

請問冷面可以喺邊到買到？

12蚊店、日式超市
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Ste824


子爵府

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263#
發表於 19-5-21 06:32 |只看該作者
Chicken a la King
買一塊雪雞腿肉，解凍，切粒，買$3 雜豆，加油落鑊，放雞肉炒一會，加雜豆，落鹽，煮熟後加豆粉水埋獻，淋在飯面，完成。
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Ste824


子爵府

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2018父親節勳章 2018母親節勳章


264#
發表於 19-5-21 06:43 |只看該作者
豉油煲肉片
買一家人食量嘅瘦肉，切片，鍋裡放水，大概夠煲肉片湯上下，加兩匙生抽，煮滾後放肉片，煮至熟。試味，如淡加生抽至合口味。食時肉片當餸，小孩飯可加湯水作糊飯。

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Ste824


子爵府

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2018父親節勳章 2018母親節勳章


265#
發表於 19-5-21 06:56 |只看該作者
本帖最後由 Ste824 於 19-5-21 06:56 編輯

金華火腿煲潮洲芥菜
買一個潮洲芥菜，洗淨，切大塊，在雜貨舖買一塊大約$20的金華火腿，切1cm 片大概半手掌平面多，剩下以後用，放水在沙鍋，水滾放芥菜煲，至稔身，大火大約半小時，然候放下金華火腿，稍滾出味即可。
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wahhwahh


侯爵府

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好媽媽勳章


266#
發表於 19-5-21 12:22 |只看該作者
yuensiu 發表於 18-5-7 07:35
想問美味棧榨菜(辣唔辣嫁?)係咪超市都有嫁?放邊到?d燒肉汁洗唔洗再加水先炒?喼個餸未整過想試下?唔該晒
...

美味棧榨菜超市&雜貨舖都有，有幾款有辣有唔辣，一般雜貨舖平Ｄ約$11/pack（３包），超市$13-14
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honoluluwendy


子爵府

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牛年勳章


267#
發表於 19-5-21 14:58 |只看該作者
Ste824 發表於 19-5-21 06:56
金華火腿煲潮洲芥菜
買一個潮洲芥菜，洗淨，切大塊，在雜貨舖買一塊大約$20的金華火腿，切1cm 片大概半手掌 ...

呢個超正， 又可以下火， 我最鍾意就係食大芥菜 ，多謝分享！
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littlemelody


公爵府

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268#
發表於 19-5-21 16:02 |只看該作者
missparent 發表於 18-5-1 19:28
豆腐切厚片，加小小豆粉，放上魚肉拎去蒸,預備功夫5分鐘內。

蒸完隨心加熟油鼓油葱花，家中小朋友鍾意食 ...

點樣蒸先可以碟豆腐蒸完冇水呢?
我試過蒸完好多水, 到啲水出嗰碟，但係啲豆腐好容易跣出嗰碟
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luvkaka


水晶宮

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269#
發表於 19-5-21 16:04 |只看該作者
回覆 honoluluwendy 的帖子

買果隻硬豆腐煎香加蔥花同肉碎都快靚正又可餸飯.
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honoluluwendy


子爵府

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牛年勳章


270#
發表於 19-5-21 16:11 |只看該作者
littlemelody 發表於 19-5-21 16:02
點樣蒸先可以碟豆腐蒸完冇水呢?
我試過蒸完好多水, 到啲水出嗰碟，但係啲豆腐好容易跣出嗰碟
...

我都想知，我試過蒸豆腐蒸五分鐘先，倒咗啲水 ，加埋蒜頭豆豉醬再蒸兩分鐘，一樣係咁多水。
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062004


子爵府

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熱血勳章 2016畫展勳章


271#
發表於 19-5-21 16:13 |只看該作者
mickeyeva 發表於 18-5-1 20:06
今晚食冷麵

個旦點整？
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bik1229


珍珠宮

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272#
發表於 19-5-21 16:37 |只看該作者
yuensiu 發表於 18-5-3 17:46
759一包包甘口咖哩我都有買
整薯仔雞翼/薯仔魚蛋,快靚正!

請問一包咖哩加幾多水?
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moma1023


公爵府

積分: 25984


273#
發表於 19-5-21 16:44 |只看該作者
馬明嫂 發表於 18-5-1 21:35
放蔬菜係底 上面放三文魚柳 今日我放埋青口 12分鐘食得

求食譜
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紅雙喜


大宅

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274#
發表於 19-5-21 16:45 |只看該作者

回覆樓主:

留毛
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Kristie2wing


男爵府

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275#
發表於 19-5-21 16:48 |只看該作者
勁鐘意呢個post, 學到好多野
Thx
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yuensiu


珍珠宮

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276#
發表於 19-5-21 16:50 |只看該作者
bik1229 發表於 19-5-21 16:37
請問一包咖哩加幾多水?

我買呢隻,不過煮到d餸就上碟先落,成包唔係加野,煮得耐d汁會傑,可以自己加少少水。我買甘口唔辣的
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點評

Cheuk2012    發表於 19-5-22 23:58
bik1229    發表於 19-5-21 16:52
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yuensiu


珍珠宮

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277#
發表於 19-5-21 16:56 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 yuensiu 於 19-5-21 16:59 編輯

我仔女好鍾意食味增三文魚,不過星期六日經aeon刺身檔先買到再加豆腐煮。
平時返工就咁落粉絲/芋絲+腐竹+大大粒學利魚蛋(我女只食呢隻魚蛋)/魚片+娃娃菜,落味增就一個餸

有時又整abc粉+肉丸波波,枝豆解凍就食得
(女:金寶日式蔬菜湯底
仔:周打蜆湯底)

南瓜蒸豬肉粒(凍肉檔買定d豬肉粒)
有時豬肉粒抄菇
因平時唔會經街市.除左星期六日
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點評

Cheuk2012    發表於 19-5-22 23:59
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honoluluwendy


子爵府

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牛年勳章


278#
發表於 19-5-21 17:00 |只看該作者
yuensiu 發表於 19-5-21 16:56
我仔女好鍾意食味增三文魚,不過星期六日經aeon刺身檔先買到再加豆腐煮。
平時返工就咁落粉絲/芋絲+腐竹+大 ...

等我都學吓先得，三文魚頭又有益，又好食，D骨都軟架！
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yuensiu


珍珠宮

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279#
發表於 19-5-21 17:03 |只看該作者
honoluluwendy 發表於 19-5-21 17:00
等我都學吓先得，三文魚頭又有益，又好食，D骨都軟架！

三文魚頭係交位多肉,個頭無乜肉的
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pigpigapple


男爵府

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280#
發表於 19-5-21 17:07 |只看該作者
留毛
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