烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139327

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發表於 12-5-17 01:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+88328mama+於+12-05-16+發表

原帖由 natalielin 於 12-05-16 發表
Wah有冇出動筷子神功呀

笑死

筷子神功

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發表於 12-5-17 01:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-05-16+發表點樣

原帖由 glorialeebaby 於 12-05-16 發表
我之前整兩次都係即日食哂，未試過膈夜，明天試咗先知硬唔硬，我用預伴粉整

...

燈仔

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發表於 12-5-17 01:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-05-16+

原帖由 wyfpoon 於 12-05-17 發表
燈仔

其實我想問係咪橙仔買預拌粉

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發表於 12-5-17 01:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-05-16+發表我

原帖由 natalielin 於 12-05-17 發表
我都係乾，未買鮮

得意仔

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amypekkle

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好媽媽勳章

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發表於 12-5-17 01:46 |只看該作者

tp168 發表於 12-5-17 00:23
哦，明白，紅字呢個都有可能，
咁P仔個發酵功能做得真係唔錯！

剛剛睇象仔manual, 法包的最後發酵時間是90分鐘. 不過我唔知法包的烘焗溫度跟普通吐司會否不同.
因為普通吐司烘約42分鐘, 但法包要烘80分鐘. 當然, 如果我用, 我會提早好多好多時間出爐.

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happylamily

子爵府

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發表於 12-5-17 02:24 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 17]

沒有準備任何麵種，今晚即興整了這個三重乳麵包（直接法）。

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88328mama

伯爵府

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發表於 12-5-17 07:00 |只看該作者

happylamily 發表於 12-5-17 02:24
沒有準備任何麵種，今晚即興整了這個三重乳麵包（直接法）。

ME 2 呀

呢個用老麵團, 1 半昭和粉, 1 半韓粉, 奶用 160g, 貪心少少錬奶用左 50g

好香, 唔知點解呢排包包正常翻, 有光頭仔又好高頂左頂

點評

feiyi

發表於 12-5-17 13:01

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88328mama

伯爵府

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發表於 12-5-17 07:02 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-5-17 00:52
E+ 天氣熱左, 留意下D 酵母要唔要減番DD...

哦, 咁要留意吓,可能又有老麵團

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88328mama

伯爵府

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發表於 12-5-17 07:06 |只看該作者

natalielin 發表於 12-5-16 23:41
Wah有冇出動筷子神功呀

今次唔駛,佢升到咁上下就唔再升

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長毛免

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2011精緻種植勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-5-17 07:12 |只看該作者

yanyvonne 發表於 12-5-16 19:54

做乜

這個表情

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吉蒂小豬

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發表於 12-5-17 07:25 |只看該作者

引用：Quote:tp168+發表於+12-5-17+00:23+哦，明

原帖由 amypekkle 於 12-05-17 發表
剛剛睇象仔manual, 法包的最後發酵時間是90分鐘. 不過我唔知法包的烘焗溫度跟普通吐司會否不同.
因為普通 ...

實驗最後失敗了，係個光頭矮仔12cm‼仲要出爐跣手
最後用咗7克燕山鮮yeast

我諗係yeast問題，之前果晚乜都一樣除咗係亁yeast 3g，但有16cm高

點評

feiyi

發表於 12-5-17 13:02

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吉蒂小豬

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發表於 12-5-17 07:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+amypekkle+於+12-05-17+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 12-05-17 發表
實驗最後失敗了，係個光頭矮仔12cm‼仲要出爐跣手
最後用咗7克燕山鮮yeast
我諗係yeast問題，之前 ...

出唔到張相

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glorialeebaby

子爵府

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2793^#

發表於 12-5-17 07:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-05-16+發表我

原帖由 natalielin 於 12-05-17 發表
我都係乾，未買鮮

阿仔好可愛

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glorialeebaby

子爵府

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2794^#

發表於 12-5-17 07:35 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wyfpoon+於+12-05-17+發表燈

原帖由 wyfpoon 於 12-05-17 發表
其實我想問係咪橙仔買預拌粉

喺二記買

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stephenietam

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發表於 12-5-17 07:44 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 17]

我的第一兜雪糕。唔夠曲奇嘅曲奇妙趣

下次要加多d先得：）

點評

feiyi

發表於 12-5-17 13:02

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吉蒂小豬

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2796^#

發表於 12-5-17 07:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-05-17+發表實

原帖由 吉蒂小豬 於 12-05-17 發表
出唔到張相

我想問點解張相變咗

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陳33

大宅

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發表於 12-5-17 08:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-05-16+發表不需

原帖由 吉蒂小豬 於 12-05-16 發表
我上次啲雞尾都係用燕山鮮酵母

好正，乜叫唔洗加工

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amypekkle

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好媽媽勳章

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發表於 12-5-17 08:29 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 17]

今朝的早餐，好豐富，個包差D蓋唔番。

點評

feiyi

發表於 12-5-17 13:02

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feiyi

大宅

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發表於 12-5-17 08:29 |只看該作者

stephenietam 發表於 12-5-16 23:38
紫薯土司

口感如何？

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amypekkle