烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139255

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發表於 15-8-11 23:15 |只看該作者

回覆：蒸出白白滑滑饅頭+豬頭嘜饅頭

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小氣囡囡

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發表於 15-8-11 23:49 |只看該作者

回覆：liuliu 的帖子

收藏了謝謝你

仔仔就來開學啦！既開心又緊張

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stefonie

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發表於 15-8-12 10:07 |只看該作者

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meimei342

禁止訪問

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發表於 15-8-15 11:05 |只看該作者

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liuliu

侯爵府

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發表於 15-8-15 11:19 |只看該作者

引用：Quote:liuliu+發表於+13-4-17+00:17+自己覺

原帖由 meimei342 於 15-08-15 發表
烘焙店買不到，不知邊度可以買到呢？有樣可以見下嗎？

如果真係找不到，唯有改用普通牌子低筋粉，我試過用數字屋韓粉也0k。（以前教中點老師都係用美玖，他説酒樓大部分也是用美玫，因為滑和蒸出來的包會白淨D。）

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Starbe

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發表於 15-8-15 11:45 |只看該作者

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meimei342

禁止訪問

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發表於 15-8-15 11:46 |只看該作者

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liuliu

侯爵府

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發表於 15-8-15 12:22 |只看該作者

引用：Quote:liuliu+發表於+15-8-15+11:19+如果真

原帖由 meimei342 於 15-08-15 發表
759沒有低筋，只有中，高筋，你用邊隻？

呢隻米係低粉囉，成日都有貨嗰噃！
我以前去油二X惠樓下1/F間烘焙店買（現在已經執鋪了，轉咗二x惠），所以冇相影比你睇，加上下下要二先買到美玫，覺得唔方便，所以轉用韓粉。

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平凡人生

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發表於 15-8-16 22:41 |只看該作者

回覆：liuliu 的帖子

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Kulababy

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發表於 15-8-16 22:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 meimei342 於 15-08-15 發表7

原帖由 liuliu 於 15-08-15 發表
呢隻米係低粉囉，成日都有貨嗰噃！
我以前去油二X惠樓下1/F間烘焙店買（現在已經執鋪了，轉咗二x惠），所以 ...

係樂富街市烘焙店有美玫低粉，佢係分拆黎賣，我試整左，效果唔算好白滑，但非常軟熟

點評

122510

發表於 15-9-12 09:02

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迷人pinklady

珍珠宮

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發表於 15-8-20 14:00 |只看該作者

回覆：蒸出白白滑滑饅頭+豬頭嘜饅頭

搵日試下。我已經係用麵包機整炒糰，功夫少左架喇

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anniemamamiya

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發表於 15-8-20 15:00 |只看該作者

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Reree

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發表於 15-8-21 00:33 |只看該作者

樓主，你是我的偶像，比100個Like你

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hugo_wong

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發表於 15-8-21 18:29 |只看該作者

THANKS FOR SHARING

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sinyee_sindy

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發表於 15-8-28 11:06 |只看該作者

本帖最後由 sinyee_sindy 於 15-8-28 11:06 編輯

回覆 liuliu 的帖子

確實要非常感謝你既分享，我系完全吾識整野食既媽媽,半個地獄廚神個種！

我用面包機整，2次都非常成功，阿仔有啖好食！

點評

liuliu

發表於 15-9-30 07:56

122510

發表於 15-9-12 09:02

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Maxki

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發表於 15-9-5 14:11 |只看該作者

回覆：蒸出白白滑滑饅頭+豬頭嘜饅頭

thank you for your sharing!

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alice911

禁止訪問

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發表於 15-9-5 15:36 |只看該作者

回覆：蒸出白白滑滑饅頭+豬頭嘜饅頭

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ky22

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發表於 15-9-7 14:48 |只看該作者

回覆 Kulababy 的帖子

請問樂富街市哪里, 可以提供少少舗頭名, 或近哪里, THANKS!

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Kulababy

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發表於 15-9-11 01:10 |只看該作者

回覆：ky22 的帖子

唔記得咩名，門口直入到尾有一排舖頭，到時您會見到xd

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happynew