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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶 - 蘿蔔糕

烹飪搵食今日: 0|主題: 139230

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樓主: 黃家小新抱

[麵包糕點] 黃師奶 - 蘿蔔糕

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黃家小新抱

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發表於 13-12-31 18:52 |只看該作者

回覆：cathy_t117 的帖子

雪凍煎香！實好味

等你明天消息

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-12-31 20:17 |只看該作者

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發表於 14-1-2 19:36 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 蘿蔔糕

食左啦，唔知点解D蘿蔔糕係甜既

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黃家小新抱

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發表於 14-1-3 09:32 |只看該作者

cathy_t117 發表於 14-1-2 19:36
食左啦，唔知点解D蘿蔔糕係甜既

你係咪加咗1茶匙糖? 仲有冇加到雞粉/鹽之類呀? 個食譜用咗3斤蘿蔔~我唔建議skip 咗糖, 因為蘿蔔本身有少少苦味~加糖可以中和返~你試下調節返糖份糖~另外臘肉嗰d料應該係鹹味黎~所以做出黎係甜..即係好似食甜品咁? 仲有你記得要拌勻先好蒸~係要拌得非常勻~咁先味道好~
你有機會再試下~~

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發表於 14-1-3 12:09 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 蘿蔔糕

妳好，請問蘿蔔水要唔要涼咗至可以用作開粉呢？謝謝

點評

黃家小新抱吖！我知你成功咗就好！我冇等啲水凍就開粉呢發表於 14-1-4 18:58

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發表於 14-1-3 13:48 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

thx ～ next time try

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發表於 14-1-3 14:13 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 蘿蔔糕

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發表於 14-1-3 23:46 |只看該作者

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發表於 14-1-4 18:09 |只看該作者

引用：-+2底份量好喇~換咗張相~~又推返上黎先

原帖由 黃家小新抱 於 13-01-09 發表
本帖最後由黃家小新抱於 13-12-19 17:17 編輯

多謝分享，今日整咗兩底，成功

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發表於 14-1-4 19:30 |只看該作者

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發表於 14-1-5 01:56 |只看該作者

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發表於 14-1-5 11:55 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 蘿蔔糕

我都成功咗，謝分享

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發表於 14-1-5 20:50 |只看該作者

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黃家小新抱

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發表於 14-1-6 09:37 |只看該作者

jovichan 發表於 14-1-5 11:55
我都成功咗，謝分享

嘩~你底糕好足料喎!~~快d 煎件俾我試吓~~!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 14-1-6 09:45 |只看該作者

黃師奶又出場喇！！

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黃家小新抱

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發表於 14-1-9 09:53 |只看該作者

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發表於昨天 18:51

thanks jtkw~~~多謝你的支持~!

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黃家小新抱

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發表於 14-1-9 09:53 |只看該作者

回覆上貝的帖子

上貝~~~過年前~~呢d 糕點點少得~~~~~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 14-1-9 10:52 |只看該作者

黃家小新抱發表於 14-1-9 09:53
回覆黃家小新抱的帖子

再次謝謝妳的分享,妳的食譜每個也很吸引,我已成為小fans!

我是新手,請問如果用8吋糕盆加大左份量或用方型糕盆也是蒸60分鐘?
今天想努力試試.

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發表於 14-1-9 10:57 |只看該作者

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發表於 14-1-9 15:58 |只看該作者

黃師奶,我上年跟你譜整過,好得呀,今年又搵出黎整多次
仲想問你有冇椰汁年糕譜,原來你整唔切,真可惜

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