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烹飪搵食

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BB-CLEVER


男爵府

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261#
發表於 11-12-20 14:14 |只看該作者
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終於試蒸左蘿蔔糕, 但有d苦味, 是否蘿蔔本身唔靚呢?如蒸出來我蘿蔔糕過黏性, 是粉過來或過少呢? tks!
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大力大力


象牙宮

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262#
發表於 11-12-20 14:57 |只看該作者
本帖最後由 大力大力 於 11-12-20 14:59 編輯
BB-CLEVER 發表於 11-12-20 14:14
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終於試蒸左蘿蔔糕, 但有d苦味, 是否蘿蔔本身唔靚呢?如蒸出來我蘿蔔糕過黏性, 是粉過 ...

有d苦味 <---- 是蘿蔔本身唔靚 !

如蒸出來我蘿蔔糕過黏性 <----- 粉過多 !!


以上兩個問題, 好明顯蘿蔔本身唔靚, 靚蘿蔔刨時會好多水出 !!
大力理財篇 之 子女理財！

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買基金真係好傷
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BB-CLEVER


男爵府

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263#
發表於 11-12-20 15:47 |只看該作者
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多謝回覆, 會再試
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bbcool


公爵府

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264#
發表於 11-12-29 01:52 |只看該作者
真係要比個like 你, 我今日try 左

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喜樂寶寶


複式洋房

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265#
發表於 11-12-29 02:47 |只看該作者

回覆：大力-蘿蔔糕制作篇

多謝分享
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喜樂寶寶


複式洋房

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266#
發表於 11-12-29 02:48 |只看該作者

回覆：大力-蘿蔔糕制作篇

好味道
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yantabo


大宅

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267#
發表於 11-12-29 02:53 |只看該作者

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BBMMAMA


公爵府

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268#
發表於 11-12-29 11:58 |只看該作者

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joyceshin


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269#
發表於 11-12-29 12:40 |只看該作者
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baby1025


男爵府

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270#
發表於 11-12-29 13:12 |只看該作者
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我都係自己整蘿蔔糕,不過唔用刨刨蘿蔔，用刀砌絲。蘿蔔Ｄ汁完全保留返晒，冇咁易出水，食嘅時候仲趙到Ｄ蘿蔔,好好味! 不防試吓!
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joyceshin


禁止訪問

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271#
發表於 11-12-29 13:14 |只看該作者
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bmwli0515


大宅

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272#
發表於 11-12-29 17:15 |只看該作者
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唐老鴨kk


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273#
發表於 11-12-29 22:34 |只看該作者

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jacmklam


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274#
發表於 11-12-30 00:14 |只看該作者

回覆：大力-蘿蔔糕制作篇

大力兄：我準備左幾日今日終於整左啦！我的問題和樓上一樣， 蘿蔔糕有d苦味, 但係刨／炒蘿蔔時真係多水到暈，出來效果亦吾錯，有無建議俾我？另外我有一盤有放臘味，一盤無，是否要放不同份量既鹽？有臘味果盤好似有D咸，定係煎香左會無蒸黎食咁咸？
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大力大力


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275#
發表於 12-1-1 16:52 |只看該作者
jacmklam 發表於 11-12-30 00:14
大力兄：我準備左幾日今日終於整左啦！我的問題和樓上一樣， 蘿蔔糕有d苦味, 但係刨／炒蘿蔔時真係多水到暈，出來效果亦吾錯，有無建議俾我？另外我有一盤有放臘味，一盤無，是否要放不同份量既鹽？有臘味果盤好似有D咸，定係煎香左會無蒸黎食咁咸？

咸淡要自已加加減減, 至於有d苦味真係諗唔到典解 !!
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Q13


大宅

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276#
發表於 12-1-1 17:08 |只看該作者

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babyying


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277#
發表於 12-1-1 17:16 |只看該作者

回覆：大力-蘿蔔糕制作篇

已收藏，thx

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peony_so_hk


翡翠宮

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278#
發表於 12-1-1 17:32 |只看該作者

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fattykitty


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279#
發表於 12-1-1 17:40 |只看該作者
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embrace_dreams


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280#
發表於 12-1-1 17:56 |只看該作者

大力-蘿蔔糕制作篇

請問蒸好的蘿蔔糕，可以放幾耐？
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